კინოა გასცდა ჯანსაღი თხილის საკვებს, გამოირჩეოდა მთელ მარცვლეულში, რომელიც წარმოდგენილია რესტორნების მენიუებში და ხშირად ემსახურება ქვეყნის მასშტაბით სახლებში. სამზარეულოს წიგნის ავტორი კამილა ვ. ზოლსბერის იმდენად უყვარს კინოა, რომ მან გამოაქვეყნა კინოაზე ორიენტირებული სამზარეულოს წიგნი 500 საუკეთესო კინოას რეცეპტი: 100% წებოვანა თავისუფალი სუპერ მარტივი საკვები (რობერტ როუზი, 2012), რომელიც შეიცავს ყველა უგლუტენო რეცეპტს და საუკეთესო ინფორმაციას და რჩევებს ქინოას თქვენს სამზარეულოში მისი სრულად გამოყენების შესახებ. ჩვენ გვიყვარს ზოლსბერის გულიანი და უგემრიელესი რეცეპტი კარტოფილის მასალასა და შემწვარ ქოქოსის ქინოაზე.
კინოა გასცდა ჯანსაღი თხილის საკვებს, გამოირჩეოდა მთელ მარცვლეულში, რომელიც წარმოდგენილია რესტორნების მენიუებში და ხშირად ემსახურება ქვეყნის მასშტაბით სახლებში. სამზარეულოს წიგნის ავტორი კამილა ვ. ზოლსბერის იმდენად უყვარს კინოა, რომ მან გამოაქვეყნა კინოაზე ორიენტირებული სამზარეულოს წიგნი 500 საუკეთესო კინოას რეცეპტი: 100% წებოვანა თავისუფალი სუპერ მარტივი საკვები (რობერტ როუზი, 2012), რომელიც შეიცავს ყველა უგლუტენო რეცეპტს და საუკეთესო ინფორმაციას და რჩევებს ქინოას თქვენს სამზარეულოში მისი სრულად გამოყენების შესახებ. ჩვენ გვიყვარს ზოლსბერის გულიანი და უგემრიელესი რეცეპტი კარტოფილის მასალასა და შემწვარ ქოქოსის ქინოაზე.
კარტოფილის მასალა შემწვარ ქოქოსის ქინოასთან ერთად
რეცეპტი დან 500 საუკეთესო კინოას რეცეპტი: 100% წებოვანა თავისუფალი სუპერ მარტივი საკვები კამილა ვ. ზოლსბერი.
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
-
ტ
- 3 კბილი ნიორი
- ჯანჯაფილის 1 (2 დიუმიანი) ნაჭერი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი რბილი კარის ფხვნილი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1 ჩაის კოვზი გარამ მასალა
- 3/4 ჭიქა მსუბუქი ქოქოსის რძე
- 2 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 კილო ყვითელი კარტოფილი, გახეხილი, დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად
- 1-1/4 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- 1-1/3 ჭიქა გაყინული წვრილფეხა ბარდა, გალღობილი
- 2/3 ჭიქა უშაქრო ქერქის ქოქოსი, შემწვარი
- 3 ჭიქა ცხელი მოხარშული ქინოა
- 1/2 ჭიქა შეფუთული ახალი ქინძის ფოთლები, დაჭრილი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- ბლენდერში აურიეთ ნიორი, ჯანჯაფილი, კარი, კამინი, გარამ მასალა და ქოქოსის რძე. პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
- დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.
- დაამატეთ ნივრის ნარევი და მოხარშეთ, აურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი არ გასქელდება.
- დაამატეთ კარტოფილი, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ ნაზად, აურიეთ ხშირად, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი ძლივს დარბილდება.
- აურიეთ ბულიონი, წაშალეთ ნებისმიერი შეწითლებული ნაჭერი ტაფის ქვემოდან. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, დააფარეთ და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 16-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
- აურიეთ ბარდა და ხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანის წინ ქოქოსი აურიეთ ქინოაში. ჩაყარეთ ქინოა თასში და ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის ნარევი.
- მორთეთ კილანტროთი.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური სადილის რეცეპტები!