შემწვარი ყაბაყის ეს მრავალმხრივი კერძი სიმინდით და შემწვარი წიწაკით შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი სადილისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე
სავსეა ახალი ბოსტნეულით
შემწვარი ყაბაყის ეს მრავალმხრივი კერძი სიმინდით და შემწვარი წიწაკით შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი სადილისთვის.
როდესაც თქვენი ყაბაყის მცენარეები იმაზე მეტს გამოიმუშავებენ, ვიდრე შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ, ეს რეცეპტი შესანიშნავია თქვენი ბაღის სიკეთის გამოსაყენებლად.
გახეხილი ყაბაყი სიმინდისა და შემწვარი წიწაკის რეცეპტით
Ადაპტირებულია... დან ნამდვილი მექსიკური
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ყაბაყი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბიკებად
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დამატებით საჭიროების შემთხვევაში
- 1/2 დიდი ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჭიქა გაყინული სიმინდი, გაყინული
- 1 პობლანო ან მწვანე ბულგარული წიწაკა, შემწვარი, გახეხილი, თესლიანი და დაჭრილი წვრილ ზოლებად
- 2/3 ჭიქა მექსიკური სტილის არაჟანი (ან ჩვეულებრივი არაჟანი)
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
მიმართულებები:
- ყაბაყი მოათავსეთ საცერში და შეურიეთ 1 ჩაის კოვზ მარილს. გააჩერეთ ნიჟარაში დაახლოებით 30 წუთი, რომ სითხე ამოიღოს. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
- დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ყაბაყი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება და არ დარბილდება. ამოიღეთ ყაბაყი თასში დაჭრილი კოვზით, რაც შეიძლება მეტი ტაფაში შეინახეთ კარაქისა და ზეთის ნარევი. დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთი, თუ ტაფა ძალიან მშრალია.
- დაამატეთ ხახვი ტაფაში და მოხარშეთ, აურიეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ სიმინდი და შემწვარი წიწაკა. გააგრძელეთ ხარშვა სანამ ხახვი არ დაიწყებს შეწითლებას. აურიეთ არაჟანი და ყაბაყი და მოხარშეთ სანამ არაჟანი არ გახდება სქელი ჭიქურა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
სწრაფი რჩევა
არ იცით როგორ მოხალოთ წიწაკა? გადახედეთ ამ გაკვეთილს, რომ გაარკვიოთ როგორ.
მეტი ყოველდღიური არომატი
სოკოს ქინოას შემწვარი რიზოტო
მანგოს სალათი
ნელა შემწვარი პომიდორი
