დღევანდელი ვახშამი: ღორის ხორცი და ლობიო - SheKnows

ღორის და ლობიო ჩვეულებრივ ნიშნავს ცხელ ძაღლებს და გამომცხვარ ლობიოს, მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ არაჯანსაღი იმისათვის, რომ მიიღოთ კლასიკური დასავლური კვება. დაამატეთ სუპერ საკვები და მიიღეთ კლასიკური კერძი, რომელიც არა მხოლოდ კარგია, არამედ თქვენთვისაც კარგი.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ABC– ზე ახალი შოუა, რომელსაც ჰქვია საღეჭი. დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ ნახეთ რეკლამები: ეს არის უახლესი ყოველდღიური თოქ -შოუ, მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ გყავდეთ ერთი ტონა სტუმარი, რომელიც გყავთ ან არ გსმენიათ, ამ გადაცემას ჰყავს ხუთი მზარეული, რომლებიც ერთად იკრიბებიან და საჭმელს ლაპარაკობენ. რა თქმა უნდა, მე ვიყავი პირველი რეკლამის ნახვის მომენტიდან. ეს არ იყო მხოლოდ იმიტომ, რომ შოუ იქნებოდა მხოლოდ საჭმლის შესახებ. ვგულისხმობ, რომ არის უამრავი შოუ და თუნდაც რამდენიმე ქსელი, რომელიც ეძღვნება სამზარეულოს და საჭმელს. ეს იყო იმის გამო, რომ დასჭირდა ხუთი ცნობილი მზარეული და დააკავშირა ისინი ყველა მათი განსხვავებული სტილით. სხვა საკვების გადაცემებისგან განსხვავებით, სადაც თქვენ მიიღებთ ერთ ან ორ რეცეპტს მაუწყებლობის მსვლელობისას, აქ თქვენ აპირებდით ხუთის მიღებას რეცეპტები და ისინი სრულიად განსხვავებული იქნებოდა, რადგან ისინი მოდიოდნენ ხუთი განსხვავებული შეფ -მზარეულისგან, რომელთაც განსხვავებული აქვთ სტილები.

ყოველ შემთხვევაში, პირველი ეპიზოდი გავიდა ეთერში და ვიცოდი, რომ სწორი გადაწყვეტილება მივიღე DVR– ის დაყენებით. იყო ორი რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც მინდოდა. ეს არის ღორის და ლობიოს რეცეპტი მაიკლ სიმონი იყო ასეთი ახალი გზა ღორის კატლეტების გასაკეთებლად და მან ეს ასე მარტივად გამოხატა, რომ ვიცოდი, რომ უნდა მეცადა. ეს ისეთივე მარტივი იყო, როგორც მან თქვა. და რადგან ის ღორის კოტლეტს, თეთრ ლობიოს და კომბოსტოს იყენებდა, ვიცოდი, რომ ის არ იქნებოდა მხოლოდ ჯანმრთელი, ვიდრე თქვენი ტიპიური ღორის ხორცი და ლობიო, ის შესანიშნავად მოერგებოდა ჩემს ოქტომბერი დაუმუშავებელი გამოწვევა როგორც. ასე რომ, თუ გიყვართ ღორის ხორცი და ლობიო, მაგრამ ნამდვილად არ ხართ აღფრთოვანებული იმ დამუშავებული ცხელი ძაღლებით ან მწვადებით გამომცხვარი ლობიოთი, გადადით დაუმუშავებელ მარშრუტზე და სცადეთ ეს ვერსია. იმედგაცრუებული არ დარჩებით.

ღორის და ლობიო

შემადგენლობა:

• 8 ღორის კოტლეტი
• 1/2 მტევანი იტალიური (ბრტყელი ფოთოლი) ოხრახუში
• პროსუტო 8 ნაჭერი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
• 1 ხახვი, დაფქული
• 1 ლიმონის წვენი და ცედრა
• 1 (12 უნცია) შეიძლება თეთრი ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
• 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
• 4 ჭიქა კომბოსტო, დაჭრილი

მიმართულებები:

1. ხორცის ჩაქუჩის გამოყენებით, დააბრტყელეთ თითოეული კატლეტი 1/4 ინჩის სისქემდე. თითოეულ კოტლეტზე მოათავსეთ ერთი ყლორტი ოხრახუში და 1 ნაჭერი პროშუტო და მოაყარეთ სენდვიჩი. ფუნტი მსუბუქად ხორცის ჩაქუჩით.
2. დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი კარაქი და ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
3. პატარა თასში მოაყარეთ ფქვილი მარილი და პილპილი. თითოეული კოტლეტი მსუბუქად დაასხით ფქვილის ნარევში, დაამატეთ ტაფაში და მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. კოტლეტი გადაიტანეთ ლანგარზე და გაათბეთ.
4. დაამატეთ დარჩენილი კარაქი და ხახვი ტაფაში, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ღვინო და ხის კოვზით აურიეთ, რომ გაწითლდეს. დაამატეთ კომბოსტო და აურიეთ რომ აურიოს. დაამატეთ ლობიო, ლიმონის ცედრა და წვენი და აურიეთ რომ აურიოს.
5. ჩაასხით კომბოსტოსა და ლობიოს ნარევი სუფრის ფირფიტებზე, დაამატეთ ორი კოტლეტი კალმის თითოეულ გორაზე და მიირთვით.

მეტი ამაღამ სადილის რეცეპტები >>

სხვა ლობიოს რეცეპტები SheKnows– დან

ამერიკული გამომცხვარი ლობიო

ლიმას ლობიო და ძეხვი

საზღვაო ლობიო და ლორი hock