პიცა ტრადიციულად იტალიური კერძია, მაგრამ მას შეიძლება ბევრი ტოპინგი ჰქონდეს შთაგონებული მრავალი განსხვავებული გლობალური სამზარეულოსგან. როდესაც ამინდი გაცივდება, ხელნაკეთი პიცის დამზადება შემოქმედებითი ტოპინგებით არის შესანიშნავი შაბათ -კვირის აქტივობა ოჯახისთვის.
ქერქი
პიცის ხელნაკეთი ცომის დამზადება საკმაოდ მარტივია, სულ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი და დაახლოებით ერთი საათი და გექნებათ უგემრიელესი ქერქი.
ქერქი ძალიან მნიშვნელოვანია პიცისთვის, ამიტომ შეეცადეთ გააკეთოთ საკუთარი ცომი და დაამატოთ რამდენიმე დამატებითი პროდუქტი თქვენი პიცის გემოს გასაუმჯობესებლად. თუ თქვენ პიცას ამზადებთ კონკრეტული სამზარეულოს გათვალისწინებით, მაშინ დაამატეთ ამ სამზარეულოს პოპულარული არომატები თქვენს ცომში.
მაგალითად, თუ თქვენ ამზადებთ ინდური სტილის პიცას, დაამატეთ კარი ცომს, ან ტაილანდურად შთაგონებული პიცისთვის, შეურიეთ ტაილანდური დაფქული რეჰანი. მექსიკურად შთაგონებულ პიცას შეიძლება ცომში დაამატოთ დაფქული ჟალაპენიო, ან ფრანგულ პიცას შეიძლება ჰქონდეს გახეხილი მუნსტერის ყველი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელსაც იყენებთ ქერქის კიდეებზე სანამ გამოაცხობთ; ეს მშვენივრად მუშაობს ყველთან ერთად, რომელიც დნება და ხდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. იყავით კრეატიული ქერქით და ის მნიშვნელოვნად გაამდიდრებს პიცის არომატს.
>>> დააწკაპუნეთ აქ პიცის დამზადების პრაიმერისთვის
სოუსი
სოუსი არის კარგი პიცის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი. კიდევ ერთხელ, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი სოუსი და შეცვალოთ ის იმის მიხედვით, თუ რა ეთიკური სამზარეულო შთააგონებს თქვენ.
ვასაბი აიოლი იდეალურია იაპონური სტილის თხელი ქერქის პიცას, რომელსაც დაამატეთ თინუსი, ან ყველიანი სოუსი შერეული ლუდით, ან მჟავე კომბოსტო გერმანული სტილის პიცაზე, რომელსაც მოყვება ბრატუსტრი. სცადეთ არაქისის სოუსი ტაილანდური პიცისთვის და მოაყარეთ ტაილანდური ნადუღები, ან ტომატის სოუსი (გაზპაჩოს მოგაგონებთ), რომელსაც მოთავსებულია ჭურვი და ზღვის პროდუქტები ესპანური სტილის გემრიელი პიცისთვის.
სოუსის დამზადებისას გახსოვდეთ, რას გამოიყენებთ ტოპინგებად და რით დაამზადეთ ქერქი, რომ არომატები კარგად იყოს დაბალანსებული.
Ყველი
რაც შეეხება ყველს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ყველაფერი.
ფეტა მშვენივრად მუშაობს ბერძნული სტილის პიცისთვის, ან გრუიერი შვეიცარიული შთაგონებული ვერსიისთვის; manchego ამზადებს უგემრიელეს ესპანურ პიცას, ან დააფინეთ პიცა queso ფრესკით მექსიკური სტილისთვის.
ყველა პიცას არ უნდა ჰქონდეს ყველი, თუმცა, თუ აზიური სტილის პიცას ამზადებთ, შეგიძლიათ უარი თქვათ ყველზე. მაგრამ, თუ თქვენ იყენებთ ყველს თქვენს პიცაზე, მაშინ ეცადეთ იპოვოთ კარგი ყველი ნებისმიერი ქვეყნიდან, რომელმაც შთააგონა თქვენი პიცა.
>>> დააწკაპუნეთ აქ Stuft-Crust Pizza რეცეპტისთვის
ტოპინგები
ტოპინგები პიცის საუკეთესო ნაწილია და თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გახადოთ იგი შემოქმედებითი კარგი ჯიშის გამოყენებით. ირლანდიური სტილის პიცას, ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ძროხის ხორცი და კარტოფილი, ან იამაიკის შთაგონებული კერძისთვის, ზემოდან მოაყარეთ ქათამი და პაპაია. გაგიჟდით ტოპინგებით და დაამატეთ რაც გსურთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ კარგად გაწონასწორებული ხართ და ძალიან ბევრს ნუ დაამატებთ თორემ პიცა დაიშლება.
