ეს სადღესასწაულო კერძები გემრიელად მიირთვით ცხლად ან ცივად, გახეხილი დარიჩინის ან რომის ნაჭუჭით. რატომ ზღუდავთ კვერცხის კვერცხს მინაზე? ეს წარმოსახვითი კვერცხის იდეები გვთავაზობს უფრო მეტ გზას, რომ ისიამოვნოთ სადღესასწაულო არომატით, რომელიც ყველას უყვარს.
კვერცხი, როგორ გვიყვარხარ? მოდით დავითვალოთ გზები. მიუხედავად იმისა, თქვენ თვითონ გააკეთებთ თუ არა მუყაოს კოლოფს, ეს კვერცხის იდეები გვთავაზობს გამოსწორებას ყველა დღესასწაულის საჭიროებისთვის. ბრანჩიდან დესერტამდე, ქუქი -ფაილების გაცვლამდე, ჩვენ დავაკმაყოფილებთ თქვენს კვერცხის საჭიროებებს!
1
კვერცხის ლატე
ემსახურება ზომა 1
სადილის შემდგომი სრულყოფილი პიკაცია ან სადღესასწაულო ბრანჩის დამატება, ეს მდიდრული სასმელი გაგათბობთ და გაგახარებთ! დაამატეთ რომის ნატეხი ცოტა მეტი დეკადენციისთვის.
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა კვერცხის კვერცხი
- 1/4 ჭიქა მთლიანი რძე
- 1/4 ჭიქა ესპრესო (ან ძლიერი ყავა)
- დაფქული ჯავზი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- შეურიეთ კვერცხის კვერცხი და რძე, შემდეგ გააცხელეთ პატარა ქვაბში.
- დაამატეთ ესპრესო და თუ გამოიყენებთ, მოაყარეთ მუსკატის კაკალი.
2
Crème brûlée
მომსახურე ზომა 10
კრემის და კვერცხის დელიკატური არომატი შეესაბამება სადღესასწაულო მიმზიდველობას ამ ხავერდოვან კრემ ბრუელში.
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა კვერცხის კვერცხი
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 8 კვერცხის გული
- 1/3 ჭიქა პლუს 3 სუფრის კოვზი შაქარი, გაყოფილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
- 2 სუფრის კოვზი სუნელი რომი (სურვილისამებრ)
- 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში შეურიეთ კვერცხის კვერცხი, ნაღები, კვერცხის გული და 1/3 ჭიქა შაქარი. მოხარშეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება სქელი, რომ დაფაროს ლითონის კოვზი. გადმოდგით ცეცხლიდან და შემდეგ აურიეთ ვანილი, ჯავზი და რომი, თუ იყენებთ.
- მიღებული მასა გადაიტანეთ 10 ჭიქაში. მოათავსეთ ჭიქები საცხობ ტაფაში და დაამატეთ 1 ინჩი მდუღარე წყალი. აცხვეთ, გახსნილი, 325 გრადუსზე F 35 -დან 40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ჭიქები წყლიდან და დატოვეთ გაგრილება. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.
- პატარა თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი და დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი შაქარი. თუ იყენებთ კრემ ბურღულის ჩირაღდანს, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ნარევი. გააცხელეთ კარამელირებამდე და მიირთვით.
3
ბრინჯის პუდინგი
ემსახურება ზომა 6 დან 8
ეს შთამბეჭდავი დესერტი იწყება შემწვარი ბრინჯით და კვერცხის კვერცხით. მისი კრემისებრი ტექსტურა და დელიკატური არომატი თქვენს სტუმრებს ბრინჯის პუდინგის ფანებს გახდის.
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- 1-1/2 ჭიქა რძე
- კვერცხის კვერცხი 1-1/2 ჭიქა
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- მწიკვი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- მოაყარეთ მუსკატის კაკალი
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში აურიეთ მოხარშული ბრინჯი, რძე, კვერცხის კვერცხი, შაქარი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ ვანილი და ჯავზი. მოხარშეთ სანამ ნარევი არ გასქელდება.
- დაყავით 6 -დან 8 -მდე პატარა კერძად, დაახურეთ თავზე და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გაცივდით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მიირთვით.
4
ფადჯი
Fudge არის დეკადენტური ფავორიტი, როგორც ქუქი -ფაილების გაცვლის ვარიანტი, საჭმლის წვეულების სასარგებლოდ ან დესერტის უჯრის დამატება. კრემისებრი კვერცხის გემოსა და ტექსტურის დამატებით, ეს რეცეპტი მოგიყვანთ თქვენი მეგობრების სასიამოვნო სიებში.
ემსახურება ზომა 3 ათეული ცალი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი
- 3/4 ჭიქა კვერცხის კვერცხი
- მწიკვი მარილი
- 10-1/2 უნცია თეთრი შოკოლადი, დაჭრილი
- მარშმელოუს კრემის 1 (7 უნცია) ქილა
- ჯავზი
მიმართულებები:
- დააფინეთ 8 დიუმიანი ტაფა პერგამენტის ქაღალდით, გაუშვით გვერდებზე. ტაფა გვერდზე გადადეთ.
- მძიმე ქვაბში აურიეთ შაქარი, კარაქი, კვერცხის კვერცხი და მარილი საშუალო ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. ადუღეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ხის კოვზის გამოყენებით აურიეთ თეთრი შოკოლადი და მუსკატის კაკალი, სანამ არ დარბილდება და არ გახდება გლუვი. აურიეთ მარშმელოუს კრემი სანამ არ გაერთიანდება. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ ახლად დაფქული მუსკატის კაკალი. გააცივეთ სანამ არ გამაგრდება.
გსურთ სტუმრების გაგზავნა მცირე საჩუქრით ამ დღესასწაულზე? ნახე ჩვენი სრულყოფილი წვეულების წყალობით >>
5
ყინული ამოდის
შეინახეთ ისინი საყინულეში, რათა საჭირო იყოს გაგრილება საჩუქრების შეფუთვაზე, ბარათების დაწერასა და სახლის გაწმენდას შორის. უბრალოდ დაასხით კვერცხის კვერცხი ყინულის პოპ ფორმაში, გაყინეთ და ისიამოვნეთ! კრემისებრი ტექსტურისთვის გაყინვამდე დაამატეთ კვერცხის კვერცხს ბერძნული იოგურტი ან ნაყინი. ახლა ეს არის ტკბილი პატარა გაქცევა სადღესასწაულო სიგიჟედან.
6
მარშმელოუ
ხელნაკეთი მარშმელოუს დამზადება საოცრად ადვილია, ამიტომ რატომ არ ისწავლეთ როგორ გადააქციოთ კვერცხის კვერცხი (და სხვა არომატები) ხელნაკეთი არომატული მარშამლოუ? დაამატეთ ისინი სპეციალურ ყავას ან ცხელ შოკოლადს, ან გაწურეთ კოქტეილის გასართობად. როგორ ხდება ყუთის მიღმა ფიქრი?
მეტი საშობაო დესერტი
უგემრიელესი სადღესასწაულო დესერტის რეცეპტები
საშობაო დაასხით კექსი
ბლოგერის ტრადიციები: საშობაო ორცხობილა