იდეალური ცქრიალა ზამთრის კექსი

გარედან ტემპერატურის ვარდნისას იდეალურია შექმნათ სადღესასწაულო მხიარულება ფიფქების კექსებით. როდესაც ლენტით შეკრული ყუთშია წარმოდგენილი, ეს ლამაზი ნამცხვრები ფანტასტიკურ საჩუქარს ხდის.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ყველიანი მაკარონი შეიძლება რეალურად აიძულოს ბავშვებმა მიირთვან ბოსტნეული

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ფიფქის ფორმის საჭრელი, მაგრამ მე მირჩევნია ფიფქების მილსადენი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ თითოეული მათგანი განსხვავებული იყოს. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სტაბილური ხელი. იდეალურ შემთხვევაში თქვენ უნდა გამოიყენოთ მილების ჩანთა (მე მისი დიდი გულშემატკივარი ვარ Lakeland's Get Grip ჩანთები) უილტონის ზომის 0 ან 1 მ წვერით. თუმცა, თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძლიერი საყინულე ტომარა, რომლის კუთხეც ამოღებულია.

გამოიყენეთ სამეფო ყინული დეტალების მილსადენზე, რადგან ფიფქას მკაცრად გაშრობა სჭირდება. მისი დამზადების უმარტივესი გზაა ყიდვა "სამეფო შაქრის პუდრა" ეს უკვე შეიცავს კვერცხს, ასე რომ თქვენ მხოლოდ უნდა შეასრულოთ ინსტრუქცია პაკეტზე და დაამატოთ წყალი. ყინულის დისკები უნდა გაშრეს საფუძვლიანად, სანამ მიამაგრებთ მათ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ნამცხვრების გამოცხობისას (ქვემოთ მითითებული) ან გააკეთეთ ისინი პირველ რიგში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ ზედაპირი და შეინახოთ ისინი Tupperware ყუთში. არ შეინახოთ დასრულებული ნამცხვრები თუნუქში, რადგან ნამცხვრების ტენიანობა ყინულს წებოვანს გახდის. ისინი საუკეთესოდ ინახება მუყაოს ტორტის ყუთში, რადგან ეს ყინულის სუნთქვის საშუალებას იძლევა.

ფიფქების კექსი

ემსახურება ზომა 4

რჩევა: იმისათვის, რომ ნამცხვრებს ცოტაოდენი ყინულოვანი ბზინვარება მიეცეს, მტვერი რაღაც საკვები ბრჭყვიალებით. დორიკი ახლა აკეთებს ნამდვილ 100% -ით საჭმელ ბრჭყვიალს, რომელიც იდეალურია ასეთი ნამცხვრებისთვის.

შემადგენლობა:

კექსისთვის

• 60 გრამი შაქარი
• 60 გრამი კარაქი, დარბილებული
• 1 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 60 გრამი ფქვილი, რომელიც იზრდება
• 2 ჩაის კოვზი რძე

ფიფქის მწვერვალებისთვის

• 150 გრამი ლურჯი შაქრის პასტის პასტა
• 250 გრამი სამეფო შაქრის პუდრა

კარაქის კრემისთვის

• 100 გრამი კარაქი, დარბილებული
• 200 გრამი შაქრის პუდრა
• 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1/2 ჩაის კოვზი რძე

მიმართულებები:

1. ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი.
2. აურიეთ კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი.
3. ჩაყარეთ ფქვილი და შემდეგ რძე, სანამ ნარევი კარგად არ გაერთიანდება.
4. გააზიარეთ ნამცხვრის ნარევი 4 ჭიქას შორის.
5. აცხვეთ 160 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვრები არ ამოვა და მოხარშული.
6. გამოცხობისთანავე ამოიღეთ ისინი კექსის ფორმიდან და მიეცით გაგრილება მავთულის თაროზე.
7. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები გაცივდება, გააკეთეთ მწვერვალები. გააბრტყელეთ ლურჯი შაქრის პასტა სანამ არ გახდება დაახლოებით 3 მილიმეტრი. ამოჭერით ოთხი წრე, რომლებიც უფრო მცირეა, ვიდრე კექსის დიამეტრი.
8. გააკეთეთ სამეფო ყინული, როგორც მითითებულია პაკეტზე. მოათავსეთ მილსადენის ტომარა 1 ან 0 მ წვერით, შემდეგ შეავსეთ მილსადენი ტონით.
9. მიამაგრეთ ფიფქები პირდაპირ შაქრის პასტის წრეებზე. მიეცით საშუალება, რომ მთლიანად გაშრეს, სანამ მათ კექსზე დაიდებთ.
10. მას შემდეგ, რაც ზედაპირი მთლიანად გაშრება, მოამზადეთ კრემი. ავთქვიფოთ კარაქი, შაქრის პუდრა, ვანილის ექსტრაქტი და რძე, სანამ ნარევი არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი. ამის გასაკეთებლად ბევრად უფრო ადვილია გამოიყენოთ ელექტრული გამაგრილებელი. გადაიტანეთ კარაქი ახალ მილსადენის ჩანთაში, რომელსაც აქვს ვილტონ 1 მ წვერი და მილის ბრტყელი ტრიალები თითოეულ ტორტზე.
11. დაასხით ნამცხვრები ფიფქის თავებით, შემდეგ დაასხით საკვები ბრჭყვიალა.

მეტი საცხობი იდეები

პესტოს ორცხობილა
ბანანის უგემრიელესი პური
Gingerbread მინი bundts