სადილის მსვლელობა ან ვახშამი, დრო ძვირფასი საქონელია დატვირთული გრაფიკით. საკუთარი თავის და თქვენი ოჯახის მკვებავი კვება შეიძლება გარკვეულწილად გაჭიანურდეს, განსაკუთრებით იმ დატვირთულ კვირა დღეებში. სწრაფი და მარტივი ქათმის სენდვიჩი არის სრულყოფილი ვარიანტი ნებისმიერ დროს მოკლებული შემთხვევისთვის, რომელიც არ ცვლის ხარისხს ან გემოვნებას. სცადეთ ქათმის ბურიტო, როგორც დაბალი ნახშირწყლების ვარიანტი, რომლის გაკეთებაც დროზე ადრე შეგიძლიათ. იქნება ეს შემწვარი ქათამი თუ უბრალოდ მომზადებული, ეს სწრაფი ქათამი სენდვიჩის რეცეპტები აუცილებლად გადალახავს დრო-საკვების უწყვეტობას!
ყველი სამხრეთ -დასავლეთის ქათმის სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- 3 ქერქის მკერდის უსუნო 3 ნაწილი (დაახლოებით 1½ ფუნტი), გალღობილი, შუაზე დაჭრილი (სუნელი სურვილისამებრ)
- 1/3 ჭიქა სალსა
- 6 ამერიკული ყველის სინგლი
- 6 ჰამბურგერის ფუნთუშა
- 1/3 ჭიქა რანჩოს გასახდელი
- 6 სალათის ფოთოლი
მიმართულებები:
გათბობის ტაფა შეწვით სამზარეულოს სპრეით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ქათამი; მოხარშეთ 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში. თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გაკეთდება (165 ° F). გადმოდგით ცეცხლიდან. (სურვილისამებრ: მოხარშეთ გარე გრილზე) ზემოდან მოაყარეთ სალსა და ყველი; საფარი. გავაჩეროთ 2 წთ. ამასობაში, ფუნთუშების ქვედა ნახევარი გადააფარეთ გასახდელით. შეავსეთ ფუნთუშები სალათისა და ქათმის ხორცით.
ცივი ქათმის ბურიტოები
შემადგენლობა:
- 6 ფქვილი ტორტილა
- 8 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული
- 1 ქილა (4 უნცია) დაჭრილი მწვანე წიწაკა, გაწურული
- 6 მწვანე ხახვი, დაჭრილი, რამდენიმე სანტიმეტრი მწვანე
- 1 საშუალო პომიდორი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
- 1 ქილა (დაახ. 3 უნცია) დაჭრილი მწიფე ზეთისხილი
- 2 ჭიქა მოხარშული და გახეხილი ქათამი
- გახეხილი სალათის ფოთოლი, დაახლოებით 8 დიდი ფოთოლი
- 1 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
მიმართულებები:
თანაბრად გაანაწილეთ ტორტილები დარბილებული კრემის ყველით. დარჩენილი ინგრედიენტები (ახლად დამზადებული სალსა შეიძლება გამოყენებულ იქნას პომიდვრის, ხახვისა და კილანტროს ნაცვლად) ნაღების ყველის ფენაზე თანმიმდევრობით. ჩამოყარეთ ტორტილია ნაწილობრივ ჩასასმელად ინგრედიენტები, ჩაყარეთ ბოლოები და შეფუთეთ ბოლომდე, დაჭერით, როდესაც გააფართოვებთ, რომ შეინარჩუნოს კომპაქტური. მჭიდროდ გადაიტანეთ პლასტიკურ შეფუთვაში და გააჩერეთ 3 -დან 4 საათის განმავლობაში. იღებს 6.
გამოყვანილი BBQ ქათმის სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 (14 უნცია) შეიძლება დაბალი ნატრიუმის ტომატის სოუსი
- 1/4 ჭიქა ტომატის პასტა
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/3 ჭიქა ვაშლის ძმარი
- 5 სუფრის კოვზი მელას
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
- 1 მთლიანი შემწვარი ქათამი, კანი ამოღებული, ხორცი დაჭრილი წვრილ ზოლებად (დაახლოებით 4 დან 4 1/2 ჭიქა)
- 6 მთლიანი ხორბლის ჰამბურგერის რულეტი
- 6 დიდი მწვანე სალათის ფოთოლი
მიმართულებები
გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი. დაამატეთ ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, წყალი, ძმარი, მელას, წიწაკა და თხევადი კვამლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი ქათამი, დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
გაყოფილი რულონები. მოათავსეთ სალათის ფოთოლი თითოეულ რულეტზე, შემდეგ დააყარეთ 3/4 ჭიქა ქათმის ნარევი რულეტზე.
