ახლა, როდესაც თქვენ საბოლოოდ იცნობთ საკვების მარკირების ჟარგონს, როგორიცაა უცხიმო, კალორიული და ტრანსცხიმიანი, მწარმოებლებმა ახალი ტერმინები შემოიტანეს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ტერმინები სულაც არ უტოლდება ჯანმრთელობას, მათი წარმოშობის გააზრება დაგეხმარებათ გაშიფროთ, რომელია ყველაზე ჯანსაღი არჩევანი ბაზარზე.
ბუნებრივი
ნარკოტიკების ფედერალური ადმინისტრაციის პოლიტიკა არ ზღუდავს ტერმინის "ნატურალური" გამოყენებას, გარდა ხელოვნური არომატების, ქიმიური კონსერვანტებისა და ნებისმიერი სხვა წყაროდან შემავალი ფერების შემცველი საკვებისა. აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი განსაზღვრავს ტერმინს მხოლოდ ხორცისა და ფრინველისთვის, რომელსაც არ აქვს „ხელოვნური ინგრედიენტი და დამატებითი ფერი და მხოლოდ მინიმალურად არის დამუშავებული “, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი მკვეთრად არ შეცვლილა ორიგინალისგან განსხვავებულ მდგომარეობაში პროდუქტი ყველა სხვა შემთხვევაში, ბუნების განსაზღვრებას არ აქვს სამართლებრივი განსაზღვრება და მწარმოებლების გადასაწყვეტია.
Რა უნდა ვქნა:
მოძებნეთ ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს სამზარეულოში და არა ქიმიის ლაბორატორიაში.
თავისუფალი დიაპაზონი
დაცულია მხოლოდ ფრინველისთვის, ეს ტერმინი ჩვეულებრივ გვხვდება ქათმის ეტიკეტებზე. USDA- ს მიერ განსაზღვრული, თავისუფალი ასორტიმენტი ნიშნავს მხოლოდ იმას, რომ "ფრინველს გარედან წვდომა აქვს". გალიის გარეშე კვერცხებს არ აქვთ სამართლებრივი განსაზღვრება.
Რა უნდა ვქნა:
თუ არ იცით მწარმოებლის მიერ გამოყენებული მეთოდები, იყიდეთ ჩვეულებრივი კვერცხი და გამოიყენეთ დაზოგული 2 დოლარი ორგანული პროდუქციის შესაძენად.
ორგანული
ეს ტერმინი რეგულირდება USDA– ით და შეიძლება განთავსდეს სხვადასხვა საკვებზე, სანელებლებისა და პროდუქტებისგან დაწყებული ქათმისა და რძის ჩათვლით. ეს ნიშნავს, რომ პესტიციდები ან სასუქები არ იყო გამოყენებული საკვების წარმოებაში და ის არ შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს. "ორგანული" - ან USDA ორგანული სიმბოლო - პაკეტზე ნიშნავს, რომ საკვების ინგრედიენტების მინიმუმ 95 პროცენტი ორგანულია. "დამზადებულია ორგანული ინგრედიენტებით" აღნიშნავს, რომ პროდუქტის მინიმუმ 70 პროცენტი ორგანულია. თუ ორგანულად არ არის დამოწმებული, რაც მოიცავს რთულ და ძვირადღირებულ პროცესს, ბევრ ადგილობრივ მწარმოებელს ორგანული მზარდი პრაქტიკის შემდეგ კანონიერად არ შეუძლია თავისი პროდუქციის ეტიკეტირება.
Რა უნდა ვქნა:
იყიდეთ ორგანული, როდესაც ეს შესაძლებელია.
ადგილობრივი
"ადგილობრივად მოყვანილი" აღნიშნავს, თუ სად გაიზარდა და იწარმოებოდა საკვები და არა იქ, სადაც საკვებს მოიხმარენ. ვინაიდან ტერმინზე არ არსებობს კონსენსუსი, მყიდველს ევალება წაიკითხოს ეტიკეტი და დასვას კითხვები. აშშ -ს კონგრესის მიერ მიღებული განმარტების თანახმად, მთლიანი მანძილი, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია პროდუქტის ტრანსპორტირება და მაინც განიხილება "ადგილობრივი" მისი წარმოშობიდან 400 კილომეტრზე ნაკლები, ან იმ სახელმწიფოს ფარგლებში, სადაც ის არის წარმოებული. მის ვებგვერდზე Whole Foods განსაზღვრავს ადგილობრივ საკვებს, როგორც მათ, ვინც იმოგზაურა „შვიდი ან ნაკლები საათი მანქანით ან სატვირთო მანქანით. ” კიდევ უკეთესი, მათი მაღაზიების უმეტესობას კიდევ უფრო მკაცრი მითითებები აქვს განსაზღვრისათვის ადგილობრივი.
Რა უნდა ვქნა:
შეძლებისდაგვარად იყიდეთ ადგილობრივად მოყვანილი საკვები. უფრო ახლოს ჩვეულებრივ ნიშნავს უკეთესს.
პირდაპირ ფერმიდან
ფერმერი დონი: მისივე სიტყვებით
პატარა ოჯახის ფერმერი გვთავაზობს თავის შეხედულებებს იმის შესახებ, თუ რა სურთ ამერიკელ მომხმარებლებს თავიანთ ხილსა და ბოსტნეულში.
მეტი კვების რჩევები
- საუკეთესო წებოვანა თავისუფალი ფიტნეს ჩანთა აუცილებელი ნივთები
- D ვიტამინის ფაქტი: მზის ვიტამინის აღნიშვნა
- დიეტის 7 ცვლილება, რომელსაც შეუძლია თქვენი სიცოცხლე გადაარჩინოს
