თუ ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, თუ რას ინახავს მკვებავი დიეტოლოგი, ჩვენ გვაქვს კოვზი. ჩვენ ვთხოვეთ ეშლი პალმერს, კერძო პრაქტიკოსი დიეტოლოგს, გვეთქვა, რა საკვები აქვს მას ყოველთვის სამზარეულოში და რატომ.
1
Ქოქოსის ზეთი
თქვენ შეიძლება დალიოთ ქოქოსის წყალი ან გამოიყენოთ ქოქოსის რძე თქვენს სამზარეულოში, მაგრამ ეს არის ქოქოსის ზეთი, რომელიც ამჟამად ყურადღების ცენტრშია - კარგი მიზეზის გამო. "ქოქოსის ზეთი ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი სამზარეულოს ზეთია", - ამბობს პალმერი. სიმინდის ზეთს, მცენარეულ ზეთს ან კანოლას ზეთს აქვს ანთებითი თვისებები და ადვილად იჟანგება მაღალი სიცხის დროს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი გახდებიან თავისუფალი რადიკალები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანთება ჩვენს სხეულში. ”მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთს აქვს რამდენიმე სასარგებლო თვისება, მას ასევე შეუძლია დაჟანგოს მაღალი სიცხის ქვეშ, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მაღალი სიცხის დროს.” ქოქოსის ზეთი ასევე მაღალია რასაც პალმერი მოიხსენიებს როგორც საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს, რომლებიც დადასტურებულია, რომ აქვთ ბევრი მეტაბოლური სარგებელი, როგორიცაა ენერგიის მომატება და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. წონა
2
ომეგა 3 -ით გამდიდრებული კვერცხი
ვინაიდან ყოველთვის ადვილი არ არის საკმარისი ცხიმოვანი მჟავების მიღება ჩვენს დიეტაში, მაგალითად ომეგა 3, პალმერი გვთავაზობს გამდიდრებული კვერცხებით დამატებას. ”ჩვენი საკვების მარაგი ძალიან დაბალანსებულია ომეგა 3 და ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების თვალსაზრისით. ეს იწვევს ანთების საწინააღმდეგო მდგომარეობას, რაც გარდაუვალს ხდის დაავადებებს, წონის მატებას და დაბალ ენერგიას, ”-ამბობს ის. ჯანსაღი ომეგა 3 -ის დამატებით ის განმარტავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ ანთებითი ბალანსის გადახრა ჩვენს სასარგებლოდ და გავაუმჯობესოთ ჩვენი ჯანმრთელობა გრძელვადიან პერსპექტივაში. მიუხედავად იმისა, რომ საკვების "გამდიდრება" ზოგადად ხდება საკვების გადამუშავებით, ეს არ არის კვერცხების შემთხვევაში, ამბობს პალმერი. ”ქათმები იკვებებიან სელი, როგორც მათი დიეტის ნაწილი, რომელიც მათ სხეულში გარდაიქმნება ომეგა 3 -ის უფრო გადამწყვეტ ფორმებად - EPA და DHA. ადამიანებს შეუძლიათ სელის ომეგა 3 -ის მხოლოდ მესამედი გარდაქმნან ამ გადამწყვეტ ფორმებად. ”
3
გარეული დაჭერილი ორაგული
გაუკეთეთ საკუთარ თავს ჯანმრთელობა და დაამატეთ თევზი თქვენს დიეტას. მაგრამ არა რომელიმე თევზი. პალმერის არჩევანი არის გარეული დაჭერილი ორაგული. ”არა მხოლოდ ველური დაჭერილი ორაგული არის ცილის დიდი წყარო, არამედ კიდევ ერთხელ არის ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყარო,” - ამბობს ის. სცადეთ გამოწვათ ან გამოწვათ ორაგული და მიირთვათ მოხარშული ფოთლოვანი მწვანილებით (მაგალითად, ხახვი ან ისპანახი) და ლიმონის ქინოა.
4
ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული ბოსტნეულით
რაც შეეხება კვებას, პალმერი ამბობს, რომ "მწვანე არის ახალი თეთრი", ასე რომ დაიწყეთ ფოთლოვანი მწვანილის მომარაგება, თუ ეს უკვე არ არის. ”ჩვენმა კულტურამ ძალიან დიდი ხანი გაატარა თეთრი საკვების ჭამა, როგორც შემავსებელი და საფუძველი,” - განმარტავს ის. ”ნაცვლად ამისა, შეცვალეთ თეთრი მწვანილით, იქნება ეს სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, კომბოსტო, ბროკოლი და ა. მე მაცივარს კარგად ვნახავ გამწვანების კარგი მრავალფეროვნებით. ”
5
გაყინული ორგანული კენკრა
მარტივი გამოსაყენებელი, მრავალმხრივი, გემრიელი და ჯანსაღი, კენკრა მნიშვნელოვანი პუნქტია, რომელიც უნდა დაამატოთ თქვენს საყიდლების სიას. ”კენკრა დაბალია გლიკემიური ინდექსით და მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც მათ აშკარა სუპერ საკვებად აქცევს”, - ამტკიცებს პალმერი. მიუხედავად იმისა, რომ სრულიად ორგანულად წასვლა შეიძლება არ იყოს შესაძლებელი ზოგიერთ ბიუჯეტში, ის განმარტავს, რომ კენკრა სიაში მაღალი უნდა იყოს პრიორიტეტების მინიჭება მათი თხელი კანის გამო, რომელიც იჭმევა (განსხვავებით ავოკადოსა და ბანანისგან დაფარვა). ”ორგანული კენკრის მიღება შეიძლება იყოს ძალიან ძვირი, მაგრამ მე აღმოვაჩინე, რომ ბევრი გაყინული ჯიშია, რომლებიც უფრო ძვირი ღირს, ვიდრე ახალი.”
6
ზღვის ბოსტნეული
თევზი არ არის ერთადერთი საკვები, რომელიც ზღვიდან გამოდის. ზღვა ასევე ჯანსაღი მწვანე ბოსტნეულის წყაროა. ”ზღვის ბოსტნეული, ზღვის მცენარეების მსგავსად, არა მხოლოდ ბოჭკოს მშვენიერი წყაროა, არამედ ბუნებრივად მდიდარია იოდით, რაც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჯანმრთელობისთვის”, - განმარტავს პალმერი. იგი აღნიშნავს, რომ არსებობს მრავალი სახეობა, მათ შორის ნორი (რაში არის გახვეული თქვენი სუში), კელპი, ვაკამე (რასაც ხშირად ნახავთ მისოს წვნიანში) და სხვა მრავალი სხვა. და მრავალი განსხვავებული პრეპარატი და რეცეპტი ხელმისაწვდომია ზღვის ბოსტნეულისთვის.
Დააკლიკე აქ >>
უფრო ჯანსაღი კვების რჩევები
ფიტნეს ჭიქაში: რა ხდის ჯანსაღ სასმელს?
დაეცემა ხილი და ბოსტნეული, რომელიც ებრძვის კიბოს
კვლევამ აჩვენა, რომ თქვენ უნდა დალიოთ ყავა, მაგრამ არა ძალიან ბევრი
