SK:გაქვს შენი იდეები თუ შენი მომხმარებლები? ან ცოტათი ორივე?
ლიზი: ეს ორივესგან ცოტაა. უფრო ხშირად ჩემს მომხმარებლებს მაინც ექნებათ ზოგადი წარმოდგენა იმის შესახებ, რასაც ეძებენ. იქნება ეს თემა თუ პერსონაჟი თუ რა გაქვთ. მე ვიღებ მათ იდეებს და მათ საფუძველზე ვხატავ რამდენიმე ესკიზს - ჩვეულებრივ, მე შევიმუშავებ მარტივ და უფრო რთულ იდეას, რომ მათ მივცე რამდენიმე ნამცხვარი არჩევანისთვის სხვადასხვა ფასის წერტილში.
იმ იშვიათ შემთხვევებში, როდესაც ჩემს მომხმარებელს წარმოდგენა არ აქვს რა უნდათ, მე შევადგინებ რამდენიმე განსხვავებულ დიზაინს ასარჩევად. ყველაფერი მორგებულია, ფერებიდან ტორტის არომატამდე, სპეციალურად პერსონალიზებულ დეტალებამდე, როგორიცაა პირადი ხუმრობები. მე კი ტატუ საქორწინო ტორტის ტოპერებად გადავიქცი!
ტორტის გამოცხობა და აღზრდა
SK:თქვენი შვილები და ქმარი ჩაერთვებიან თქვენს საქმიანობაში?
ლიზი: დიახ, რადგან მე ვქმნი მათ! Ჰაჰა! ჩემი ქმარი ნამდვილად მეხმარება ბევრ საკითხში გამოცხობა, და დამიღებავს ფონდანტს და გააფართოვოს, თუ ბევრი საქმე მაქვს. მე დავიწყე მას დეკორირების მარტივი უნარების სწავლება, რათა ის საბოლოოდ იყოს ჩემი მარჯვენა ხელი, როდესაც მე ვმუშაობ, რათა უფრო მეტი შეკვეთის მიღების უფლება მომცეს. ის ასევე საოცრად უყურებს ჩემს გაკეთებულს და გვთავაზობს პატარა შეხებას, რომელიც სრულყოფილად ამთავრებს ჩემს ნამცხვრებს.
არაფერზე მეტად, ის მეხმარება დამიმტკიცებლად. მე მთლიანად ვარ ჩაფლული ჩემს საქმიანობაში და ხშირად ვუსვამ ხაზს საკუთარ თავს სრულყოფილების მისაღწევად. ის ყოველთვის არის ჩემს გასამხნევებლად და დასვენებისათვის.
ჩემს შვილებს უყვართ რასაც ვაკეთებ. მათ უყვართ ყურება, მათ უყვართ გემოვნების შემოწმება და უყვართ, რომ მიიღონ ნებისმიერი ტორტი, რაც მათ სურთ დაბადების დღისთვის. ისინი მეუბნებიან, რომ მე საუკეთესო ტორტის მცხობელი ვარ, რაც უნდა ვაღიარო, რომ საკმაოდ კარგად გრძნობს თავს! ისინი ასევე ეხმარებიან ნამცხვრების დიზაინში - შემიძლია ვაჩვენო ნახატი და რადგან ისინი ბავშვები არიან, ისინი გულწრფელ გამოხმაურებას მაძლევენ. ჩემი ნამუშევრების დიდი ნაწილი რეალურად არის ნამცხვრები ბავშვებისთვის, ამიტომ სახლში მყავს ჩემი შვილები, რომლებიც მეუბნებიან: ”დედა ეს არის გასაოცარია! ” მაგრძნობინებს თავს უფრო თავდაჯერებულად, რომ ჩემი ტორტის მიმღებსაც ეს მოეწონება.
SK:როგორ გქონდათ დრო იმისთვის, რომ განავითაროთ თქვენი ბიზნესი, როდესაც სახლში იყავით დედა?
ლიზი: მე ვაკეთებ ჩემს საქმეს, როდესაც გოგონები სკოლაში არიან ან სძინავთ. სახლში ყოფნა მაძლევს შესაძლებლობას დღის განმავლობაში განვავრცო ჩემი ბიზნესი ფეისბუქზე და დავუბრუნო ზარები და წერილები მომხმარებელს, რაც მართლაც სასიამოვნოა.
SK:რა არის ყველაზე დიდი გამოწვევა, რომელსაც თქვენ გაუმკლავდით სახლის, ოჯახის და კარიერის ჟონგლიონში?
ლიზი: არ გაქვთ საკმარისი ხელები და სივრცე! ჩვენ გვაქვს საკმაოდ პატარა სამზარეულო და რადგან მე ვმუშაობ ჩემს სამზარეულოსა და სასადილოში, მე ვარ ყველაფრის შუაში. ასე რომ, როდესაც ჩემი შვილები სახლში არიან, მე არ შემიძლია მხოლოდ კარების დაკეტვა და მუშაობა, მე უნდა გავჩერდე, რათა დავეხმარო მათ, მივიღო ნივთები და გავაკეთო საქმეები მათთვის. ეს გახდის ჩემს მუშაობას დახარჯულ დროს ბევრად უფრო დიდხანს!
SK:და რა არის ყველაზე დიდი ჯილდო?
ლიზი: მე ძალიან მადლობელი ვარ, რომ ეს არის ის, რისი გაკეთებაც შემიძლია სახლიდან, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ გვაქვს დიდი ადგილი. ჩემთვის ყოველთვის ძალიან მნიშვნელოვანი იყო შინ დარჩენა ჩემს შვილებთან ერთად სანამ ისინი სრულ სკოლაში არ დადიოდნენ. რამდენადაც მე მაიძულებს მილიარდჯერ შევაწყვეტინო, ამავე დროს ის მახარებს, რომ მე არ ვკარგავ ჩემს შვილებს - მე მათთან ვარ ყოველდღე.
მომავლისკენ იყურება
SK:თქვენი შვილების ზრდასთან ერთად, თქვენ ალბათ მოისურვებთ თქვენი ბიზნესის გაფართოებას. სამომავლოდ რა გეგმები გაქვთ Eat Cake– სთან დაკავშირებით?
ლიზი: ჩვენ ვგეგმავთ უახლოეს რამდენიმე წელიწადში ვიტრინის გახსნას, რომელიც იქნება სრული მომსახურების საცხობი და პერსონალური ტორტების მაღაზია ერთში.
შეიტყვეთ მეტი
შეამოწმეთ ლიზის საოცარი ნამუშევარი www.eatcakesiowa.com და facebook.com/eatcakesiowa.
უფრო საოცარი დედები
მშობლების აღზრდა, როდესაც მამას აქვს კიბო
ეს დედა მოგზაურობს რწმენით
მშობლები, როგორც როკ ვარსკვლავების ოჯახი
