დან აკაი და გოჯი კენკრა იოგურტსა და თევზში, სუპერ საკვები სია მხოლოდ წლიდან წლამდე იზრდება. და ეს წელი არ არის გამონაკლისი. წარმოგიდგენთ მრავალმხრივ სუპერ ნაყოფს: ჩაიოტს.
მეტის ნახვის შემდეგ გასულ წელს Pinterest– ზე ძიების 76 პროცენტი გაიზარდა, ჩაიოტე არის 2019 წლის "ეს" სუპერ საკვები, მაგრამ რა არის?
ასევე უწოდებენ მირლიტონს, კრისტოფენს, ბოსტნეულის მსხალს, კრემის ტვინს და ჩოჩოს, ქაიოტი წარმოშობით მეზოამერიკაში, გვხვდება უპირატესად ტროპიკული და სუბტროპიკული რეგიონები მთელს მსოფლიოში და გამოჩნდება კაჯუნში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, აზიაში, ლათინურ ამერიკაში, ავსტრალიასა და კარიბის ზღვის აუზში სამზარეულოები მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად ხილია, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე როგორც ბოსტნეული.
გემოვნების თვალსაზრისით, ჩაიოტები-რომლებიც ღია მწვანე და გარეგნულად მსხლის ფორმისაა-აღწერილია როგორც დახვეწილი, დელიკატური სიტკბოთი, კიტრის მსგავსი. ჩაიოტის თქვენს კვებაში ჩართვის მარტივი გზაა მისი დაჭრა და ნაჭრების ჩაყრა თქვენს სალათში, რათა დაამატოთ სიტკბო და ხრაშუნა. Chayote ასევე ჩვეულებრივ მოხარშული როგორც squash.
დაბალკალორიული, ჩაიოტი შეიცავს ნულოვან ქოლესტერინს და ცხიმს, უკიდურესად დაბალია ნატრიუმით და არის დიეტური ბოჭკოების მყარი წყარო. ეს ასევე ითვლება, რომ სუპერ საკვები ამცირებს არტერიულ წნევას, 2014 წლის აპრილში გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით Pharmacognosy Magazine.
გსურთ სცადოთ? აქ არის 10 ჩაიოტის რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც პირველ რიგში გსურთ.
ჩაიოტე გრინადო
სურათი: ესპანური სამზარეულო.
Ასევე ცნობილია, როგორც chayote squash au gratin, ეს მექსიკური კერძი შედგება ნათელი მწვანე ჩაიოტის სქელი ფენისგან შემწვარი ხახვით, ჟალაპენიო, პობლანო და მონტერეი ჯეკ ყველი.
ჩაიოტის სალათი
სურათი: მექსიკა ჩემს სამზარეულოში.
პოპულარული სალათი მექსიკაში, ჩაიოტის სალათი არის ნათელი, ხრაშუნა სალათი სადაც აისბერგის სალათის ფოთოლი იცვლება მოხარშული და დაჭრილი კაიოტით და ზეითუნის ზეთით, ძმრით, მარილით, წიწაკითა და ორეგანოს ნარევით, ასევე კესოს ფრესკით მეტი სიახლისთვის.
ცხარე ჩაიოტის ჩახშობის ტაკო
სურათი: მკვებავი ვიდა.
ეს ტაკოები აქვს სრულყოფილი ბალანსი ცხარე (serrano chili) და ტკბილი (chayote).
ჩაშუშული ქათამი და ჩაიოტი
სურათი: ჩაუჰაუნდი.
გახეხეთ 1 ფუნტი ქათამი დაჭრილი კაიტოთი გამხმარი ორეგანო, მარილი და პილპილი. შემდეგ დაასხით ბულიონი, სანამ ქათამი არ მოიხარშება.
Tayotas con huevos
სურათი: დომინიკური სამზარეულო.
თარგმნილია "ჩაიოტი კვერცხებით, ”საუზმის ეს კერძი (დაჭრილი პომიდორით, ნიორით, კილანტროთი, დაჭრილი ხახვით და სხვა) დომინიკელთა რესპუბლიკაში ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ ვეგეტარიანულ კერძად ითვლება.
ჩაიოტე გოგრა ღვეზელი
სურათი: ცხოვრება ლორელაისთან ერთად.
აქ არის ვეგეტარიანული და ვეგანური ბურგერი, რომელიც უნდა დაამატოთ თქვენს ჩამონათვალს: chayote squash patties. სულ რაღაც 15 წუთი სჭირდება ამ პორტობელოს სოკოს, ჯანჯაფილის, ჩაიოტის გოგრას, ყავისფერ ბრინჯს, შავ ლობიოს და სიმინდის ჩათვლით.
აგუა დე ჩაიოტე
სურათი: Ტკბილი ცხოვრება.
ჩაიოტე წყალში? აბსოლუტურად. ეს მაღალი ჭიქა ჩაიოტის წყალი საჭიროა მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტი: გახეხილი, ორმოს და დაჭრილი ჩაიოტი წყლით, წვნიანი ლაიმი და შაქარი.
ვეგანური ჩაიოტის ჩილის სუპი
სურათი: ლეტის სამზარეულო.
ამისათვის ჩართეთ თქვენი მყისიერი ქოთანი ხავერდოვანი ვეგანური სუპი. ნათელი არომატით და კრემისებრი კონსისტენციით, თქვენ ვერ გაუძლებთ ამ ცხარე წვნიანს.
ჩაიოტი და სტაფილოს ღვეზელი
სურათი: Cavegirl სამზარეულო.
ეს ჩაიოტ პეტის რეცეპტი არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. გახეხილი და გახეხილი ჩაიოტი და სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ათქვეფილი კვერცხი და კასავის ფქვილი კოვზით ცხელ ტაფაზე, ისევე როგორც ბლინები.
შემწვარი ჩაიოტის გოგრა და კარტოფილი
სურათი: ფილოსოკიჩენი.
წვრილად დაჭრილი ჩაიოტი, კარტოფილი, ხახვი და პიტნის გარნირი აერთიანებს მსუბუქ, მაგრამ შემავსებელ ლანჩს ან სადილს.
