ვინაიდან ოჯახის დატვირთული გრაფიკი სადილის დროზეა გათვლილი, ხელნაკეთი კერძების მომზადება შეიძლება ყოველდღიური გამოწვევა იყოს. იმის ნაცვლად, რომ გარეთ მიირთვათ ან შეუკვეთოთ, რატომ არ მოამზადოთ ჯანსაღი, წვნიანი კერძი ქათმით? საჭმელი და ღვინო ცოტა ხნის წინ გაათავისუფლეს სწრაფად Scratch Chicken Cookbook– დან გაძლევთ 100-ზე მეტ მარტივად მოსამზადებელ ქათმის რეცეპტს, რომელსაც თან ახლავს ნათელი ფერადი ფოტოსურათები, რომლებიც პირის ღრუს გახდის გვერდის ყოველი გადახვევისას.
საჭმელი და ღვინო ქათმის საუკეთესო რეცეპტები
ქათმის კერძებით საჭმელი და ღვინო საპატიო რეცეპტების კოლექცია სწრაფად Scratch Chicken Cookbook– დან გთავაზობთ სწრაფი, არომატული ქათმის უგემრიელეს ჯიშს
რეცეპტები. წვნიანებიდან, კარებიდან და ხარშვიდან დაწყებული მაკარონით და მარცვლეულით დამთავრებული სალათებითა და სენდვიჩებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ სრულყოფილი ქათმის კერძი როგორც ყოველდღიური კერძებისთვის, ასევე განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის.
ეძებთ succulent კვირის ღამით კვება? სცადეთ პეკანიანი ქათამი მდოგვის სოუსით ან შემწვარი ქათამი როზმარინით და
ლიმონი. გჭირდებათ შთამბეჭდავი ნიჭი თქვენთვის შემდეგი სადილისთვის? მიირთვით ქათმის სუვლაკი ან რიზოტო შებოლილი ინდაურით, პრასი და მასკარპონე. გსურთ მსუბუქი ლანჩი გაგიზიაროთ დედასა და ქალიშვილს?
მოაყარეთ ვიეტნამური ქათმის სალათი ან სეზამის ქათმის სალათი. ყველა რეცეპტი სწრაფად Scratch Cookbook– დან დარწმუნებულია, რომ გთხოვთ
გარდა გემრიელი ქათმის რეცეპტებისა, მზარეულის წიგნი, რომელიც სერიის ნაწილია სწრაფად Scratch Cookbooks– დან დან საკვები და ღვინო, ახასიათებს იდეების გასაგრძელებლად
თქვენი ბიუჯეტი, სამზარეულოს ძირითადი მეთოდები და ქათმის სამზარეულოს რჩევები, წინადადებები აუცილებელი ინგრედიენტებისთვის და საკუჭნაო, რომ გამოიყენოთ ქათმის კერძები, მენიუს იდეები და ხელმისაწვდომი ღვინო
დაწყვილების რეკომენდაციები. სწრაფად Scratch Chicken Cookbook– დან ხელმისაწვდომია წიგნის მაღაზიებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით და FoodandWine.com (საცალო
$24.95).
სწრაფად Scratch Cookbook ქათმის რეცეპტებიდან
შემწვარი ქათმის მკერდი გრეიფრუტის მინანქრით
ემსახურება 4
შეინახეთ სითბო სამზარეულოდან ამ წვნიანი შემწვარი ქათმის მკერდით, რომელიც ტკბილდება გრეიფრუტის ადვილად გასაკეთებელი მინანქრით.
შემადგენლობა:
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი გრეიფრუტის კერძი
1/2 ჭიქა გრეიფრუტის წვენი
1 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი
2 სუფრის კოვზი თაფლი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
4 ძვლის ქათმის მკერდი
მიმართულებები:
1. აანთეთ გრილი. პატარა თასში აურიეთ ნიორი, გრეიფრუტის ცედრა და წვენი, ზეთი, თაფლი, მარილი და პილპილი.
2. შეწვით ქათმის მკერდი ზომიერად მაღალ ცეცხლზე, ხშირად გახეხეთ გრეიფრუტის მინანქრით, 8 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ, გახეხეთ მეტი მინანქრით, სანამ ქათამი არ მზადდება, დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში
უფრო გრძელი. ამოღება.
3. პატარა უჟანგავი ფოლადის ქვაბში, ადუღეთ დარჩენილი მინანქარი. ადუღეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით შემწვარ ქათამზე.
ჟერკ ქათამი
ემსახურება 4
მიირთვით ეს უაღრესად ცხარე იამაიკური ფავორიტი სიმინდის პურით, ბრინჯით და ლობიოთი. შემწვარი პლანეტა არის კიდევ ერთი ავთენტური თანმხლები.
შემადგენლობა:
3 ხახვი, მწვანე ტოპების ჩათვლით, დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი allspice
1 სუფრის კოვზი გამხმარი thyme
1 ჩაის კოვზი კაიენი
1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1-1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჩაის კოვზი გახეხილი მუსკატის კაკალი
2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
1/4 ჩაის კოვზი ძმარი
1/4 ჭიქა სამზარეულოს ზეთი
4 მთლიანი ქათმის ფეხი
მიმართულებები:
1. კვების პროცესორში ან ბლენდერში გაწურეთ ყველა ინგრედიენტი ქათმის ფეხების გარდა. ჩაყარეთ ქათამი დიდ შემწვარ ტაფაში და დაასხით დაფქული ნარევით. მოდით ქათამი marinate ამისთვის
დაახლოებით 30 წუთი.
2. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. მოხარშეთ ქათმის ფეხები ღუმელის ზედა მესამედში 15 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ფეხები და მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
მეტი ქათმის რეცეპტი კბილების ჩაძირვაში
- ქათმის რეცეპტები ყველა შემთხვევისთვის
- ქათმის იაფი რეცეპტები ქათმის ბარძაყებით
- ჩაყრილი ქათმის მკერდის რეცეპტები
