გადადი, მერლო. დროა დაამატოთ მეტი შფოთვა თქვენს მომავალ წვეულებაზე. ჩვენ გვაქვს რამდენიმე საუკეთესო ტენდენცია კოქტეილები აივნის სეზონის დროა.
ფოტო კრედიტი: შპს Wavebreakmedia / Wavebreak Media / 360 / გეტის სურათები
ახალი ირონია ბრანჩის კოქტეილებზე
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არასოდეს ვაქცევთ ცხვირს მიმოზაზე, არის ახალი ბრანჩის სასმელი, რომელიც ყურადღების ცენტრშია. აპეროლი, თავისი ნათელი ნარინჯისფერი ფერით, ქმნის იდეალურ საფუძველს კოქტეილისთვის ზაფხულის მზიან დღეს. ამ სეზონში, მიეცით შესვენება მიმოზას და გადადით აპეროლ სპრიცის დახვეწილ, შთამბეჭდავ და ოდნავ მწარე გემოზე.
აპეროლ სპრიცის რეცეპტი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
- პროზოკოს 3 ნაწილი
- 2 ნაწილი აპეროლი
- 1 splash club სოდა
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
მიმართულებები:
- ყინულით სავსე ჭიქაში დაამატეთ პროზეკო და შემდეგ აპეროლი.
- ზემოდან მოაყარეთ კლუბის სოდა და მორთეთ ფორთოხლის ნაჭერით.
დაბალკალორიული გახადეთ ქოქოსის წყლით
გასული წლების აუცილებელი ჰიდრატორი პოულობს გზას კოქტეილებში. ქოქოსის წყალი არ არის მხოლოდ შესანიშნავი სასმელი ვარჯიშის შემდგომ. საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სასმელი ასევე შეიძლება შერეული იყოს თქვენს მომავალ ზაფხულის სასმელში. ბონუსი: 2 უნცია ქოქოსის წყალს აქვს მხოლოდ 10 კალორია, რაც იდეალური საშუალებაა თქვენი კოქტეილების კალორიების შემცირებისთვის. გჭირდებათ რაიმე შთაგონება? ეგ დროს
დააგემოვნე ნირვანა გაუზიარა უბრალო, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი საზაფხულო ყლუპი, სახელად კოკო პოდ.კოკო პოდ სვიპერის რეცეპტი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
- 5-6 უნცია ქოქოსის წყალი
- 3/4 უნცია ქოქოსის რომი
- 1 უნცია ვანილის არომატით არაყი
მიმართულებები:
- ყინულით სავსე ჭიქაში დაამატეთ ქოქოსის წყალი, რომი და არაყი.
- აურიეთ რომ დააკავშიროთ და ისიამოვნეთ.
დაამატეთ ჯანსაღი ირონია კომბუჩასთან ერთად
კომბუჩა, ფერმენტირებული ჩაი, რომელსაც ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს, ჯანსაღი საკვების მაღაზიებიდან გადავიდა ძირითად სუპერმარკეტებში და ახლა ის კოქტეილებში გამოჩნდა. კომბუჩას აქვს უნიკალური გემო - როგორც რბილი ვაშლის სიდრი ძმარი - და ოდნავ ბუშტუკოვანი. უცნაურად ჟღერს, მაგრამ ის მუშაობს და ასევე მოდის სხვადასხვა არომატით, თქვენი ბრენდის მიხედვით. აქ ვასხამთ არაყს და ჟოლოს.
კომბუჩას, არაყისა და ჟოლოს კოქტეილის რეცეპტი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
- 2 უნცია კომბუჩა
- 5-6 ჟოლო
- 2 უნცია არაყი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი მარტივი სიროფი
მიმართულებები:
- მარტივი სიროფის დასამზადებლად, 1 ჭიქა შაქარი ადუღეთ 1 ჭიქა წყალში, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გვერდზე გადადეთ.
- ნაზად აურიეთ ჟოლო ჭიქის ბოლოში.
- დაამატეთ ყინული, არაყი და უბრალო სიროფი, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ კომბუჩა. აურიეთ რომ აურიოს.
- მოათავსეთ რამდენიმე დამატებითი ჟოლო თავზე დამატებითი ფერის მისაღებად.
მიირთვით რაიმე გემრიელი
ყველა ზაფხულის კოქტეილი არ უნდა იყოს ტროპიკული ჯიშის. ზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, ჩვენ სულ უფრო და უფრო ვხედავთ სასმელებს, რომლებიც მარილიანი და არა ტკბილია. შეცვალეთ ყველაფერი მიმზიდველი - ან მეტი „უამამი“ მარშრუტით თქვენი სასმელების შემდეგი პარტიით. ეს ნიშნავს ინგრედიენტების გამოყენებას, როგორიცაა სოიოს სოუსი, ვორჩესტერის სოუსი, მწნილი ან ზეითუნის მარილწყალი, ცხელი სოუსები, ბოსტნეულის წვენები და სანელებლები. კლასიკური მექსიკური ფავორიტი - მიქელადა - ეს არის უბრალო ლუდის კოქტეილი, რომელიც არომატულ დარტყმას შეიცავს.
მიქელადას რეცეპტი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
- 1 ბოთლი ლუდი კორონა
- წვენი 1 ახალი ცაცხვისგან
- Წიწაკის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- ტაბასკოს სოუსი, გემოვნებით
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 3-4 უნცია ტომატის წვენი ან კლამატოს წვენი
მიმართულებები:
- გაწურეთ მაღალი ლუდის ჭიქა ცაცხვითა და შემდეგ ჩილის ფხვნილით.
- შეავსეთ ჭიქა ყინულით და დაამატეთ ლაიმის წვენი, ტომატის ან კლამატოს წვენი, ვორჩესტერის სოუსი, ტაბასკოს სოუსი და სანელებლები. Აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ ლუდი, დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ რაიმე დამატებითი ტაბასკო ან სანელებლები.
განაახლეთ ახალი მწვანილებით
არაფერია ნათქვამი ზაფხულის მსგავსად ახალი მწვანილის სურნელისა, ან კიდევ უკეთესი, რომ გქონდეთ ბაღი სავსე ახალი მწვანილით, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენს სამზარეულოში. მაგრამ მწვანილი არ არის მხოლოდ საჭმელზე დამატებითი არომატის დასამატებლად. ამ ზაფხულს, ჩვენ გირჩევთ გადახვიდეთ ბალახოვან კოქტეილის ტალღაზე და გამოსცადოთ რამდენიმე ბალახის ზემოქმედება. როზმარინი და ჯინი ქმნიან განსაკუთრებით მყუდრო კოქტეილის წყვილს.
როზმარინის და ჯინის კოქტეილის რეცეპტი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
- 1 ყლორტი როზმარინი
- 2-3 კიტრის ნაჭერი
- 2 უნცია ჯინი
- 2 სუფრის კოვზი როზმარინი მარტივი სიროფი
- დაასხით სოდა წყალი
მიმართულებები:
- მარტივი სიროფის დასამზადებლად, მოხარშეთ როზმარინი 1 ჭიქა წყალში, შერეული 1 ჭიქა შაქრით 30 წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ.
- ნაზად აურიეთ კიტრი მაღალი ბურთის ჭიქაში.
- დაამატეთ ყინული, ჯინი და როზმარინი მარტივი სიროფი. Აურიეთ კარგად.
- ზემოდან მოაყარეთ სოდა და როზმარინის ყლორტი.
მეტი კოქტეილის იდეა
აივნის ქვევრი: კოქტეილები ხალხის მომსახურებისთვის
კოქტეილის ტრენდის გაფრთხილება: 3 გზა ჯინით
სანგრიას მარტივი და გამაგრილებელი რეცეპტი