პესტო კარგად ერწყმის ნებისმიერ სახის მაკარონს. მაგრამ როდესაც ის მაკარონი შერეულია მწვანე ბოსტნეულთან ერთად, ის ბავშვს არა-არა დიდ ბავშვად აქცევს დიახ!
დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან
მაკარონი არის ერთ -ერთი იმ შესანიშნავი ვახშამიდან, რომელიც სწრაფად და მარტივად და ყოველთვის ხალხის სიამოვნებას იწვევს. არ აქვს მნიშვნელობა აირჩევთ პომიდორს, ალფრედოს თუ პესტოს სოუსს, ყველა ყოველთვის აპირებს თეფშების გაწმენდას. ასე რომ, რადგან მაკარონი ყოველთვის გარანტიაა პატარა ბაგეებით, რატომ არ უნდა შემოგეპაროთ ბოსტნეული იქ სანამ ხარ. სოუსი, რომელსაც თქვენ იყენებთ, არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ტიპია, დაიმალება ეს მწარე მწვანე ბოსტნეული, ამავე დროს აღელვებს დიდ და პატარა პირებს.
ზიტი პესტოთი და მწვანე ლობიოთი
ინგრედიენტები:
- 2 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები
- 1 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი, გაყოფილი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 3/4 ფუნტი პენის მაკარონი
- 1/3 ფუნტი მწვანე ლობიო, დაჭრილი და დაჭრილი მესამედში
მიმართულებები:
- პესტოს დასამზადებლად: შეურიეთ რეჰანი და ნიორი კვების პროცესორში და რამდენჯერმე გააჩერეთ. ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი პროცესორის მუშაობისას. დაამატეთ 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი და გააჩერეთ სანამ არ გაერთიანდება. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ამასობაში მოხარშეთ პენი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. დაამატეთ მწვანე ლობიო მდუღარე მაკარონის წყალში მაკარონის მომზადებამდე დაახლოებით ხუთი წუთით ადრე. გადაწურეთ მაკარონი და ლობიო, დალიეთ 1/3 ჭიქა მდუღარე წყალი.
- სუფრის ჯამში, შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სამზარეულოს წყალი პესტოსთან ერთად. დაამატეთ მაკარონი და ლობიო და აურიეთ რომ აურიოს. მოაყარეთ დარჩენილი პარმეზანის ყველი და მიირთვით.
პესტოს სხვა რეცეპტები
ქათმის კოტლეტი პესტოს კრემის სოუსით
გურმანი სოკო და პესტო პიცა
შემწვარი ორაგული პეკანის პესტოთი
