გაქვთ შეკითხვა თქვენი დაბალი ნახშირწყლების ცხოვრების წესის შესახებ ჩვენი ექსპერტებისათვის? ჰკითხეთ აქ.
Შენი შეკითხვა:
გავიგე, რომ ალბანური თინუსი შეიცავს ვერცხლისწყალს და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ეს თევზი არ არის კარგი ჩვენთვის?
ექსპერტი პასუხობს:
ალბაკორის (თეთრი) თინუსი დაბალია გაჯერებული ცხიმებით და ომეგა -3 ცხიმის კარგი წყაროა, რომელიც ეხმარება დაიცვას კიბოსგან და გულის დაავადებებისგან.
ალბაკორის თინუსი არ არის ისეთი მაღალი ვერცხლისწყლით, როგორც ზვიგენი და ხმელი თევზი, მაგრამ ტესტებმა შეაფასა ის, როგორც შინაარსი "საშუალო", ჰედოკთან, ხალიბუტთან, გოგრთან და რამდენიმე სხვა თევზთან ერთად. საკვებში ჭარბი ვერცხლისწყალი საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას, განსაკუთრებით ჩვილების ნერვულ სისტემას. ამიტომ, ვერცხლისწყლის ზემოქმედების გასაკონტროლებლად, სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის (FDA) ოფიციალური პირები გირჩევენ ამას ქალები, რომლებიც ფეხმძიმედ არიან, ძუძუთი იკვებებიან ან შესაძლოა დაორსულდნენ, ზღუდავენ ალბუკორის თინუსს ერთ პორციაზე კვირა ამ ქალებმა ყოველკვირეულად უნდა შეზღუდონ თევზისა და ჭურვის მთლიანი მოხმარება 12 უნციაზე. სხვა მოზარდებმა შეიძლება იგივე გააკეთონ, რადგან რამდენიმე კვლევა აჩვენებს კავშირს დიეტაში ჭარბი ვერცხლისწყლისა და გულის რისკებს შორის.
ყველასთვის, გარდა ამ ქალებისა, ამჟამინდელი ოფიციალური რეკომენდაციები ყოველკვირეულად ითვალისწინებს ოდნავ მეტ თეთრ თინუსს და უფრო მეტ ზღვის პროდუქტს. უნდა აღინიშნოს, რომ დაკონსერვებული მსუბუქი თინუსი ვერცხლისწყალში უფრო დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი თინუსი, მაგრამ ეს არის ომეგა -3 ცხიმის არასაიმედო წყარო. ჯამში, მიუხედავად იმისა, რომ საკვებმა ნათლად შეაფასა კარგი ან ცუდი შეიძლება დაგამშვიდოს ყველა, ალბუკორის თინუსი არის მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება საკვები იყოს ჯანსაღი, მიუხედავად იმისა, რომ არ არის მიზანშეწონილი მისი ყოველდღიურად ჭამა.
