კამუტი და შვრიის ფაფა წარმოუდგენლად მკვებავი, გემრიელი და სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ როდესაც საქმე ეხება კარგ ნივთებს, რომელი უკეთესად იტანს?
რატომ არიან ისინი ასე კარგები
დავიწყოთ ორივეს მოკლე შესავლით. კამუტი სინამდვილეში არის პროდუქტის სახელი, რომელიც მიიღება ხორასანის ხორბლის ან ხორბლის ჯიშის QK-77. ამ მარცვლეულის კლასიფიკაცია ძნელია და მეცნიერებმა ჯერ კიდევ ვერ დაადგინეს მისი წარმოშობა. სავარაუდოდ, იგი წარმოიშვა ნაყოფიერი ნახევარმთვარისგან, როგორც უძველესი მარცვლები; ზოგიერთი მოთხრობა ამტკიცებს, რომ იგი აღმოაჩინეს მეფე თუტის საფლავში და გაშენებულია თანამედროვე ფერმერის მიერ.
შვრიის ფაფა, რა თქმა უნდა, შვრიის პროდუქტია, რომელიც წარმოიშვა ნაყოფიერი ნახევარმთვარის ველური შვრიისგან. წარმოშობის მიუხედავად, შვრიის ფაფა დომინირებს ევროპულ კულტურებში.
ორივე მარცვალი უაღრესად მრავალმხრივია და შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი ან ცხელი მარცვლეული, სუპებში ან სალათებშიც კი. კამუტი და შვრიის ფაფა ასევე მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დარღვევებს, როგორიცაა ყაბზობა და მჟავა რეფლუქს. ეს მარცვლები მდიდარია ვიტამინებით და გთავაზობთ ანტიოქსიდანტურ სარგებელს, როგორიცაა თავისუფალი რადიკალების შეკავება, რაც იწვევს უჯრედების დაზიანებას.
გაეცანით ჯანსაღი ვეგანური შვრიის შოკოლადის ნაჭდევების ამ რეცეპტს >>
კამუტი
შვრიის ფაფისგან განსხვავებით, კამუტმა არ მოიპოვა ფართო პოპულარობა და წარმატებით შეინარჩუნა პირვანდელი გენეტიკური შემადგენლობა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არ იყო გენეტიკურად განახლდა მოერგოს მომხმარებელს. ამრიგად, კამუტი კვლავ ატარებს მთელ თავის ძველ სიკეთეს.
კამუტს აქვს ცხიმის დაბალი შემცველობა ვიდრე შვრიის ფაფა-მხოლოდ 2 გრამი 100 გრამზე, შვრიის 7 გრამისგან განსხვავებით. ის ასევე მდიდარია B6 ვიტამინით, რაც მნიშვნელოვანია ადამიანის მეტაბოლიზმისათვის, ვინაიდან ის მოქმედებს როგორც სხვა ფერმენტების კოენზიმი ორგანიზმში. კამუტი შეიცავს სელენის სრულად დღიურ მიღებას, ასევე E ვიტამინის ზომიერ რაოდენობას, ორივე დადასტურებულია ანტიოქსიდანტური თვისებებით.
შვრიის ფაფა
კამუტთან შედარებით, შვრიის ფქვილი შეიცავს 20 % -ით მეტ ბოჭკოს, რაც სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა ქოლესტერინის შესამცირებლად და გულ -სისხლძარღვთა საერთო ჯანმრთელობისთვის. ბოჭკოვანი ანელებს მთლიანი საკვების შაქრად გადაქცევას და ასტაბილურებს სხეულის გლუკოზის გამოყენებას, ასევე ინსულინის სეკრეციას. შვრიის ფაფას ასევე აქვს მაგნიუმის უფრო მაღალი შემცველობა, რომელიც იცავს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებს, არეგულირებს არტერიულ წნევას და გამოიყენება შაკიკის, დეპრესიისა და უძილობის სამკურნალოდ.
შვრია გაცილებით იაფია ვიდრე კამუტი და სტატისტიკურად, ამერიკული შინამეურნეობების 70 პროცენტზე მეტს შვრიის ფაფა აქვთ თავიანთ სამზარეულოში. ასე რომ, როდესაც საქმე ეხება ორ მარცვალს შორის არჩევანის გაკეთებას, საქმე იმაშია, რომ ის რეალურად შეჭამოთ! ორივე სავსეა მკვებავი სიკეთით. მათი გემოვნება და ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობა განსხვავებულია, მაგრამ სარგებელი შედარებით იგივეა. სცადეთ ორივე, რომ ნახოთ რომელი გირჩევნიათ!
უფრო მეტი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შესახებ
5 ენერგიული იოგას პოზა
როგორ შეინარჩუნოთ წონის დაკლების მიზნები თქვენი პერიოდის განმავლობაში
სტომატოლოგიური 911
