Sweet Potato Hash - SheKnows

როდესაც ცივი ამინდი მოდის, მე ვიღებ კომფორტულ საჭმელს ტკბილი კარტოფილისკენ. ეს ტკბილი კარტოფილის ჰაში არის შესანიშნავი ვეგანური საუზმის რეცეპტი, რომ დაიწყოთ დღე თოვლით ადგილზე და ცივი ჰაერით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ტკბილი კარტოფილის ჰაში

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ფუნტი ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის კუბებად

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

• 1 ჯალაპენო, დათესილი, დაფქული

• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

• 1/2 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი შეფუთული ზეითუნის ზეთში, გაწურული

• 6 მწვანე ხახვი, დაჭრილი (მწვანე და თეთრი ნაწილები)

• 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა

• 2 სუფრის კოვზი დაფქული კილანტრო

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. მოათავსეთ კარტოფილი დიდ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე და დაფარეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ჯალაპენო და ნიორი და მოხარშეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი, მწვანე ხახვი და ლიმონის ცედრა და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ კარტოფილი მსუბუქად არ გახდება.
4. გაფანტეთ ცილანტროთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ სწრაფად და მიირთვით.

უფრო ვეგანური საუზმის რეცეპტები

ვეგანური საუზმე ჩამოაგდეს ორცხობილა
დედა ჩია ბანანის საუზმის მაფინები
კრემისებრი ვეგანური კენკრის სმუზი