საკმაოდ ფხიზლად ვარ ამის შესახებ საკვები უსაფრთხოება ჩემს სამზარეულოში, ამიტომ გამიკვირდა ახალი კვლევის შედეგები, თუ რამდენ ხანს შეუძლია ბაქტერიებს იცხოვრონ მშრალ პროდუქტებში.
მიუხედავად იმისა, რომ მე ვარ ზედმიწევნით გადამდები დაბინძურების შესახებ, ჩემი ნარჩენები მაცივარში მაშინვე ჩავდე და საფუძვლიანად გარეცხე ჩემი ხილი და ბოსტნეული მათ მომზადებამდე, მე არ ვარ გულგრილი მშრალ შეფუთვაში საქონელი. მაგრამ ახალი აღმოჩენები აჩვენებს, რომ მშრალი შეფუთული საქონლის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, ბაქტერიების საშუალებით.
საქართველოს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ცოტა ხნის წინ აღმოაჩინეს, რომ სალმონელა და სხვა მავნე ბაქტერიებს შეუძლიათ იცხოვრონ მშრალ პროდუქტებში როგორც ნაჭდევები და კრეკერი სენდვიჩები, რაც უცნაურია, რადგან ადრე ითვლებოდა, რომ ასეთი ბაქტერიები ამჯობინებენ ტენიან გარემოს. კიდევ უფრო უარესი, ეს დამაბინძურებლებს შეუძლიათ ხანდახან გაძლონ ექვს თვემდე.
მეტი:უფრო ცუდი ამბავი ჩიპოტელისთვის: 120 ახალი დაავადება დაატყდა თავს კოლეჯის სტუდენტებს
მაშ, სად გვტოვებს ეს? რამოდენიმე რამ შეგიძლიათ გააკეთოთ, რომ დაიცვათ თავი დაბინძურებული მშრალი საქონლისგან.
შეიძინეთ სანდო წყაროებიდან
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ დაბინძურებული საქონლის შეძენით, დარწმუნდით, რომ თქვენ ყიდულობთ თქვენს საკვებს, რომელსაც ენდობით. იფიქრეთ სასურსათო მაღაზიაში ქუჩაში და არა ძმაკაცი, რომელიც რიჩის კრეკერს აკეთებს მეტროს შესასვლელთან.
შეამოწმეთ სანამ დალევთ
ზოგჯერ მხოლოდ ყნოსვით ან საკვების ყურებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ უსაფრთხოა თუ არა მისი ჭამა. იგივეს აკეთებთ ქათმის პაკეტით ან რძის მუყაოსთან ერთად; ზედმეტი რამდენიმე წამის დახარჯვა თქვენი შეფუთული მშრალი საკვების შესამოწმებლად ასევე კარგი იდეაა.
მეტი:მტრედის სადღესასწაულო შოკოლადები გაიხსენეს გრინჩი ალერგენების წყალობით
დაიბანეთ ხელები საკვებთან შეხებამდე
აშკარაა, რომ ხელები უნდა დაიბანოთ უმი ხორცის დამუშავების შემდეგ, მაგრამ კარგი იდეაა ხელების დაბანა ადრე თქვენ ასევე შეეხებით ნებისმიერ საკვებს. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე მიკრობები ან ბაქტერიები თქვენს ხელებზე და შემდეგ გახსენით ორეოსის პაკეტი, ეს საკითხი შეიძლება გადაეცეს თქვენს საკვებს. და, როგორც ჩვენ ახლა ვიცით, მას შეუძლია იქ იცხოვროს ექვს თვემდე, რაც საფრთხეს უქმნის თქვენს ჯანმრთელობას ყოველ ჯერზე, როდესაც შუაღამისას მიირთმევთ საჭმელს.
გადაყარეთ კომპრომეტირებული საკვები
თუ ხარ ეკონომიური, საკვების გადაყრა ძნელი იქნება. მაგრამ თუ თქვენი მშრალი საქონლის შეფუთვა კომპრომეტირებულია - ხვდებით თუ არა მას ცრემლი და გაზიარებული სასურსათო ჩანთა ქათმით, ან მიდიხარ საჭმელად და ხვდები, რომ ჩანთაში ხვრელია - უნდა გადააგდო.
იყავით განახლებული გაწვევისა და სურსათის უვნებლობის შესახებ
ზოგჯერ არ არსებობს საშუალება გითხრათ, თქვენი საკვები უსაფრთხოა თუ არა (საშინელებაა, ვიცი!). საკუთარი თავის და თქვენი ოჯახის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, გახადეთ თქვენი ბიზნესი, რომ იყოთ მის გვერდით იხსენებს საკვები და საკვების უსაფრთხოების სიახლე. ის, რაც ჩვენ ვიცით ჩვენი საკვების უსაფრთხოების დაცვის შესახებ, იცვლება მუდმივად, მაგრამ საკუთარი თავის ინფორმირებულობა დაგეხმარებათ ნებისმიერი დაავადების თავიდან აცილებაში.
მეტი:კონგრესის წყალობით, ჩვენ არ გვექნება საშუალება ვიცოდეთ საიდან მოდის ჩვენი ხორცი
