წებოვანა პარასკევი: ქათამი და ბროკოლი აურიეთ ქინოაზე-შეი იცის

აურიეთ ყველაფერი უგლუტენ პარასკევს! ეს შემწვარი რეცეპტი მოიცავს მშვენიერ არომატს, რომელიც უმნიშვნელო მოულოდნელობით გამოირჩევა: ქინოა ბრინჯის ნაცვლად.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

უგლუტენო პარასკევის კერძი, სცადეთ ქათმის და ბროკოლის ქინოას რეცეპტით. ბრინჯს ხშირად მიირთმევენ შემწვარი კერძებით, მაგრამ ჩვენ შევცვალეთ იგი ქინოა სასიამოვნო ალტერნატივისთვის. კომბინირებული ქონდარი სოიოს სოუსი (დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ წებოვანა სოიოს სოუსი) და ახალი ლიმონის წვენი საოცარი გემოთია შერწყმული ფერადი ბროკოლითა და გულიანი ქათმით.

წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან დაწყებული სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

ქათამი და ბროკოლი გახეხეთ ქინოას რეცეპტზე

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა მოხარშული ქინოა
• 3/4 ჭიქა წებოვანა ქათმის ბულიონი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 2 სუფრის კოვზი წებოვანა სოიოს სოუსი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი შაქარი
• წვენი 1 ლიმონისგან
• ნახევარი ლიმონის ცედრა
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
• 3 დიდი ქათმის მკერდი კანის გარეშე, ძვლის გარეშე (დაახლოებით 1-1/2 ფუნტი), დაჭრილი ზოლებად
• 12 უნცია ბროკოლის ყვავილები, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად

მიმართულებები:

1. მოხარშეთ ქინოა შეფუთვის ინსტრუქციის შესაბამისად, შემდეგ დატოვეთ და გააჩერეთ თბილი.
2. შეუთავსეთ სიმინდის სახამებელი 2 სუფრის კოვზ ქათმის ბულიონს პატარა თასში. ათქვიფეთ ერთმანეთში სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გადადგით გვერდით.
3. პატარა თასში აურიეთ წებოვანა სოიოს სოუსი, შაქარი და ლიმონის წვენი. აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება, შემდეგ დატოვეთ.
4. დაამატეთ კანოლის ზეთი დიდ ტაფაზე ან ვოკში მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ მოხდება (დაახლოებით 3-5 წუთი ან როდესაც ქათამი აღარ იქნება ვარდისფერი ცენტრში). ამოიღეთ ქათამი ტაფაზე, მოათავსეთ თასში და დატოვეთ.
5. დაამატეთ ბროკოლი ქვაბში მოხარშულ ქვაბში და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე მაღალზე. აურიეთ ბროკოლი, მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ ქათმის ბულიონი ტაფაში ბროკოლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღებისთანავე აურიეთ სიმინდის სახამებელი, რომ ბულიონი გასქელდეს. დაამატეთ წითელი წიწაკა და შავი პილპილი.
7. დაამატეთ ქათამი ნარევში და გადაყარეთ ყველა ინგრედიენტი რამდენჯერმე ისე, რომ ყველაფერი კარგად იყოს დაფარული სოუსით.
8. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და მოათავსეთ ნარევი სუფრის თასში. ნარევს დაასხით ლიმონის ცედრა.
9. ქინოა თანაბრად გაყავით ოთხ თეფშზე და თითოეულს მოაყარეთ ქათმის და ბროკოლის ნარევი.

ეს აურიეთ დააკმაყოფილებს!

უფრო წებოვანა პარასკევს რეცეპტები

ბრინჯის ბოსტნეული ბოსტნეულით და ტაილანდური რეჰანის სოუსით
პარმეზანი და ნუშის ქერქიანი ვირთევზა
ისპანახი და თეთრი ლობიოს სალათი ავოკადოს გასახდელით