სოკოს ისპანახი ყავისფერი ბრინჯი - ის იცის

მათი ხორციანი ტექსტურით, სოკო გემოვნებით სასიამოვნოა, როდესაც თქვენ ეძებთ მცენარეზე დაფუძნებულ ხორცს. ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი ბრინჯის კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი, მაგრამ იმდენად მნიშვნელოვანი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ის, როგორც ვეგანური ძირითადი კვება.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

მათი ხორციანი ტექსტურით, სოკო გემოვნებით სასიამოვნოა, როდესაც თქვენ ეძებთ მცენარეზე დაფუძნებულ ხორცს. ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი ბრინჯის კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი, მაგრამ იმდენად მნიშვნელოვანი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ის, როგორც ვეგანური ძირითადი კვება.

სოკოს ისპანახი ყავისფერი ბრინჯი (ემსახურება 6 -დან 8 -მდე)

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი
• 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი
• 2/3 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი შეფუთული ზეითუნის ზეთში (არ გადაწუროთ)
• 1 ფუნტი დაჭრილი სოკო
• 6 ჭიქა ისპანახი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
click fraud protection
• ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი წვიმისათვის
• ახალი რეჰანის ფოთლები, მოწყვეტილი, გარნირად

მიმართულებები:

1. დიდ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ყავისფერი ბრინჯი და ბულიონი ან წყალი ადუღებამდე. შეამცირეთ დაბალ სითბოზე, დააფარეთ და გააჩერეთ 50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყავისფერი ბრინჯი დარბილდება და სითხე შეიწოვება.
2. იმავდროულად, დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ პომიდორი (და ზეთი) და სოკო. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სოკო არ დარბილდება და დაიწყებს მათი სითხის გამოყოფას.
3. დაამატეთ ნიორი, ისპანახი და ორეგანო ტაფაზე და გააგრძელეთ მოხარშვა, ხშირად ურიეთ, სანამ ისპანახი არ გახდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გაათბეთ სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება.
4. როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, გადაიტანეთ დიდ შერევით თასში. დაამატეთ სოკოს ნარევი და კარგად მოურიეთ, რომ აურიოს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გულუხვად დაასხით ზეითუნის ზეთი. ისევ გადააგდე.
5. მიირთვით ბრინჯი ცხელი, გაფორმებული რეჰანით.

სხვა დაკავშირებული ბმულები

მაღალი პროტიენის ესკაროლის სალათი ჩიჩითით, ფისტით და ლეღვით
ვეგე ფილოს ჯიბეები
საფლავის ქვა ბრაუნი