ზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, დროა გაწმინდოთ ის მტვრიანი ვებერი და შეწვათ გრილზე! არაფერი განსაზღვრავს ზაფხულს ისე, როგორც წვნიანი ძროხის ბურგერი ან ცხელი ძაღლი გრილიდან, არ ეთანხმებით? ეს კავები შესანიშნავია, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს ისეთი მოსაწყენი და გადაჭარბებული. ამ ზაფხულს გაახარეთ თქვენი მეგობრები და ოჯახი გრილზე შემწვარი კერძებით, როგორიცაა შემწვარი ტოფუ, ყველიანი პორტობელო ან ცხვრისგან დამზადებული ბურგერი!
მოშორდით ჩვეულებრივ ცხოვრებას და გაზარდეთ თქვენი გემოვნება ამ ზაფხულს ამ ზღაპრული, უნიკალური და უგემრიელესი შემწვარი რეცეპტებით, როგორიც არის წვნიანი პორტობელოს სოკოს ბურგერი სურათზე. ისინი შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდნენ, მაგრამ მერწმუნეთ, მათ აქვთ აბსოლუტურად წარმოუდგენელი გემო!
შემწვარი პორტობელოს ყველი "ბურგერი"
რეცეპტი ადაპტირებულია ყველა რეცეპტი
ემსახურება 3
შემადგენლობა:
- 3 დიდი პორტობელოს სოკოს ქუდი
- 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
- 3 პატარა ნაჭერი ახალი მოცარელა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- მთელი ხორბლის ფუნთუშა
მითითებებისათვის და სხვა, იხილეთ რეცეპტი აქ SheKnows >>
წვნიანი ცხვრის ბურგერი
იძლევა დაახლოებით 5 ბურგერს
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი მჭლე დაფქული ცხვრის
- 1 საშუალო თეთრი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1 კვერცხი
- 2/3 ჭიქა breadcrumbs
- 1 სუფრის კოვზი ბერძნული სუნელი
- 1/2 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- 5 სუფრის კოვზი ფეტა ყველი
- მთელი ხორბლის ფუნთუშა
- პომიდორი, სალათის ფოთოლი და ხახვი დეკორაციისთვის
მიმართულებები:
- შეასხურეთ გრილის ტაფა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით. გვერდზე გადადეთ. დიდ თასში აურიეთ ცხვრის, ხახვის, ნივრის კბილი, ორეგანო, მარილი, წიწაკა, კვერცხი, ვორჩესტერის სოუსი და პურის ნამცეცები. (ხელები კარგად აურიეთ). თუ ნარევი ჯერ კიდევ მართლაც წებოვანია, დაამატეთ დამატებითი პურის ნამცეცები.
- გადააფარეთ პლასტიკური შეფუთვით და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ მაცივრიდან. ხორცი გაყავით ხუთ მსხვილ ღვეზელში.
- გააცხელეთ გრილი 450-600 გრადუსამდე F- მდე. მოათავსეთ ბურგერები გრილზე, დაფარული არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს (საშუალო იშვიათობისთვის) ან სანამ თერმომეტრი არ იკითხება დაახლოებით 160 გრადუსზე F ტემპერატურაზე.
- ამოიღეთ გრილიდან, მორთეთ პომიდორით, სალათის ფოთოლით და მაიონეზით და მიირთვით!
შემწვარი ტოფუ სენდვიჩი
რეცეპტი ადაპტირებულია ჭამა კარგად
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 14 უნცია დამატებითი მყარი ტოფუ, გაწურული და დაჭერილი
- 1/2 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი დაბალი შაქრის მწვადი სოუსი
- 1 ჭიქა მომზადებული კომბოსტო
- 4 ხორბლის ფუნთუშა
- წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
მიმართულებები:
- დაჭერით ტოფუ ნახევარ ინჩიანი სისქის ფილებად. ჩადეთ ღრმა თასში და დაფარეთ მწვადი სოუსით. დააფარეთ კერძი და გააცივეთ მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში ან ღამით, რომ მარინირება მოხდეს.
- მარინირების შემდეგ გააცხელეთ გრილი 450-500 გრადუსამდე F- მდე. შეზეთეთ გრილის ტაფა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით. მოათავსეთ ტოფუს ფირფიტები გრილზე, გაწურეთ დამატებითი მწვადი სოუსით და მოხარშეთ ხუთიდან ექვს წუთამდე თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ გამაგრდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მოათავსეთ ფუნთუშაზე. მორთეთ თითოეული წითელი ხახვით, მეოთხედი ჭიქა ქოქოსით და მარილი და პილპილი და მიირთვით!
უფრო გრილის რეცეპტები
დედის დღის შემწვარი მენიუ
ზაფხულისთვის შემწვარი პიცის რეცეპტები
5 სწრაფი და მარტივი შემწვარი რეცეპტი
