ტაპას ბარები იხსნება ყველგან შეერთებულ შტატებში, ემსახურება მრავალფეროვან საჭმლის ან საჭმლის, ჩვეულებრივ ესპანური სამზარეულოს შთაგონებით. მიუხედავად იმისა, რომ ტაპასი გავრცელებულია შეერთებულ შტატებში, ცოტას გვესმის მცირე ზომის ფირფიტების საფასურის ისტორია. ფესვები აქვს ესპანეთში, სადაც სადილი ჩვეულებრივ მიირთმევენ საღამოს 9 საათამდე. და საღამოს 11 საათზე, არის საკმარისი შუადღის დრო პატარა თეფშები, რომელიც შედგება ყველის, ზეთისხილის, გამომცხვარი ხორცის, პურისა და ზღვის პროდუქტებისაგან, ჭიქასთან ერთად - ორი! - ადგილობრივი ღვინო. გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს შემდეგ სადილზე სტუმრებზე? მიიტანეთ ტაპასების ტრადიცია თქვენს საკუთარ სამზარეულოში.
იფიქრეთ ზღვის პროდუქტებზე
ესპანეთში ტაპას ხშირად მიირთმევენ შუადღის საუზმეზე და არ არიან ისეთი მძიმე, როგორც საშუალოდ საღამოს 5 საათზე. კვება ამერიკაში.
ხრაშუნა ხმელთაშუა ზღვის ნაყოფების აღსანიშნავად მშვენიერი საშუალებაა: შეურიეთ 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი 2 ჩაის კოვზ პაპრიკასა და ორეგანოს; დაჭერით 4 რომა პომიდორი ნაჭრებად იმავე ზომის, როგორც ხახვი; დაასხით პომიდვრის თითოეული ნაჭერი ზეთის ნარევში და მოათავსეთ კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით თითოეული ნაჭერი პურის ნამსხვრევებით და გახეხეთ სითბოდან 3-4 სანტიმეტრით, დაახლოებით 3-დან 4 წუთის განმავლობაში, ან ძალიან ცხელამდე.
ჰორიზონტალურად გაყავით 12 მშრალი ზღვის ხახვი და ჩაასხით ზეთის ნარევში. სანამ პომიდორი ჯერ კიდევ ცხელია, თითოეულ პომიდორზე მოათავსეთ სეზონური ხახვი და ზემოდან მოაყარეთ 1/4 ჩაის კოვზი სალსა ვერდე და გახეხილი ჯარლსბერგის ყველი. დაასრულეთ პურის ნამსხვრევებით და კვლავ მოხარშეთ, დაახლოებით 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი არ გახდება თეთრი და ყველი ბუშტუკდება. მიირთვით თბილი.
>>> კიდევ უფრო მეტი იდეისა და რეცეპტისთვის თქვენი ტაპას წვეულებისთვის, გადახედეთ ჩვენს SheKnows Holiday Planner– ს სრული ტაპასის წვეულების სრული გზამკვლევით!
წადი თხის ყველისთვის
კრემისებრი და დამამშვიდებელი, chèvre არის მშვენიერი ყველი, რომელიც ემსახურება ტაპასს. არა მხოლოდ მას აქვს მსუბუქი და გამაგრილებელი გემო, ის მრავალმხრივია და კარგად მუშაობს უმეტეს რეცეპტებში.
თუ ბავშვებთან ერთად მიირთმევთ, ნება მიეცით დაგეხმარონ კრემის კიტრის ნაკბენების შეკრებაში: კიტრი დაჭერით მრგვალად და დააფინეთ მათ მარინირებული მზეზე გამომშრალი პომიდორი და ცხელი ჩურჩხელა, თავზე ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი თოჯინა. პესტო ესპანეთის მიერ შთაგონებული ტაპასის დღესასწაულზე საფრანგეთის დასამატებლად, სცადეთ თხის ყველის გოგრის სადღეგრძელო მწვანე ბოსტნეულის დოზით.
ყველი და ჩარკვიტერი
მიუხედავად იმისა, რომ ჩარქუტერი არის კულინარიული ტერმინი, რომელიც გამოიყენება აღწერილი ხორცის მომზადებაზე, როგორიცაა სალამი, ლორი და პროშუტო. ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა არომატების და ტოპინგების ასორტიმენტის წარმოსადგენად თბილი, ახალი კროსტინისთვის.
მიირთვით ჩეჩერი ესპანური ყველის ასორტიმენტით. შესთავაზეთ სხვადასხვა სახის მყარი და რბილი ყველი, როგორიცაა ნაღების კრემი და მკვეთრი მანშეგო, რათა გააკვირვოთ თქვენი გემოვნება მრავალფეროვანი ტექსტურით.
SASSY SANGRIA
რა წვეულებაა მკვლელი სანგრიის ქვევრის გარეშე? მიუხედავად იმისა, რომ სანგრია ტრადიციულად მზადდება ხილით და წითელი ღვინით, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი რეცეპტი სახლში, წვენის, სოდასა და ხილის დამატებით, რასაც საშუალო ბარი ან კაფე გამოტოვებს.
დაუმატეთ ცოტა გაღიზიანება სანგრიას ცქრიალა ღვინით, როგორიცაა კავა და დაამატეთ სეზონური არომატი თქვენს სასმელს, დაასხით ქვევრი მოცვის ან ბროწეულის წვენით.
მეტი ტაპასის რეცეპტი
- სუპერ სანგრიას რეცეპტები
- მიირთვით მოდურად ტაპასებით
- ჩაატარეთ შესანიშნავი ტაპას წვეულება
