როდესაც სტრესი იშლება, მიაღწევთ პირველ რიგში კომფორტულ საკვებს, თუნდაც იცოდეთ, რომ ეს არ არის ყველაზე ჯანსაღი არჩევანი? კომფორტისა და განტვირთვის ძიება არის ბუნებრივი პასუხი სტრესულ დროს, მაგრამ თქვენ არ უნდა დაუშვათ, რომ სტრესის შემამსუბუქებელმა საკვებმა თქვენი დიეტა გაანადგუროს. სინამდვილეში, შემდეგი შვიდი საჭმელი არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს თქვენს საჭიროებას დამამშვიდებელი კვებისათვის, არამედ ასევე მიაწოდებს მათ საკვები ნივთიერებებით მდიდარ გემოსა და ტექსტურას ისე, რომ თქვენ არ ინერვიულოთ თქვენს შესახებ წელის ხაზი.
1. მოცვი, ნუში და იოგურტი
სტრესი ზოგს აიძულებს მარილიანი კრიზისი და სხვებს აგზავნის ტკბილ და კრემისებურ გაქცევაში. ტკბილი მოცვის მისასალმებელი თასი, ხრაშუნა შემწვარი ნუში და ნაღების იოგურტი შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველა.
მოცვი არის ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყარო - განსაკუთრებით ვიტამინი C, საკვები ნივთიერება, რომელიც შეიძლება დაგეხმაროთ სტრესის შემცირებაში. ნუში მდიდარია B ვიტამინებით, თუთიით და E ვიტამინით, ასევე ითვლება რომ ამსუბუქებს
სტრესი. კრემისებური კომფორტის გარდა, იოგურტი გვთავაზობს პრობიტიკებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას, სხეულის ფუნქციებს, რომლებიც განიცდიან დეპრესიას მაღალი შფოთვის დროს.
2. პატარა თინუსის სენდვიჩი შემწვარ მთლიანი მარცვლეულის პურზე
თინუსი ალბათ ბოლო საკვებია, რომელიც შეიძლება განიხილონ, როდესაც შეშფოთებული ხართ. ეს ჯანსაღი ცილებით შეფუთული თევზი, მხოლოდ ის არის, რაც სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს, რაც
ატრაქციონი სტრესის საპასუხოდ. შეუთავსეთ პატარა ქილა თინუსი უცხიმო მაიონეზთან ერთად თქვენს საყვარელ დაფქულ ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად და მოაყარეთ თხელი ნაჭერი შემწვარი მთლიანი მარცვლეულის პურისთვის.
გემრიელი საჭმელი, რომელიც გთავაზობთ გულის ჯანსაღ ომეგა -3-ს, B სტრესის შემამსუბუქებელ ვიტამინებს და საჭმლის მომნელებელ ბოჭკოს.
3. გამომცხვარი მთლიანი მარცვლეულის ჩიფსები და ცხარე სალსა
კლასიკური კომბინაცია, ჩიპსი და დიპლომატიური საშუალება არის ის, როდესაც სტრესი მოითხოვს გატეხვის აუცილებლობას (რაღაც ხრაშუნაზე დაჭერა არის სტრესის განთავისუფლების უგემრიელესი გზა). ჩვეულებრივ ცხიმიანობასთან შედარებით,
შემწვარი ჩიფსები, გამომცხვარი ჩიფსები გაძლევთ გემრიელ შესაძლებლობას გაანადგუროთ დანაშაულის გარეშე. კიდევ უკეთესი, წიწაკაზე დაფუძნებული სალსა მდიდარია C ვიტამინით და ბოჭკოებით, აქვს იმუნური სისტემის გაძლიერების პოტენციალი, იწვევს
ენდორფინების განთავისუფლება (მართლაც ცხელი სალზების ეფექტი) და შესაძლოა თქვენი მეტაბოლიზმის გაძლიერებაც კი.
4. მთლიანი მარცვლეულის მარცვლეული და უცხიმო რძე
კიდევ ერთი ხრაშუნა არჩევანი არის მარცვლეულის მარცვლეულის თასი, რომელსაც რძე აქვს. დაამატეთ მუჭა თხილი და კენკრა დამატებითი კვებისათვის. შეარჩიეთ B ვიტამინებითა და ბოჭკოებით დატვირთული მარცვლეული და აირჩიე
უცხიმო რძე ამ საჭმლის კალორიების შესამცირებლად.
5. შავი შოკოლადი და ჟოლო
გასაკვირი არ არის: შოკოლადი მაღალ ადგილს იკავებს როგორც კომფორტულ საკვებს. ინტენსიური არომატით და პირში გამდნარი ტექსტურით, მუქი შოკოლადის ნატეხიც კი აძლიერებს ენდორფინებს და ამცირებს სისხლს
წნევა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შემოიფარგლებით ერთი ან ორი ნიბლით, რათა ზედმეტი არ მიიღოთ. დაამატეთ მუჭა ახალი ჟოლო C ვიტამინის დამატებით დოზას, B ჯგუფის ვიტამინებს და ბოჭკოს.
6. ხილისა და იოგურტის სმუზი
სქელი, მდიდარი და კრემისებრი, ხილისა და იოგურტის სმუზი შეგიმსუბუქებთ მუცელს და კვებავს მაღალ ნერვულ ნერვებს C და B ვიტამინებით, მინერალების, პრობიოტიკების, ბოჭკოვანი და ცილის სიმრავლით. არჩევა
მაღალი ანტიოქსიდანტური სუპერ ხილისთვის, როგორიცაა მოცვი, მარწყვი ან მანგო და ცილებით მდიდარი უცხიმო ბერძნული იოგურტი. დაამატეთ დაფქული კაკალი გემოსა და კვების დამატებით გასაძლიერებლად. მაშინ
დაჯექი, დალიე და დაისვენე.
7. უცხიმო კრემისებრი ბოსტნეულის წვნიანი
თუ თქვენ კანკალებთ სუპერ სტრესის დროს, ბოსტნეულის წვნიანი მკვებავი, ორთქლიანი თასი შეიძლება გაგათბოთ და მოგაწოდოთ დიდი რაოდენობით ნუტრიენტები, რომლებიც დაგეხმარებათ შფოთვის შემსუბუქებაში. ბოსტნეული მდიდარია
ვიტამინები, მინერალები, ბოჭკოვანი და სხვა ფიტოქიმიკატები, რომლებიც დაგეხმარებათ გაუძლოთ სტრესულ სიტუაციებს, ასევე გაადვილებთ თქვენს გამოჯანმრთელებას. შემდეგი რეცეპტი გთავაზობთ კრემისებურ თანმიმდევრულობას
რომ სტრესი დაღლილი სხეული და გონება. წვნიანი შეიძლება არ იყოს თქვენი ჩვეული საჭმელი, მაგრამ ბოსტნეულით მდიდარი წვნიანი არის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი და შემავსებელი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ.
უცხიმო კრემისებრი ბოსტნეულის წვნიანი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1-1/2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
3 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
1 ჭიქა დაჭრილი ყაბაყი
1 ჭიქა ნაჭუჭიანი ედამამი
1/2 ჭიქა მთლიანი რძე, ოთახის ტემპერატურაზე
მარილი და პილპილი გემოვნებით
გახეხილი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
1. დიდ მძიმე ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი არ დაიწყებს დარბილებას. დაამატეთ ნიორი
და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნიორი არ გახდება სურნელოვანი.
2. აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ცოტათი, მუდმივად აურიეთ. დაამატეთ სტაფილო, ნიახური, ყაბაყი და ედამამი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემცირება
გააცხელეთ საშუალოზე დაბალზე, დაახურეთ თავზე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული ხრაშუნა არ გახდება.
3. დაჭრილი კოვზით ამოიღეთ 1-1/2 ჭიქა ბოსტნეული და გადაიტანეთ ბლენდერში. დაამატეთ რძე და პიურე. დაამატეთ პიურე წვნიანს და აურიეთ რომ აურიოს. დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარგად არ გაცხელდება. მიირთვით ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.
უფრო ჯანსაღი საჭმლის იდეები
- 15 საჭმლის იდეა 100 კალორიაზე ნაკლები
- საჭმელი, რომელიც არ გაანადგურებს თქვენს დიეტას
- ჯანსაღი საჭმელი ქალებისთვის, რომლებიც მოგზაურობენ
