რამდენად ხშირად გქონიათ ოჯახი ან მეგობრები დაურეკავთ და ამბობენ, რომ ისინი რამდენიმე საათში მოდიან სადღესასწაულო ვიზიტისთვის და, რა თქმა უნდა, თქვენ არაფერი გაქვთ მომზადებული? ამ საშობაო სეზონზე, მოემზადეთ მოულოდნელი სტუმრებისთვის და აიღეთ ეს სწრაფად და მარტივად მადისაღმძვრელი.
შეინახეთ ეს საკვები პროდუქტები ხელთ
თუ ხშირად გყავთ სტუმრები, კარგი იდეაა ყოველთვის გქონდეთ ხელთ რამდენიმე აუცილებელი ინგრედიენტი და რეცეპტების კარგი არსენალი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ წუთებში.
აუცილებელი ინგრედიენტები თქვენს სამზარეულოში შესანახად:
- მრავალფეროვანი ყველი, განსაკუთრებით ბრი (ეს ბოლო კვირები მაცივარში)
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- მზეზე გამომშრალი პომიდორი შეფუთული ზეითუნის ზეთში (ნაკლებად მალფუჭებადი ვიდრე ახალი პომიდორი)
- ქილებში ჩატნი ან კონსერვები
- ზეთისხილის ქილა
- ქილა კაპერსი
- ანჩოუს კალის
- მრავალფეროვანი კრეკერი და ჩიპი
- გაყინული პიცის ცომი ან ბრტყელი პური
- პროშუტო
- ქილა შემწვარი წითელი წიწაკით
- შებოლილი ორაგული და თიხის ქილა ზეითუნის ზეთში შეფუთული
- მანგოს გაყინული ნაჭრები ან სხვა ხილი
- ახალი მწვანილი (თქვენ უნდა გამოიყენოთ ეს მთელი წლის განმავლობაში!)
ინგრედიენტების ამ ჩამონათვალით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი რაოდენობა ბოლო წუთს.
მადისაღმძვრელი იდეები
იტალიური ლანგარი: ჩემი ერთ-ერთი ლოდინი ბოლო წუთების სტუმრებისთვის არის უბრალო პომიდორი, მოცარელა და რეჰანის თეფში, რომელსაც ზემოდან მოაქვს კარგი არაჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთი. ეს არის სწრაფი, მარტივი და ყველას უყვარს.
გამომცხვარი ბრი: ყველის კატეგორიაში კიდევ ერთი ვარიანტია გამომცხვარი ბრი, რომელიც ემსახურება ჯემს ან მომზადებულ ჭაჭანს და კრეკერს ან პურის ნაჭრებს. გამომცხვარ ბრის მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება და თქვენ არც კი გჭირდებათ მისი შეფუთვა ფაფაში. თუ მისი გამოცხობის დრო არ გაქვთ (თუმცა ამას მხოლოდ 10 ან 15 წუთი სჭირდება) შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ და მიირთვათ ვაშლის ან მსხლის ნაჭრებით ან სხვა ხილით, რომელიც ხელთ გაქვთ.
ზეთისხილის ტაპენადა: ზეთისხილის ტაპენადა კიდევ ერთი სწრაფი მადაა. თქვენ უბრალოდ აურიეთ დაჭრილი ზეთისხილი, კაპერსი, მარილი ან დაჭრილი ანჩოუ, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენის წვენი და მიირთვით კრეკერთან ან ქერქოვან პურთან ერთად.
გურმანი პიცის ნაკბენები: ბრტყელი პური ან პიცა ასევე კარგად ფუნქციონირებს როგორც ბოლო წუთის კერძები. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის პიცის ცომი სასურსათო მაღაზიიდან და ნებისმიერი დაკონსერვებული ან ახალი ბოსტნეული გაქვთ ხელთ. ზეთისხილი მშვენივრად მუშაობს სოკოზე, პროშუტოზე, ანჩოუსზე ან ახალ მწვანილზე. თქვენ კი შეგიძლიათ გააკეთოთ რამოდენიმე სახის ცომი ცომის პატარა კვადრატებად დაჭერით. თუ მოგწონთ სოუსი, გამოიყენეთ ჯართი, ან თუ მოგწონთ თეთრი პიცა, ჩააცვით ზეითუნის ზეთით.
სწრაფი ხილის სალსა: ხილის სალსა ასევე სასიამოვნო ცვლილებაა პომიდვრის ხახვის ჯიშისგან. დაჭერით დაჭრილი წითელი წიწაკა და შეურიეთ მანგოს და/ან სხვა ხილს, წითელ ხახვს და ახალ ქინძი. ის ქმნის მოულოდნელ სალზას, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო ტორტილას ჩიპებზე.
ორაგულის შებოლილი ფირფიტა: შებოლილი ორაგული კაპრით და მჟავე ყველით კრეკერში ან პურზე ასევე სწრაფი და გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოაწყოთ ყველაფერი თეფშზე და მიეცით საშუალება სტუმრებს გააკეთონ საკუთარი თავი.
Შოკოლადის ორცხობილა: შეკრება არ იქნებოდა სრულყოფილი დესერტის გარეშე. შოკოლადის ნაჭდევები შეიძლება გაკეთდეს ნულიდან ან წინასწარ მომზადებული ცომისგან. განათავსეთ თქვენი თავი ამ უბრალო სამკურნალო საშუალებებით თხილით ან თეთრი შოკოლადის ან არაქისის კარაქით.
ბოლო წუთების საშობაო საჭმლის
მწვანილით გამომცხვარი თხის ყველი
იღებს 8 -დან 10 პორციას
შემადგენლობა:
12 უნცია თხის ყველი, დაიმსხვრა
3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
2 ახალი ყლორტი thyme, დაჭრილი
2 ახალი ყლორტი როზმარინი, დაჭრილი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
კრეკერი ან ქერქიანი პური სუფრასთან მისაცემად
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F. მოათავსეთ ყველი პატარა ქვაბში და გამოაცხვეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება.
2. ამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან და აურიეთ ზეთი, მწვანილი და მარილი და პილპილი. მიირთვით კრეკერით ან პურით.
არტიშოკის ტაპენადა
იღებს 8 -დან 10 პორციას
შემადგენლობა:
2 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
1-1/2 ჭიქა ორცხობილა კალამატის ზეთისხილი
1 სუფრის კოვზი კაპერსი
2 ჭიქა დაკონსერვებული არტიშოკის მეოთხედი, გაწურული
1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
6 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
მარილი, გემოვნებით
კრეკერი ან ქერქიანი პური ემსახურება
მიმართულებები:
1. შეურიეთ ნიორი, ზეთისხილი, კაპერსი, არტიშოკი, ლიმონის წვენი და ზეთი კვების პროცესში ან ბლენდერში; აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც დარბილდება.
2. ამოღება tapenade პროცესორი და აურიეთ მარილი. მიირთვით კრეკერით ან პურით.
ისპანახი და ყველი კესადილა
იღებს 8 -დან 10 პორციას
შემადგენლობა:
16 უნცია გაყინული ისპანახი, გამდნარი და კარგად გაწურული
10 დიდი უბრალო ტორტილა
2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
მიმართულებები:
1. მოათავსეთ ისპანახი 5 ტორტილაზე. მოაყარეთ ყველი და ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი ტორტილები.
2. მოხარშეთ ტორტილა ტაფაზე 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ გარეთ არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გადნება.
მეტი საშობაო მადის რეცეპტი
- ბერძნული ყველის მადა
- ჭაბლისის კოცნიანი საჭმლის
- ელეგანტური საშობაო მადა
ფიქრობთ ამ საშობაოდ ვეგანად წასვლაზე?
სცადეთ ერთ -ერთი ასეთი გემრიელი ვეგანური დღესასწაულის რეცეპტები >>
