შოკოლადი ძირითადად ტკბილეულის სამყაროა: მაშინაც კი, როდესაც ის ცუდია, ის მაინც საკმაოდ კარგია. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არასოდეს ვეტყოდით უარს კარგ ძველმოდურ ჰერშის ბარზე ან მტრედის მინიზე, ხელოსანი შოკოლადის მწარმოებლები ყველაფერს ახლებურად აკვიატებულ დონეზე მიიყვანენ.
ხელნაკეთი შოკოლადები დამზადებულია უფრო მცირე ჯგუფებად, რაც მათ ცოტათი ძნელია - მაგრამ მათი იშვიათობა მხოლოდ გამოცდილებას მატებს. ნადირობის მღელვარება რეალურად ხდის ხელოსან შოკოლადის შემქმნელებს უკეთეს გემოვნებას.
მეტი: შოკოლადის კარაქი არის ახალი ნუტელა და ჩვენ გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ იგი
თუ თქვენ ეძებთ ცხოვრების შემცვლელ შოკოლადს, რომელიც ნამდვილად გურმანია, გადახედეთ ამ ბრენდებს.
პატრიკ შოკოლადი
პატრიკ შოკოლადი არის შოკოლადის მცირე მწარმოებელი კოლუმბიაში, მისური, რომ თავს იწონებს მათი "ინსტაგრამის" ანგარიშის თანახმად, "ყველაფერს აკეთებენ ლობიოდან ბარბონამდე". ხელით შერჩეული ლობიოს გამო, მათი ხელნაკეთი შოკოლადები ისეთივე რთულია, როგორც უმაღლესი ხარისხის ღვინოები.
პატრიკის ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ მათი სიამოვნება ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ მათი ყოველთვიური საინფორმაციო ბიულეტენი მათ ვებგვერდზე
ტბის ჩამპლენის შოკოლადები
თქვენ შეიძლება გინახავთ ვერმონტის ტბის შამპლეინის შოკოლადის ყუთი, რომელიც მიმოფანტულია ამა თუ იმ ადგილას - მაგრამ იცით თუ არა, რომ შამპლენის ტბა სინამდვილეში ჯანსაღი შოკოლადია? ისე, რაც შეიძლება ჯანსაღი იყოს ტკბილეული, ყოველ შემთხვევაში. ტბა ჩამპლეინი ამაყობს გამოიყენოს კონსერვანტების გარეშე, სრულიად ბუნებრივი ინგრედიენტები, რათა შექმნას ტრიუფელის სიმრავლე, ცხელი შოკოლადის მიქსები და შოკოლადის ფილა, რომლებიც ასევე კოშერია. ჩვენ აღვნიშნეთ მათი ნეკერჩხლის კრუნჩები უნდა მოკვდეს?
მეტი: მარტივი გზამკვლევი საკუთარი რეზინის ტკბილეულის დამზადებისთვის
Vosges შოკოლადი
ვოსგესის მისიის განცხადება არის "მშვიდობა, სიყვარული და შოკოლადი" და ეს არის დევიზი, რომლის მიღწევაც ჩვენ ნამდვილად შეგვიძლია. კომპანია დაიწყო კატრინა მარკოფმა ჩიკაგოს ბინაში და გადაიქცა წარმოსახვით, სათამაშოდ გამყიდველი ეძღვნება ველური წყვილების მოსვლას, როგორიცაა შოკოლადი და ჩილი, შოკოლადი და ყვავილები და შოკოლადი და ბეკონი.
“ჩვენ ვიყენებთ მოთხრობის ძალას გონების, სულების და გემოვნების გასახსნელად ძვირფასი შოკოლადის საშუალებით, რაც შთააგონებს ყველას, რომ ვიმოქმედოთ სამყაროსთან ახალი და შემოქმედებითი გზით “, - ნათქვამია მათ ვებგვერდზე.
ბიჭო, ისინი ასრულებენ თავიანთ სიტყვებს - მსგავსი ქმნილებებით Smokehouse BBQ კარტოფილის ჩიპი ბარი და ქოქოსის ნაცარი და ბანანი სუპერ მუქი შოკოლადის ბარი, Vosges არ უნდა გამოტოვოთ.
მეტი: შთაბეჭდილება მოახდინეთ თქვენს S.O. V-Day- ზე გულის ფორმის Brownie საგანძურის ყუთით
პეიარდი
თუ თქვენ აღიარებთ სახელს, ეს იმიტომ ხდება, რომ პაიარდი არის ლეგენდარული კონდიტერის ფრანსუა პაიარდის ქმნილება. მისი კაფე ნიუ იორკში ემსახურება მის ცნობილ შოკოლადებს და ნამცხვრებს, და ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მისი შემოქმედება ინტერნეტით, რომ ისიამოვნოთ სახლში. მისი საოცარი ტრიუფელის არჩევანი არ არის იაფი - 16 ცალი ყუთი დაგიჯდებათ 36 დოლარი - მაგრამ ისინი ყველა პენი ღირს.
კრისტოფერ იდაყვის შოკოლადები
კრისტოფერ იდაყვი არის ხელოსანი შოკოლადის მწარმოებელი კანზას სიტიში, მისური. ის არის კლასიკურად გაწვრთნილი მზარეული, რომელიც მუშაობდა საკონდიტრო მზარეულად ისეთი დიდი სახელებისათვის, როგორიცაა ემერილ ლაგასე. ახლა იდაყვი მუშაობს როგორც შეშლილი მეცნიერი, რომელიც ქმნის ყველაფერს ბურბონის შოკოლადებიდან დაწყებული პირით დაშაქრული ხილის კვადრატებით-და კიდევ შოკოლადის გასაოცარი მრავალფეროვნება.
რომელია თქვენი საყვარელი ხელნაკეთი შოკოლადები?
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2013 წლის თებერვალი. განახლებულია 2017 წლის თებერვალში.
