ეს მომხიბლავი ტოფუ ტაკო ორშაბათის ნებისმიერ კვებას გაამდიდრებს! მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და ადვილი მოსამზადებელია. რამდენად უკეთესი შეიძლება იყოს თქვენი უხორცო ორშაბათი?
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ამ უხორცო ორშაბათის რეცეპტში არის ბევრი ძლიერი ფერი და არომატი უგემრიელესი ტოფუ თაკოსთვის. ნათელი (და გემრიელი) კარგი საშუალებაა ამ კერძის აღსაწერად. ბოსტნეული, ცაცხვის წვენი და კილანტრო გამოაქვს ბრწყინვალება და ახალი არომატი, ხოლო სუნელი ამ ტაკოს ამატებს მხიარულებას. ტოფუ არის სრულყოფილი მთავარი ინგრედიენტი ამ შემავსებელი, უხორცო საჭმლის დასამზადებლად.
გემრიელი ტოფუ ტაკოს რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 12 უნცია მყარი ტოფუ, გაწურული და დაჭერილი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი სრირაჩა ან სხვა ცხელი სოუსი (მეტ -ნაკლებად გემოვნებით)
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დამატებული 1 სუფრის კოვზი დამატებით
- წვენი 1/2 ცაცხვი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა სიმინდის მარცვლები
- 1 ჭიქა ნაჭუჭიანი ედამამი
- 1/2 წითელი წიწაკა, თესლი და გარსი ამოღებული და დაჭრილი კუბიკებად
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო, პლუს დამატებითი გარნირისთვის
- 1 ავოკადო, გახეხილი, თესლი ამოღებული და დაჭრილი ნაჭრებად
- 4-6 (8 ინჩი) ტორტილა
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ტოფუ თასში და გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი, რომ ოდნავ დააქუცმაცოთ. გადადეთ გვერდით.
- დიდ თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, სრირაჩა, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი, კამა, მარილი და დაფქული შავი პილპილი. ათქვიფეთ ერთად. გასინჯეთ და შეცვალეთ სუნელი საჭიროებისამებრ.
- ნარევს დაუმატეთ სიმინდი, ედამამი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი და ქინძი და აურიეთ.
- დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ცხელია, დაამატეთ ბოსტნეულის ნარევი სითხესთან ერთად, აურიეთ რომ შეურიგდეს, შემდეგ დაამატეთ ტოფუ.
- მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აურიეთ, ან სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაათბება და ზედმეტი ტენი შეიწოვება.
- მიირთვით ტორტილაში, მორთეთ გვერდით კილანტროსა და ავოკადოს ნაჭრებით.
მიირთვით უგემრიელესი ორშაბათის კვება!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
სეზამის ქერქიანი ტემპი ლიმონის ბოსტნეულით
კაპრესეს სტილის სენდვიჩები ბაზილიკის ვინეგრეტის გასახდელით
ტკბილი კარტოფილი-ტოფუს კარი
