ზოგჯერ ძნელია სენდვიჩის ნაკბენის მიღება, რომელიც ინგრედიენტებით არის დაგროვილი. შეიყვანეთ პანინი: შესანიშნავად დაჭერით, რომ ადვილად ისიამოვნოთ!
იღებ მონაწილეობას უხორცო ორშაბათს? ავოკადოს, შემწვარი წითელი წიწაკისა და პროვოლონის პანინის ეს რეცეპტი მარტივია, მაგრამ აუცილებლად დააკმაყოფილებს. ამ დაჭერილ სენდვიჩში წიწაკა გულსართია და შესაძლოა მხოლოდ ხორცის ადგილი დაიკავოს. დაფქული ავოკადო ემსახურება რამდენიმე მიზანს: ისინი უგემრიელესია, ისინი სენდვიჩზე დარჩებიან უკეთესად დაფქული და თქვენ არ დაგჭირდებათ სენდვიჩები, როგორც მაიონეზი. პროვოლონის ყველი უზრუნველყოფს ყველა თამამ სიკეთეს!
პანინის პრესი არ არის? Არაა პრობლემა!
თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მიირთვათ დაჭერილი პანინის სენდვიჩი სახლში, თუნდაც არ გქონდეთ პანინის პრესი. აქ არის წვრილმანი პრესის მეთოდი, რომელიც ამზადებს დიდ სენდვიჩებს:
- მოამზადეთ სენდვიჩები და განათავსეთ ისინი ღუმელთან ახლოს.
- განათავსეთ ერთი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ არასასურველი სამზარეულოს სპრეი.
- სენდვიჩი დადგით ტაფაზე. მოათავსეთ მეორე ტაფის ქვედა ნაწილი სენდვიჩის თავზე.
- ფრთხილად მოათავსეთ ტაფაში ოთხი დაკონსერვებული პროდუქტი, რათა დაგეხმაროთ მის წონაში, დაჭერით სენდვიჩზე.
- მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სენდვიჩი არ დაიწყებს ოდნავ სადღეგრძელოს.
- ამოიღეთ დაკონსერვებული საქონელი და ზედა ტაფა, გადააბრუნეთ სენდვიჩი და შეცვალეთ ტაფა და დაკონსერვებული საქონელი, სანამ მეორე მხარე არ გახდება შემწვარი.
ავოკადო, შემწვარი წითელი წიწაკა და პროვოლონის პანინის რეცეპტი
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
- 2 მწიფე ავოკადო, გახეხილი და დაფქული
- 4 ნაჭერი სქელი, იტალიური სტილის პური
- 4 ნაჭერი პროვოლონის ყველი, გაყოფილი
- 6 უნცია შემწვარი წითელი წიწაკა, გაყოფილი
- 3-4 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი ან ბოსტნეულის სპრედი, გაყოფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული წიწაკა
მიმართულებები:
- თუ პანინის პრესს იყენებთ, გააცხელეთ 375 გრადუსამდე F- ზე და დადგით საშუალო სიმაღლეზე.
- განათავსეთ პურის ოთხივე ნაჭერი და გაანაწილეთ თითოეული ნაჭრის ერთი მხარე კარაქით ან ბოსტნეულით.
- თეფშზე გადააბრუნეთ პურის ორი ნაჭერი ისე, რომ კარაქი თეფშის ბოლოში იყოს.
- დაფქულ ავოკადოს დაამატეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
- ავოკადო თანაბრად გაანაწილეთ და პურზე გაანაწილეთ.
- ავოკადოს დაასხით შემწვარი წითელი წიწაკა, შემდეგ კი სენდვიჩზე მოაყარეთ ორი ნაჭერი პროვოლონის ყველი.
- ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი პურის ნაჭრები ისე, რომ კარაქიანი მხარე იყოს სენდვიჩის გარედან.
- თუ იყენებთ პანინის პრესას, დაამატეთ სენდვიჩები გრილში და დახურეთ პრესი. მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ დნება და პური ორივე მხრიდან გახუხულია.
- თუ თქვენ იყენებთ პრესის საკუთარ მეთოდს ორ ტაფაზე ზემოთ აღწერილი, მოამზადეთ თქვენი სენდვიჩები დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ, ასე რომ ორივე მხარე ოქროსფერია და შემწვარი და ყველი მდნარი.
გაბრტყელებული და გემრიელი სენდვიჩი შესანიშნავია უხორცო ორშაბათს!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
მაკარონი კრემინი სოკოთი
მწვანე ლობიო და რიკოტა ფრიტატა
შავი ლობიო და სიმინდის მწვანე ჩილი ენჩილადა
