დაბალი ნახშირწყლები 4 ივლისის რეცეპტები გრილზე - SheKnows

დამოუკიდებლობის დღის BBQ ბაშოს დაგეგმვა? გექნებათ ცეცხლი გრილის ოკეანის პირას თუ თქვენს საკუთარ ეზოში, შემდგომი 4 ივლისის შემწვარი რეცეპტები საოცრად შეესაბამება თქვენს დაბალ ნახშირწყლოვან ცხოვრების წესს. ხორციანი ბურგერები, წვნიანი ქათმის მკერდი და წვნიანი ღორის ხორცის წიწიბურა ისეთი დაბალი ნახშირწყლების სრულყოფილებით, თქვენს ნახშირწყლოვან საჭმლის სტუმრებს კარტოფილისა და მაკარონის სალათებიც კი არ გამოტოვებთ.

შემწვარი ცისფერი ყველის ბურგერები

ემსახურება 8

მიირთვით ეს თამამი არომატის მქონე ბურგერები ზეთისხილის ან მარინირებული არტიშოკის გულთან ერთად. თუ თქვენ ეძებთ დაბალ ნახშირწყლოვან კრუნჩხვას, შეაერთეთ ისინი სტაფილოს და ჯიკამას ჩხირებით.

შემადგენლობა:

• 2 1/4 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
• 1 ჭიქა დაიმსხვრა ლურჯი ყველი, გაყოფილი
• 1 ჭიქა მაიონეზი
• 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა
• წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
• ბიბბის სალათის ფოთლები
• 8 დაბალი ნახშირწყლების მქონე ჰამბურგერის ფუნთუშა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ გრილი საშუალო მაღალ ცეცხლზე
2. სეზონი დაფქული ძროხის წიწაკით. გაყავით 8 ნაწილად და გააბრტყელეთ ბურთებად. თითის თითებით გააკეთეთ დიდი ჩხვლეტა თითოეულ ბურთში. დაჭერით 2 სუფრის კოვზი ლურჯი ყველი დენტში და დახურეთ ბურგერი მის გარშემო. ნაზად გაასწორეთ საქონლის ხორცი ღვეზელში
   click fraud protection
3. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში მაიონეზი და ლიმონის ცედრა. მოხარშეთ ბურგერები 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოხარშავთ. გადატანა ემსახურება platter
4. მიირთვით ბურგერები ლიმონის მაიონეზით, წითელი ხახვის ნაჭრებით, სალათისა და ფუნთუშებით

დაბალ ნახშირწყლოვან ბურგერებს რომ გახადოთ, შემწვარი ბურგერები შემოახვიეთ სალათის ფოთლებში და უარი თქვით ფუნთუშაზე.

შემწვარი ქათამი ჩიპოტელის სოუსით

ემსახურება 8

შეაერთეთ ეს წვნიანი ცხარე ქათამი ისპანახით და ფეტა სალათით, რომელიც მსუბუქად დაასხით უბრალო ბალზამიკური ვინაგრეტით.

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ნედლი ნუში
• 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი პომიდორი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი ჩიპოტელის ფხვნილი
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული კილანტრო
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი პლუს მეტი ქათმის დასაბანად
• ქათმის მკერდი 8 ძვლის გარეშე

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე. მოათავსეთ ნუში ტაფაში და სადღეგრძელოში, ხშირად შეანჯღრიეთ ტაფა, სანამ არ გახდება სურნელოვანი (არ დაიწვას)
2. ნუში გადაიტანეთ კვების პროცესორში და დაუმატეთ პომიდორი, ნიორი, ძმარი, ჩიპოთელი და ქინძი
3. პროცესი სანამ გლუვი. დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. პროცესორი გაშვებული, დაასხით ზეითუნის ზეთი. გადაიტანეთ თასში და გადადგით
4. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე. გახეხეთ ქათამი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ გრილზე 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ, ქათამი 5 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ. ქათამი მზადდება მოხარშვის დროს და აღარ არის ვარდისფერი ცენტრში
5. მიირთვით ქათამი ჩიპოტელის სოუსით

შემწვარი ღორის ტენდერი

ემსახურება 8

მიირთვით ღორის წვნიანი ნაჭრები შემწვარ ბოსტნეულთან და ფორთოხლის ნაჭუჭებთან ერთად.

შემადგენლობა:

• 2 (1-1/4 ფუნტი თითოეული) ღორის ხორცის ფილე
• წვენი და ცედრა 1 პატარა ფორთოხლისგან
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

მიმართულებები:

1. ბასრი დანით, თითოეული ფილე სიგრძის ცენტრში გაჭერით და გახსენით წიგნივით. გააბრტყელეთ თითოეული ფილე, რომ გახადონ თანაბარი
2. პატარა თასში აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. გახეხეთ სანელებლების ნარევი თითოეული ფირფიტის ორივე მხარეს. გვერდზე გადადეთ
3. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე. ღორის გრილი, დაფარული, 8 წუთის განმავლობაში, გარდამტეხი 4 წუთის შემდეგ. ღორის ხორცი მზადდება, როდესაც მოხარშულია და აღარ არის ვარდისფერი ცენტრში. გადაიტანეთ ჭრის დაფაზე და კარავში კილიტა. გააჩერეთ 5 წუთი ნაჭრებად და მიირთვით

თუ დრო გაქვთ, მიეცით ღორის ხორცის მარცვლები რამდენიმე საათით მაცივარში.

უფრო დაბალ ნახშირწყლოვან რეცეპტებად ღირს აღნიშვნა

• დაბალი ნახშირწყლების საზაფხულო წვეულების რეცეპტები
• დაბალი ნახშირწყლების მადა
• უგემრიელესი დაბალი ნახშირწყლების საზაფხულო კოქტეილები