მაკი და ყველი არის ამერიკული კომფორტული საკვები, რომლის გარეშეც სამზარეულო არ უნდა იყოს. რამდენიმე ინგრედიენტის მოდიფიკაციით, ვეგანებსაც კი შეუძლიათ სიამოვნებით ჩაიძირონ თავიანთი ჩანგლები ამ "ყველიან" მაკარონში. ადაპტირებულია მელისერ ელიოტისგან ვეგანური წიგნი ვეგანელი გოგონას ცხოვრების გზამკვლევი, ეს ვეგანური მაკ და ყველის რეცეპტი სწრაფად გახდება თქვენი ოჯახის ერთ -ერთი ფავორიტი. 
Mac და ყველი არის ამერიკული კომფორტული საკვები, რომლის გარეშეც სამზარეულო არ უნდა იყოს. რამდენიმე ინგრედიენტის მოდიფიკაციით, ვეგანებსაც კი შეუძლიათ სიამოვნებით ჩაიძირონ თავიანთი ჩანგლები ამ "ყველიან" მაკარონში. ადაპტირებულია მელისერ ელიოტის ვეგანური წიგნიდან ვეგანელი გოგონას ცხოვრების გზამკვლევი, ეს ვეგანური მაკ და ყველის რეცეპტი სწრაფად გახდება თქვენი ოჯახის ერთ -ერთი ფავორიტი.
ვეგანური მაკარონი და ყველი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 ფუნტი იდაყვის მაკარონი
- 1 ჭიქა ნედლი კეშიუ გაჟღენთილია 3 ჭიქა წყალში 1 -დან 3 საათის განმავლობაში
- 1/2 ჭიქა შვრიის ფქვილი
- 2 სუფრის კოვზი ჭვავის ფქვილი
- 2 სუფრის კოვზი ვეგანური მარგარინი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ჩიპოტელის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი თამარი
- 1/4 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- კურკუმა
- 3/4 ჭიქა კვების საფუარი
- შებოლილი პაპრიკა
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და შეზეთეთ 2 ლიტრიანი კასეროლის კერძი.
- მოხარშეთ პასტა დიდ ქვაბში მარილიანი მდუღარე წყალში, პაკეტის მითითებების შესაბამისად, სანამ ალ დენტე. გადაწურეთ საცერში და გადადგით.
- იმავდროულად, მოათავსეთ კეშიუ და წყალი ბლენდერში და პიურე, რომ მიიღოთ კეშიუ რძე. გვერდზე გადადეთ.
- მშრალ ქვაბში გახეხეთ ფქვილი საშუალო ცეცხლზე 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში. ფქვილს დაუმატეთ მარგარინი და ზეთი და კარგად ათქვიფეთ, რომ რუხი მიიღოთ.
- ოდნავ შეამცირეთ სითბო და განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ რუჯი არ გახდება არაქისის კარაქის ღია ფერი, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში.
- ფრთხილად ათქვიფეთ კეშიუ რძეში, ენერგიულად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე და აურიეთ ჩიპოტში, კურკუმაში, თხევად კვამლში, მარილში და თამარიში, აურიეთ მუდმივად, სანამ სოუსი არ დაიწყებს ბუშტუკებსა და გასქელებას.
- ათქვიფეთ საკვები საფუარი სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ჩაასხით პასტა მომზადებულ ქვაბში და ჩაასხით სოუსში, გარდა 1-1/2 ჭიქისა. შეურიეთ მაკარონი და სოუსი დასაფენად. დაფარეთ დარჩენილი სოუსით და მოაყარეთ პაპრიკა.
- აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან ცხელ და ბუშტუკებად. თუ სასურველია, მოხარშეთ ბროილერის ქვეშ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ შეწითლდეს. მიირთვით ცხელი.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური ვახშამი რეცეპტები!
