თუ თქვენ გადალახეთ ოხრახუში მათი ღია ფერის გამო, თქვენ ირჩევთ ნათელ ნარინჯისფერ სტაფილოს, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ამ თეთრხორციან ტუბერს აქვს მშვენიერი ბუნებრივი სიტკბო, რომელიც განსაკუთრებით კარგად მიდის ცხარე სანელებლები. განათავსეთ ეს ვეგანური ინდური შთაგონებული რეცეპტი თქვენს ყოველკვირეულ მენიუში, გემრიელი ცვლილებისთვის თქვენს გვერდით კერძებში.
თუ თქვენ გადალახეთ ოხრახუში მათი ღია ფერის გამო, თქვენ ირჩევთ ნათელ ნარინჯისფერ სტაფილოს, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ამ თეთრხორციან ტუბერს აქვს მშვენიერი ბუნებრივი სიტკბო, რომელიც განსაკუთრებით კარგად მიდის ცხარე სანელებლები. განათავსეთ ეს ვეგანური ინდური შთაგონებული რეცეპტი თქვენს ყოველკვირეულ მენიუში, გემრიელი ცვლილებისთვის თქვენს გვერდით კერძებში.
ინდური სანელებლებით დამზადებული პარსნიპსი (ემსახურება 4 -დან 6 -მდე)
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ოხრახუში, დაჭრილი 1 დიუმიან კუბიკებად
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, განახევრებული, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჯალაპენო, დათესილი, დაფქული
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
- გულუხვი pinch of cardamom
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- გახეხილი ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ოხრახუში დიდ ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და შეავსეთ ქვაბი წყლით, რომ დაფაროს ოხრახუში. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოხრახუში არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ხახვი და ჯალაპენო, აურიეთ ხშირად, სანამ ხახვი არ დარბილდება. მოაყარეთ ნიორი და სანელებლები და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ ოხრახუში და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, რომ გაცხელდეს და მოაყარეთ ოხრახუში სანელებლებით.
- აურიეთ ქოქოსის რძე, ლიმონის ცედრა და წვენი. ხარშეთ 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქოქოსის რძე ოდნავ შესქელდება.
- აურიეთ ცილანტრო და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მეტი ვეგანური სტატიები
საფლავის ქვა ბრაუნი
ვეგანური სამმაგი შოკოლადის პუდინგი
აფრიკული ტკბილი კარტოფილის ჩაშუშული
