თქვენ შეიძლება იყოთ მშობელი, თუ თქვენს შვილს ებრძვით ბროკოლის ჭამაზე. ეს შეიძლება იყოს კლიშე, მაგრამ ბავშვების უმეტესობას სძულს ეს მწვანე ჯვარცმული ბოსტნეული. როგორც მშობელს, მხოლოდ ერთი რამ არის გასაკეთებელი: ისწავლეთ ბროკოლის ჩაცმა, რათა გაამხიარულოთ თქვენი რჩეული მჭამელი.
სანამ პირდაპირ ჩავუღრმავდებით, რამდენიმე რამ უნდა იცოდეთ ბროკოლის შესახებ. რატომ არიან მშობლები ასე მტკიცე, რომ ბავშვები ამას ჭამენ? მსოფლიოს ყველაზე ჯანსაღი საკვების მიხედვით, ბროკოლი არის ყველა ვარსკვლავის ბოსტნეული, ბოჭკოვანი შემცველობის გამო, A და K ვიტამინების მდიდარი დონის გამო. საჭიროა D ვიტამინის მეტაბოლიზმის მხარდასაჭერად და დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად და მისი დეტოქსიკაციის უნარი, რომელიც გამომდინარეობს სპეციფიკური კომბინაციიდან ფიტოელემენტები
ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის ბროკოლი დიდი საქმეა. აქ არის 12 შემოქმედებითი გზა, რომ ემსახუროთ ამ უგულებელყოფილ ბოსტნეულს და გახადოთ ის ოჯახის რჩეული.
1. ნამცხვრები
არა რომ სახის ტორტი, მაგრამ ისეთივე მადისაღმძვრელი: დამალვა ბროკოლი ტკბილი კარტოფილის ნამცხვრებში, და მიირთვით არაჟანთან ერთად.
2. კასეროლი
ა ბროკოლი, ყველი და ყავისფერი ბრინჯის კასეროლი არის მოტყუებით ჯანმრთელი და უდავოდ გემრიელი.
3. ყველი
სურათი: ელა/Flickr
ეს შეიძლება უაზროდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ ბავშვები ყველით ბროკოლის მიმდევრები არიან. თუ ჯერ არ გიცდიათ ეს პოპულარული გვერდითი კერძი, დაამატეთ იგი თქვენი სიის სათავეში.
4. დიპლომატიური
სურათი: პიქსაბეი
ბროკოლი და ყველი არასოდეს შეგიშლით ხელს. უყურეთ თქვენს ბავშვებს, როგორ მიირთმევენ ამ ანტიოქსიდანტებით მდიდარ მადას, როგორც სადილის წინ.
5. შემწვარი
სურათი: პიქსაბეი
აშკარად არ არის ბროკოლის ყველაზე ჯანსაღი არჩევანი, მაგრამ მე მაინც მას წიგნში გამარჯვებასაც ვუწოდებ.
6. მედლეი
სურათი: პიქსაბეი
მოამზადეთ ბროკოლი თქვენი შვილების საყვარელი მწვანე ბოსტნეულით, როგორიცაა ბარდა ან მწვანე ლობიო და ნახეთ, ეძახიან თუ არა ისინი თქვენს ბლეფს.
7. პიცა
სურათი: მარკ ჰ. ანბინდერი/Flickr
პიცას მკვებავი ბროკოლის დამატება დააბალანსებს, როდესაც თქვენი შვილები ზედიზედ მეხუთე ღამეს პიცას მოითხოვენ სადილად.
8. განწმენდილი
სურათი: კრის იარზაბი/Flickr
იდეალურია ყველაზე ამორჩეული მჭამელისთვის. პიურე ბროკოლიდა გამოიყენეთ იგი ახალი კერძის შესაქმნელად-კარტოფილის "მწვანე" პიურე.
9. რამენი
სურათი: პიქსაბეი
ოდესმე გიფიქრიათ, რომ წაახალისებდით თქვენს შვილებს შეფუთული რამენის ჭამა? მოამზადეთ ქათმით და ბროკოლით და ყველა გაიმარჯვებს.
10. შემწვარი
სურათი: meg/Flickr
შემწვარი ბროკოლი ნიორით, ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, ზღვის მარილით და შავი პილპილით გახდება თქვენი შვილი მინიატურული მკვებავი.
11. Სუპი
ეს არის ბროკოლის წესი, რომელიც უნდა გახსოვდეთ: ერთადერთი, რაც ბროკოლიზე და ყველიზე უკეთესია ბროკოლი და ყველის წვნიანი.
12. აურიეთ-შეწვით
სად იქნებოდა გახეხილი ბროკოლის გახეხვის გარეშე? ეს ქათამი და ბროკოლი გახეხეთ ქინოაზე არის ჯანსაღი, გემრიელი და ადვილი გასაკეთებელი.
ბროკოლის მეტი რეცეპტი
ბროკოლი-ქათმის მაკარონი და ყველი
გააკეთეთ სუპერ ჩქარა შემწვარი ბროკოლის რვა წიწიბით 5 წუთის განმავლობაში (ვიდეო)
უხორცო ორშაბათი: ყველიანი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო აცხვეთ