ცხარე ინდაურის ქინოას თასის რეცეპტი
იძლევა 4
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 წიწაკა წიწაკა ადობოს სოუსში (ქილადან)
- 1 ჭიქა ქინოა
- 1-1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ჭიქა Hormel Natural Choice ღუმელი შემწვარი დელი თურქეთში, დაჭრილი
- 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
- 1/2 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა სიმინდი
- 1 ჭიქა ბულგარული წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 ავოკადო, განახევრებული, თესლიანი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
- წვენი 1 ცაცხვი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ქინძის ფოთლები
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ ნიორი და წიწაკა. მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სანამ სურნელოვანია, დაახლოებით 1 წუთი.
- აურიეთ ქინოა, ბოსტნეულის ბულიონი, ინდაური, ლობიო, პომიდორი, სიმინდი, ბულგარული წიწაკა, ჩილის ფხვნილი და კამა; სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე; დაფარეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ ქინოა არ მოიხარშება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ინდივიდუალურ კერძებში და მოაყარეთ ავოკადო, ლაიმის წვენი და ქინძი.
შემდეგი: მინი-BLTT (ბეკონი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ინდაური)
ეს პოსტი მოგიყვანათ ჰორმელის ნატურალურმა არჩევანმა.