საზამთრო ზაფხულის საყვარელი საქმიანობაა. საკვების ყველა შესანიშნავი ვარიანტით, ფრთხილად იყავით თქვენს მიერ გამოყენებული მწვადი სოუსით, რადგან ბევრს შეიძლება შეიცავდეს მოდიფიცირებული სახამებელი. სახამებელი შეიძლება მოდიოდეს სიმინდიდან, ხორბალიდან, კარტოფილიდან, ბრინჯიდან ან ტაპიოკადან-ეს ცუდია, თუ თქვენ ხართ გლუტენის მიმართ მგრძნობიარე. შენი საუკეთესო ფსონი? დარჩი წებოვანის უსაფრთხო მხარეს და გააკეთე შენი მწვადი სოუსი წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტებით. ეს არის სწრაფი, მარტივი და გემრიელი!
თუ თქვენ გაქვთ წებოვანა ალერგია, თვალი ადევნეთ შეცვლილ საკვებ სახამებელს თქვენი საყვარელი წინასწარ შეფუთული საკვების ინგრედიენტებში (მაგალითად, მწვადი სოუსით). ბევრი წინასწარ შეფუთული გრავი, სოუსი და ტორტის შიგთავსები შეიცავს "მოდიფიცირებულ სიმინდის სახამებელს" (ან შეცვლილ საკვებ სახამებელს). შეცვლილი სახამებელი არის დანამატი, რომელიც გამოიყენება საკვებში ტექსტურის, ტენიანობის ან გასქელებელი აგენტის დასამატებლად და შეიძლება შეიცავდეს წებოვანს.
წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.
რატომ არ გააკეთე შენი მწვადი სოუსი ამ ზაფხულს? გაგიკვირდებათ, რამდენად ადვილია შეკრება!
წებოვანა თავისუფალი "ყოვლისმომცველი" მწვადი სოუსი
იღებს დაახლოებით 1-1/2 პინტს
ინგრედიენტები:
- 1/4 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი ტომატის პასტა
- 1/2 ჭიქა წებოვანა ტომატის სოუსი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის ძმარი
- 1/2 ჭიქა ანანასის წვენი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა წებოვანა ვორჩესტერის სოუსი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა ხახვი, დაფქული
- 1/4 ჭიქა ნიახურის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის ქვაბის გამოყენებით მაღალ ცეცხლზე შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარილისა და წიწაკის გარდა.
- აურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ნება მიეცით გაცივდეს.
- შეინახეთ სოუსი მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
უგლუტენო სენდვიჩის პური
წადი გლუტენის გარეშე: საუზმეზე მყოფი ბარები
წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფქვილი და ორცხობილა
უგლუტენო: შემწვარი წითელი წიწაკის ჰუმუსი
უგლუტენო: სოკოს და მწვანე ბარდის რიზოტო
წებოვანა: ბროკოლი, კვერცხი და ბრინჯი
