როგორ გადავიყვანოთ ნებისმიერი რეცეპტი წებოვანის საფასურად: შენი მოსახერხებელი სახელმძღვანელო-SheKnows

როდესაც პირველად მიდიხართ წებოვანის გარეშე, ეს ჩვეულებრივ თქვენია გამოცხობა რომელიც იღებს უმძიმეს დარტყმას. როგორ შეგიძლიათ გარდაქმნათ ლამაზი ფენის ნამცხვრის რეცეპტი წებოვანის გარეშე და მაინც ველით რომ ის კარგი იქნება? გინდ დაიჯერეთ, გინდ არა, არსებობს მარტივი რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ გაწმინდოთ წებოვანა - და მაინც შეინარჩუნოთ თქვენი ცომეული გემრიელი.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

თითქმის ყველა რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს წებოვანის გარეშე. მიეცით ეს რჩევები და სცადეთ გაცვლა.

მეტი:13 რამ, რისი ჭამაც ვეგანებს არ შეუძლიათ (მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან)

1. შეცვალეთ ფქვილი

ჩაანაცვლეთ ყოვლისმომცველი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ყოვლისმომცველი რეგულარული ფქვილის ნაცვლად 1: 1 თანაფარდობით. სცადე Bob's Red Mill ყველა დანიშნულების წებოვანა თავისუფალი ფქვილი. თუ აცხობთ ნივთებს, როგორიცაა ნამცხვრები და/ან პური, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ქსანტან რეზინა.

2. ამოიღეთ ფქვილი

შეეცადეთ საერთოდ გამოტოვოთ ფქვილი. თუ თქვენ გისურვებთ არაქისის კარაქის ნამცხვრებს, სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი ფქვილის გარეშე.

უგლუტენო არაქისის კარაქის ორცხობილის მარტივი რეცეპტი

სარგებელი 6 - 8

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა არაქისის კარაქი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 - 2 კვერცხი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტენიანი გსურთ იყოთ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
2. აურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ ცომი ორცხობილაზე.
3. აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

3. შექმენით წებოვანა თავისუფალი ფქვილის ნარევი

რეცეპტში ფქვილის ნაცვლად, სცადეთ ეს კომბინაცია.

• 3 ნაწილი თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
• 2 ნაწილი კარტოფილის სახამებელი
• 1 ნაწილი ტაპიოკას ფქვილი/სახამებელი
• 1 ჩაის კოვზი ქსანტანის რეზინა ყოველ 1-1/2 ჭიქა ფქვილის ნარევზე

მეტი:21 არა შოკოლადის დესერტი, რომელიც სრულიად გემრიელია

4. განვიხილოთ ისრის ფხვნილი

ისრის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქსანტან რეზინის ნაცვლად, თუ ამ უკანასკნელის პოვნა გიჭირთ. როგორც წესი, გამოიყენეთ 1/2 ჩაის კოვზი ისრის ფხვნილი თითოეული ჭიქა ხორბლის ფქვილისთვის, რომელსაც ნებისმიერი რეცეპტი მოითხოვს. შენიშვნა: დამრგვალდით თუ რეცეპტი ითხოვს ნაწილობრივ ჭიქას.

5. ექსპერიმენტი ინგრედიენტებით

რეცეპტის სხვა ინგრედიენტები შეიძლება საჭირო გახდეს ახალი ფქვილისა და ფქვილის კომბინაციისას. მაგალითად, გამოიყენეთ 2-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი თითოეული ჭიქა ფქვილისთვის, რომელიც გამოიყენება რეცეპტში. ზოგიერთი ფქვილი შეიძლება იყოს უფრო მშრალი, ასე რომ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებით თხევადი ინგრედიენტების დამატება, როგორიცაა წყალი ან ზეთი, იმისდა მიხედვით, თუ რას მოითხოვს რეცეპტი.

ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2014 წლის ოქტომბერში.