ახლა, როდესაც მძიმე სადღესასწაულო დესერტის კოქტეილები სეზონის გარეთაა და ბიკინისა და შორტების სეზონი მოახლოებულია, ხილის გამაგრილებელი კოქტეილები მოწესრიგებულია. Jiggly ჟელე კოქტეილები-ასევე ცნობილი როგორც მყარი კოქტეილები-გასართობი დამატებაა საგაზაფხულო შეხვედრებისთვის. თქვენი კოლეჯის დღეების Jell-O კადრების მიღმა, შემდეგი ჟელე კოქტეილები უგემრიელესია, ელეგანტური და ღირსია დაკბენისთვის. მყარი კოქტეილები შეიძლება მიირთვათ შთამბეჭდავად უნიკალური სადილის შემდგომ დესერტად ან მოაწყოთ ბარი ან მადისაღმძვრელი ბუფეტი თქვენს მომავალ კოქტეილზე ან ბაღის წვეულებაზე.
ველური ჰიბისკუსის შამპანური ჟელეები
იღებს 6
ველური ჰიბისკუსის ყვავილები სიროფში ამზადებს მშვენიერ კოქტეილებს და დესერტებს. ნათელი წითელი ყვავილები განსაკუთრებით თვალშისაცემია ამ მყარი კოქტეილის რეცეპტში, თავაზიანობით WildHibiscus.com.
შემადგენლობა:
1-2/3 ჭიქა შამპანური ან ცქრიალა ღვინო
1 ქილა გარეული ჰიბისკუსის ყვავილები სიროფში
1/2 ჭიქა წყალი
5 ჟელატინის ფოთოლი ან 3 ჩაის კოვზი ჟელატინის ფხვნილი
ათქვეფილი ნაღები, მუქი შოკოლადის კოლბები და მარასჩინოს ალუბალი გასაფორმებლად
მიმართულებები:
1. დაამატეთ შამპანური ან ცქრიალა ღვინო თასში. ჩაასხით 1/2 ჭიქა ჰიბისკუსის სიროფი (ყვავილების გარეშე) ღვინოში.
2. პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, თბილი წყალი და დაითხოვეთ ჟელატინი. არ ხარშოთ. ჩაასხით წყლის ნარევი ღვინოში საცერში და აურიეთ.
3. მოათავსეთ ერთი გარეული ჰიბისკუსის ყვავილი შამპანურის ექვს ფლეიტაში ან ლამაზ ჭიქაში. ჩაასხით ჟელე ნარევი ჭიქებში, სანამ ისინი 2/3 არ შეივსება.
4. შედგით ღამით მაცივარში. როდესაც მზად იქნებით დასალევად, თითოეულ კოქტეილს მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღების პატარა მორევი, რამდენიმე შავი შოკოლადის კოჭა და მარაშინოს ალუბალი.
ჯელ-ო მუსი-თინი
იღებს 8
უყურე როგორ იძაბება, ნახე რა! ეს მყარი კოქტეილი თავაზიანობაა JelloLounge.com. იმისათვის, რომ ეს ქალწული კოქტეილი იყოს, უბრალოდ შეცვალეთ წყალი
არაყისთვის.
შემადგენლობა:
2 (3 უნცია) პაკეტი Jell-O ჟელატინი, ნებისმიერი არომატით, გაყოფილი
2-1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი
1 (8 უნცია) აბაზანა Cool Whip Whipped Topping, გაყინული ან გალღობილი
1/2 ჭიქა არაყი
1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
მიმართულებები:
1. გაანაწილეთ 1 პაკეტი ჟელატინი დიდ თეფშზე. ჩაასხით 8 (6 უნცია) დესერტის ჭიქის ცივ წყალში, შემდეგ კი ჟელატინის მშრალ ნარევში. გვერდზე გადადეთ.
2. ჩაასხით გამოუყენებელი ჟელატინის ნარევი ფირფიტიდან საშუალო თასში. დაამატეთ ჟელატინის დარჩენილი ნაზავი.
3. თანდათანობით დაამატეთ მდუღარე წყალი, აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე, სანამ ჟელატინი სრულად არ დაიშლება. აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
4. ჩაასხით ჟელატინის ნარევი მომზადებულ ჭიქებში და შედგით მაცივარში 2 საათით, სანამ არ გამკვრივდება.
სანგრიას წვეულების თასები
იღებს 6
იდეალურია გაზაფხულის ან ზაფხულის საღამოზე ბაღში ან აუზთან, ეს სანგრიის წვეულებების ჭიქები სახალისო და ხილისმოყვარეა.
შემადგენლობა:
1-1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი
1 (3 უნცია) პაკეტი Jell-O მარწყვის არომატის ჟელატინი
1 (3 უნცია) პაკეტი Jell-O ლიმონის არომატის ჟელატინი
Ყინულის კუბები
1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (ან ყურძნის წვენი)
8 ახალი მარწყვი, მეოთხედი
მანდარინის ფორთოხლის სეგმენტები 1 (11 უნცია), გაწურული
1 ჭიქა უთესლო წითელი ყურძენი, განახევრებული
მიმართულებები:
1. საშუალო თასში დაამატეთ მდუღარე წყალი ჟელატინის კომბინირებულ ნარევებს. აურიეთ მინიმუმ 2 წუთი ან სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
2. ჭიქის საზომი ჭიქაში დაამატეთ იმდენი ყინულის კუბიკი ღვინოს, რომ გაზომოთ 1-1/2 ჭიქა.
3. დაუმატეთ ღვინო ჟელატინს და აურიეთ ოდნავ გასქელებამდე. ამოიღეთ ნებისმიერი გამდნარი ყინული.
4. ჩაასხით ხილი თანაბრად ექვს გამჭვირვალე დესერტის კერძში და დაფარეთ ჟელატინის ნარევით.
5. შედგით მაცივარში 4 საათით ან გამყარებამდე.
ლიმონის ჯანჯაფილის ფიზი
ემსახურება ბრბოს
Ritz Carlton– ის საკვები ბარი, ეს ჟელე ჟელე კოქტეილი დაამატებს ზიპს თქვენი წვეულების კოქტეილის მენიუში.
შემადგენლობა:
18 ჟელატინის ფურცელი
12 სითხის უნცია მარტივი სიროფი
1 სუფრის კოვზი ძალიან წვრილად დაჭრილი ახალი ჯანჯაფილი
12 სითხის უნცია Ketel One Citroen არაყი
1-1/2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ლიმონის ცედრა
20 სითხე უნცია სოდა წყალი
მიმართულებები:
1. მოათავსეთ ჟელატინის ფურცლები თასში, დაფარეთ გრილი წყლით და დარბილეთ 5 წუთის განმავლობაში.
2. გააცხელეთ უბრალო სიროფი და ჯანჯაფილი პატარა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, ადუღებამდე.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან. გაწურეთ წყალი ჟელატინის ფურცლებიდან და მოათავსეთ უბრალო სიროფში, აურიეთ რომ დაიშალოს ჟელატინი. გვერდზე გადადეთ.
4. დიდ თასში აურიეთ არაყი, ლიმონის ცედრა და სოდა წყალი, აურიეთ ერთმანეთში. დაამატეთ ჟელატინის მარტივი სიროფის ნარევი და მოკლედ აურიეთ, რომ აურიოს.
5. ჩაასხით ნარევი პლასტმასის შეფუთვით გაფორმებულ დამატებით დიდ ტაფაზე (ან ორზე, თუ არ გაქვთ ზედმეტად დიდი ტაფა) და დაფარეთ. (იდეალურია სასტუმროს ტაფა 2-1/2 ინჩიანი გვერდებით.)
6. მოათავსეთ მაცივარში ისე, რომ ჟელატინი მთლიანად გამყარდეს, სასურველია ღამით.
7. დასალევად, გააცხელეთ ჟელე პერგამენტებით დაფარულ ნახევარ ფურცელზე, ამოიღეთ პლასტიკური შესაფუთი და დაჭერით სასურველ ფორმებად.
ნესვის ციტრუსის ირონია
ეს არის რიც კარლტონის კიდევ ერთი ბარის საკვები თავაზიანობა.
შემადგენლობა:
18 ჟელატინის ფურცელი
8 სითხე უნცია მარტივი სიროფი
12 სითხის უნცია Ketel One არაყი
2 სითხის უნცია მიდორის ლიქიორი
12 სითხის უნცია 7-Up ან ლიმონი-ცაცხვის სოდა
6 სითხე უნცია სუფთა ცაცხვის წვენი
მიმართულებები:
1. მოათავსეთ ჟელატინის ფურცლები თასში, დაფარეთ გრილი წყლით და დარბილეთ 5 წუთის განმავლობაში.
2. გააცხელეთ უბრალო სიროფი პატარა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე მხოლოდ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. გაწურეთ წყალი ჟელატინის ფურცლებიდან და მოათავსეთ უბრალო სიროფში, აურიეთ რომ დაიშალოს ჟელატინი. გვერდზე გადადეთ.
4. დიდ თასში აურიეთ არაყი, ლიქიორი, სოდა და ლაიმის წვენი. დაამატეთ ჟელატინის მარტივი სიროფის ნარევი და მოკლედ აურიეთ, რომ აურიოს.
5. ჩაასხით ნარევი პლასტმასის შეფუთვით გაფორმებულ ძალიან დიდ პირდაპირ ტაფაზე (ან სასტუმროს ტაფაზე 2-1/2-დუიმიანი გვერდებით) და დაფარეთ. შედგით მაცივარში, რათა ჟელატინი მთლიანად გამყარდეს, სასურველია
ღამით.
6. დასალევად, გააცალეთ გელი პერგამენტზე დაფარულ ნახევარფარდოვან ტაფაზე, ამოიღეთ პლასტიკური შესაფუთი და გაჭერით სასურველ ფორმებად.
- რჩევები საფირმო კოქტეილების დასამზადებლად
- ექსპერტების რჩევები ხალხისთვის კოქტეილების დასამზადებლად
- ვიდეო: მოამზადეთ მაგარი ცაცხვის კოქტეილი
