დოქტორი ბორის დრაზნინი, კოლორადოს უნივერსიტეტის ჯანმრთელობის მეცნიერებათა ცენტრის მედიცინის პროფესორი და დენვერის კვლევის დირექტორი ვეტერანთა საქმეთა სამედიცინო ცენტრი აცხადებს, რომ ამჟამად ამერიკაში არის 18.2 მილიონი დიაბეტით დაავადებული, რომელთაგან თითოეული დიაგნოზირებულია 800,000 ახალი შემთხვევით წელი. გარდა ამისა, ზრდასრული ასაკის განვითარების რისკის ქვეშ არის 20 მილიონი ადამიანი დიაბეტი. მათ შორის ბევრია სიმსუქნით დაავადებული ბავშვები. როგორ შეიძლება ა დაბალი ნახშირწყლები რა სარგებელს მოუტანს დიეტა ამ გავრცელებულ დაავადებას?
ცუდი არჩევანი და მსუქანი საზოგადოება
მოზრდილებში დიაბეტის განვითარების ზრდა აშკარად უკავშირდება სიმსუქნეს. დოქტორი რობერტ ატკინსი და სხვები გვასწავლიან, რომ სიმსუქნე არის ჩვენი თანამედროვე ცხოვრების წესი და ცუდი დიეტა
არჩევანი. ცუდი არჩევანი იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას, რაც იწვევს ლტოლვას იმ საკვების მიმართ, რომლებიც იწვევენ ჩხირს, დამუშავებული ფქვილით და შაქრით დამზადებულ საკვებს და სახამებელ ბოსტნეულს. თავდაპირველად,
ადამიანის დიეტა შედგებოდა მთელი მარცვლეულის, ახალი მცენარეებისა და ხორცისგან. ახლა, ისევე როგორც მაშინ ადამიანის სახეობების გადარჩენა დამოკიდებულია საწვავის ჭამაზე. დღეს, რამდენი თანამედროვე ოჯახი ეყრდნობა კანფეტს,
დონატები, მაკარონი, თეთრი პური, კარტოფილის ჩიფსები და კარტოფილი ფრი მათი საწვავისთვის? ძალიან ბევრია, სტატისტიკის მიხედვით.
ინსულინის დონის ცვლილებები და დიაბეტი
ჯანსაღი ადამიანის სხეული აწარმოებს ინსულინს, რომელიც არის ჰორმონი, რომელიც გამოიყენება სხეულის მიერ საკვების ენერგიის მოხმარების, განაწილებისა და შენახვის გასაკონტროლებლად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ინსულინი აკონტროლებს გლუკოზას. ში დოქტორ ატკინსის ახალი დიეტის რევოლუციადოქტორი ატკინსი წერდა: ”ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები, განსაკუთრებით შაქარი, თაფლი, რძე და ხილი, რომელიც შეიცავს უბრალო შაქარს და დახვეწილი ნახშირწყლები, როგორიცაა
ფქვილი, თეთრი ბრინჯი და კარტოფილის სახამებელი - ყველა ადვილად შეიწოვება კუჭში, ამიტომ ისინი სწრაფად გარდაიქმნება გლუკოზად. როდესაც ამ საკვებს ჭარბი რაოდენობით მიირთმევენ, მათ სჭირდებათ ბევრი ინსულინი
ტრანსპორტირება. ” მეორეს მხრივ, ცილა ცოტა ინსულინს მოითხოვს, ცხიმები კი არა.
როდესაც დიაბეტით დაავადებული პაციენტი იმატებს წონაში ჩვენი სწრაფი კვების სამყაროს წყალობით, სხეულის უჯრედის ინსულინის რეცეპტორები იბლოკება. შედეგად, გლუკოზა აღარ გარდაიქმნება
ენერგია, მაგრამ ცხიმში. რაც უფრო მეტი ჭარბი წონა ატარებს ადამიანს, იზრდება იმის შანსი, რომ ის განაგრძობს წონის სწრაფად მომატებას, იმის გამო, რომ მისი სხეული ვერ შეძლებს გააკონტროლოს მისი გამოყენება და შენახვა
გლუკოზა.
დიაბეტით გამოწვეული ზიანი არ წყდება სისხლში შაქრის დონის პიკირებით. დიაბეტის დაწყება ზრდის გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების და მაღალი წნევის რისკს, რაც ზრდის ალბათობას
ჯანმრთელობის დაქვეითება და ადრეული სიკვდილი.
კარგი ამბავი ის არის, რომ კონტროლირებადი ნახშირწყლების დიეტის დახმარებით დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ ინსულინის რეცეპტორების გადატვირთვა და დიაბეტით დაავადებულთა ოჯახის წევრებს აღარ სჭირდებათ განცდა, რომ ისინი წინასწარ განსაზღვრულნი არიან
აბების სიცოცხლე, ინსულინის მედიკამენტები და უკონტროლო დიაბეტის მწვავე რეალობა: ამპუტაცია, სიბრმავე, ინსულტი და გულის დაავადება.
დაიცავით გემრიელი დაბალ ნახშირწყლების დიეტა ჯანმრთელობისთვის
ჰემპტონის დიეტა არის დოქტორ ფრედ პესკატორის წიგნი დაბალი ნახშირწყლების ცხოვრების წესის შესახებ, რომელიც შემუშავებულია მისი პირადი გამოცდილებით დიაბეტით დაავადებულთა და მათი ოჯახების მკურნალობაში. გემრიელი საკვების და ცხოვრების წესის რჩევები არის გასაღები
ჯანმრთელობის აღდგენა და შენარჩუნება. ”ახალი დიეტის წიგნის შთაგონება იყო ხალხის ჭამა ჯანსაღი დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით. მინდოდა დაბალი ნახშირწყლები იყოს უფრო მეტი ვიდრე ბურგერები, ბეკონი და კვერცხი. ” - დოქტორი პესკატორი
ამბობს ამ მიზნით ის ერწყმის ხმელთაშუა ზღვის დიეტას ტრადიციულ დაბალ ნახშირწყლოვან საფასურს. ექიმ პესკატორს ბევრი წარმატება ხვდა წილად თავის პაციენტებთან ერთად. ”მათი ცხოვრება ყოველთვის იცვლება უკეთესობისკენ, რადგან მათ შეუძლიათ შეამცირონ ან შეწყვიტონ მედიკამენტები, როდესაც ისინი დაბალ ნახშირწყლოვან ცხოვრების წესს მიიღებენ. თუნდაც
ინსულინზე მყოფებს შეუძლიათ მკვეთრად შეამცირონ თავიანთი მედიკამენტები მას შემდეგ რაც დაიწყებენ ამ გზით ჭამას. ” ის ხაზს უსვამს ცხიმების სწორი ტიპის გამოყენებას თავის წიგნში. ის გვირჩევს მონოუჯერი ცხიმებს, რომლებსაც აქვთ
ნაჩვენებია, რომ ამცირებს ინსულინის წინააღმდეგობას და სისხლში შაქარს და ამცირებს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
ოჯახის ჩართულობა არის დიაბეტის მართვის გასაღები
გარდა ამისა, დოქტორი პესკატორი გვირჩევს მიიღოს მთელი ოჯახის მხარდაჭერა დიეტის შესაცვლელად. ეს არა მხოლოდ ეხმარება დიაგნოზირებულ დიაბეტს, არამედ შეუძლია შეაჩეროს სიმსუქნის, გულის დაავადებების ოჯახური მემკვიდრეობა
და თუ დიაბეტი. ”თუ ოჯახს შეუძლია ისწავლოს შაქრისა და მარტივი ნახშირწყლების თავიდან აცილება, მათ ბევრად უკეთესი ექნებათ შანსი იყოს ჯანმრთელი მომავალ თაობებში, უბრალოდ იმიტომ, რომ მათი ჩვევები უფრო ჯანსაღი გახდა, ” - თქვა მან ამბობს ის
გვაფრთხილებს, რომ ოჯახის ჩვევების შეცვლა შეიძლება იყოს უხეში, მაგრამ დრო, ენერგია, პრაქტიკა და მოთმინება შეძლებს სიტუაციის გამოსწორებას.
ექიმი პესკატორი არა მხოლოდ ეხმარება თავის პაციენტებს, არამედ დაეხმარა თავი აარიდოს ცუდი ჯანმრთელობის ცხოვრებას. ”მე ვიყავი ჭარბი წონის ბავშვი და აღარასოდეს მსურს ზედმეტი წონის მომატება. მე ვიცავდი ჩემს რჩევას
უკვე 11 წელია დავწერე ჰემპტონის დიეტა რადგან დრო იყო მეცნიერება დაბალნახშირწყლოვან დიეტაზე განახლდეს და ხდებოდეს ის მართლაც ჯანსაღი ხმელთაშუაზღვის ხიბლის დამატებით, ” - ამბობს ის.
შეინარჩუნეთ წონა სამუდამოდ
დოქტორი დრაზნინი, რომელიც დიაბეტით დაავადებულებს მკურნალობს 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ასევე ხელს უწყობს დაბალ ნახშირწყლებაში თავის დატრიალებას. მრავალწლიანი წარმატების საფუძველზე, მან შეიმუშავა წიგნი სახელწოდებით მოაზროვნე ადამიანის სახელმძღვანელო დიაბეტის შესახებ: დრაზნინის გეგმა მათთვის, ვინც წონის დაკლების მიღწევას ცდილობს, არსებული დიაბეტის მკურნალობას და რაც მთავარია, 2 ტიპის დიაბეტის დაწყების თავიდან აცილებას დიაგნოზირებული დიაბეტით დაავადებულთა ოჯახის წევრებში. ”წონის დაკლების რეალური გასაღები მოიცავს ცხოვრების წესის შეცვლას,” დოქტორი დრაზნინი ამბობს ”წარმატება ნიშნავს თქვენი ფიზიკური აქტივობის შეცვლას კვების ჩვევებთან ერთად. ის მოითხოვს
ინდივიდუალური მიდგომა და სერიოზული ვალდებულება. ”
