საკვების კალორიული ღირებულებების დათვალიერება, რა თქმა უნდა, დაგეხმარებათ გააცნობიეროთ რას ჭამთ, მაგრამ ყოველივეს ითვლით თქვენს მიერ მოხმარებული კალორია შეიძლება იყოს ამომწურავი პროცესი და რიცხვების ზედმეტი ენერგიის მიცემა შეიძლება გამოიწვიოს თქვენც ნაკლებად ჯანმრთელი გახდეთ არჩევანი.
ჰოლისტიკური დიეტოლოგი და ჯანმრთელობის მასწავლებელი ტარა მილერი განმარტავს, რომ დღევანდელ მსოფლიოში იაფი და მოსახერხებელი ზედმეტად გადამუშავებული საკვების, ძნელია არ დაუთმო ამ სწრაფ და მარტივ, მაგრამ საბოლოოდ არაჯანსაღ კვებას. სწრაფი კვების ობიექტებიდან დაწყებული სავაჭრო მანქანებით დამთავრებული, თუნდაც ჩვენი სასურსათო მაღაზიებით, ყველგან არის არაჯანსაღი საკვები. და როდესაც ჩვენ მათ ვჭამთ, "ჩვენი სისხლი შაქარი იზრდება და მცირდება, რის შედეგადაც კიდევ უფრო ვგრძნობთ ამ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ცხიმს ინახავს და ჩვენ მშივრები და დაბნეულები ვრჩებით",-განმარტავს მილერი. და ამან შეიძლება ძალიან გაართულოს "ჩვენი სხეულის მოსმენა". ასე რომ, ჩვენ მივმართავთ კალორიების დათვლას, რათა თვალყური ვადევნოთ ჩვენს მიღებას. მაგრამ ამასაც აქვს თავისი ნაკლი.
კალორიების დათვლის აღზევება და შემცირება
მათთვის, ვინც მთელი ცხოვრების განმავლობაში განიცდიდა ნაწილების სუსტ კონტროლს, კალორიების დათვლა დაგეხმარებათ სწავლა იმის შესახებ, თუ რამდენი ენერგია მოდის სხვადასხვა საკვებიდან, რაც ხელს შეუწყობს საკვების დაბალანსებას, აღნიშნავს მილერი. როდესაც ადამიანი იწყებს კალორიების დათვლას, მათ შეუძლიათ დაინახონ, რომ ბოსტნეულის ჭამა უხვად შეიძლება, მაშინ როდესაც შემწვარი საკვები, მაგალითად, ზომიერად უნდა შეჭამოს. ეს არის მნიშვნელოვანი ცოდნა.
მილერი აღნიშნავს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ კალორიების დათვლას თავისი დანიშნულება აქვს, ეს მეთოდი ყურადღებას არ აქცევს მოხმარებული კალორიების ტიპებს. "კარგი ხარისხის, მაღალკალორიული ცხიმები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი და ავოკადო, არ უნდა შევადაროთ მაღალკალორიულ ბურგერებს ან კარტოფილს",-განმარტავს მილერი. იმისგან განსხვავებით, რისიც ხშირად გვჯერა, ყველა კალორია თანაბრად არ იქმნება. მილერი ამბობს: „თუ თქვენ შეჭამთ იგივე რაოდენობის კალორიას თეთრი პურის ნუტრიენტებით მოკლებული ნაჭერი ენერგეტიკული სიმკვრივის ავოკადოსთან შედარებით, თქვენ დარჩით სავსე ავოკადოსგან და ის არ გაგზავნის თქვენს სისხლში შაქარს ატრაქციონზე, რის შედეგადაც მოგინდებათ შაქრის მაღალი შემცველობა საკვები საკვების უბრალოდ შერჩევა კალორიულ შემცველობაზე დაყრდნობით შეიძლება გამოიწვიოს ცუდი კვების ჩვევები და თქვენი დიეტის დაცვა ძალიან გაართულოს. ”
კალორიების დათვლა არა მხოლოდ არაჯანსაღი არჩევანისკენ მიგვიყვანს, არამედ ვაღიაროთ, რომ ის არც თუ ისე სახალისოა. ”კალორიების დათვლას დიდი სიამოვნება მოაქვს ჭამისგან. ეს ხდება მათემატიკური პრობლემა და არა დრო, რომ ვისიამოვნოთ და ვიკვებოთ ჩვენი გონებითა და სხეულებით. საკვების სწორი ტიპების არჩევით და არ ვიკვებებით, სანამ არ ვივსებით ზედმეტად, ეს გაანგარიშება მოხდება ჩვენთვის, ჩვენ ამის გარეშე სტრესის გარეშე, ”-ამბობს მილერი. მაშ, როგორ შეგიძლიათ დატოვოთ კალორიების დათვლა და მაინც გააკეთოთ ჯანსაღი, კარგად განაწილებული არჩევანი? მილერი იზიარებს ხუთ მშვენიერ რჩევას, თუ როგორ უნდა იყოთ ჯანმრთელი ყოველგვარი მათემატიკის გარეშე.
1
ჩაატარეთ კვლევა
მილერი ვარაუდობს, რომ საუკეთესო ადგილი დასაწყებად მათთვის, ვისაც სურს გათავისუფლდეს კალორიების დათვლისგან, არის მეტი შეიტყოს სხვადასხვა სახის კალორიების შესახებ. ”პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, კალორია არ იქმნება თანაბრად და განსხვავებულად მოქმედებს ჩვენს სხეულზე,” - განმარტავს ის. ”გამორიცხეთ დამუშავებული საკვები, შეავსეთ თქვენი თეფში მინიმუმ ნახევარი ბოსტნეულით თითოეულ კვებაზე და მიირთვით ხელნაკეთი, რეალური საკვები, ვიდრე ქიმიურად მოდიფიცირებული დაბალკალორიული საჭმლის ან დესერტების დასაწყებად შესანიშნავი გზაა “. როდესაც შეიტყობთ უფრო მეტს ყველა უგემრიელესი მთლიანი, დაუმუშავებელი საკვების შესახებ იქ არიან, მათი ჭამა და სიყვარული სწრაფად გახდება ბევრად უფრო სახალისო და მკვებავი, ვიდრე დამუშავებული საკვების გვერდებზე კალორიების გამოთვლა კონტეინერები.
2
ივარჯიშეთ გონივრული კვებით
საჭმლის დასხდომისას, სრულად ხართ ორიენტირებული თქვენს მიერ მომზადებულ კვებაზე, თუ ტელევიზორით, ტელეფონით და ა.შ. ჭამთ იმიტომ, რომ სინამდვილეში მშიერი ხართ, ან უბრალოდ მოგწყინდებათ? ჩვენ ყველას გვჭირდება საკვები, რომ გადავრჩეთ, მაგრამ კვების დრო შეიძლება იყოს ბევრად მეტი. ეს არის შესაძლებლობა იკვებოთ თქვენი სხეული და დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნების კვირტი გემრიელი და მკვებავი ქმნილებით. თუ თქვენ უბრალოდ უსაქმურობის გამო მიმართავთ საჭმელს, მილერი გირჩევთ "გამოდით გარეთ, დაურეკეთ მეგობარს, წაიკითხეთ წიგნი ან დალიეთ ჭიქა მცენარეული ჩაი ან წყალი".
3
შეარჩიეთ სწორი საკვები
მილერი განმარტავს: „სწორი საკვების არჩევა გასაღების არქონის გასაღებია. ”ჩვენ ვჭამთ ზედმეტ რაოდენობას შაქრიან, მკვებავ საკვებს, რადგან არა მხოლოდ მათი ჭამა გვაიძულებს უფრო მეტს, ნუ მოგვცემს საკვებ ნივთიერებებს, ჩვენი სხეული ყოველთვის მშიერია რეალური საკვებისთვის და არასოდეს კმაყოფილი. ” მაგრამ ოდესმე ჭამთ ძალიან ბევრი? სალათი? არც ისე სავარაუდოა. სათანადო საკვების არჩევით, თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ თქვენს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებები, რომლებიც საჭიროა კარგად კვებასა და კმაყოფილებაზე, ვიდრე ზედმეტად სავსე, მაგრამ აკლია სხვადასხვა მნიშვნელოვანი ნუტრიენტები.
4
ფოკუსირება იმაზე, თუ როგორ გრძნობთ თავს
რაც შეეხება ჯანსაღ კვებას, თქვენი სხეული შეიძლება იყოს თქვენი ინფორმაციის უდიდესი წყარო, მაგრამ თქვენ უნდა მოუსმინოთ რას გეუბნებათ. მილერი გვთავაზობს დაუსვათ საკუთარ თავს რამდენიმე შეკითხვა ყოველი ჭამის შემდეგ. დაღლილი ხარ თუ ენერგიული? გრძნობთ მძიმედ და გაბერილად, ან მსუბუქად და კმაყოფილად? მილერი განმარტავს, რომ დრო დაუთმეთ და მიაქციეთ ყურადღება, როგორ გრძნობს თქვენი სხეული, თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ როგორ იკვებოთ სწორად კალორიების დათვლის გარეშე.
5
მოიპოვეთ გარკვეული პერსპექტივა
”რა არის უფრო ჯანმრთელი? 1500 კალორია მაკდონალდსი, ან 1500 კალორია ხილი, ბოსტნეული, თხილი, თესლი, თევზი და პარკოსნები? ” ეკითხება მილერი. ასე რომ შეხედოთ მას, თქვენ უკეთეს პერსპექტივას წარმოგიდგენთ იმაზე, თუ რა შეიძლება მიღებულ იქნას საკვების ხარისხზე ფოკუსირებით და არა რიცხვზე. დასკვნა, ამბობს მილერი, ”თუ ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი სხეულის მოსმენას, ჭამეთ მხოლოდ მაშინ, როცა მშიერი ვართ (და გავჩერდეთ სანამ მიირთვით სრულად, დაუმუშავებელი საკვები, დალიეთ ბევრი წყალი და იყავით აქტიური, შემდეგ დანარჩენებმა უნდა იზრუნონ თავად “.
უფრო მეტი ჯანსაღი ცხოვრების შესახებ
გამხდარი vs. ჯანსაღი
6 გზა, რათა თავიდან აიცილოთ ვარჯიშის მიტოვება
გზები, რათა შეწყდეს უაზრო მუნჯი
