დღევანდელი ვახშამი: ვაშლის ქათამი - SheKnows

ეს არის კიდევ ერთი გზა ვაშლის გასაოცრად გემრიელ აქცენტად სრულყოფილი საშემოდგომო სადილისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

მე ბევრს ვაკეთებ რეცეპტები ცოტა ხნის წინ, რომ გამოყენება ვაშლი დესერტების ან საჭმლის გარდა. რატომ უცებ გადავაქციე ამაღამის ვახშამი ამაღამ ვაშლის რეცეპტად? იმიტომ, რომ მინდა ვაჩვენო გაუთავებელი შესაძლებლობები, რაც შეიძლება მოვიდეს ერთი უბრალო ნაყოფისგან. გარდა ამისა, ვინაიდან ვაშლი ახლა სეზონის მწვერვალზეა, დროა მაქსიმალურად დაკავდეთ რაც შეიძლება მეტი. დამატებითი ბონუსი? მე ნამდვილად მჯერა, რომ დღეში ვაშლი ნამდვილად აშორებს ექიმს. გრიპის და ცივი სეზონის დაწყებისთანავე, ყველამ არ უნდა დავხუროთ მასშტაბი ჩვენს სასარგებლოდ? ასე რომ, საკვების დასაფიქრებლად, ყოველდღიური ნიავი მოგვცა კიდევ ერთი გზა, რომ დაამატოთ კლასიკური შემოდგომის ხილი თქვენს ვახშამს და გადააქციოთ ის ჩვეულებრივი ძველი ქათმის მკერდი, რომლითაც მთელი ოჯახი სარგებლობს.

შებოლილი ვაშლის ქათამი

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 4 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 2 ვაშლი, გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 2 სუფრის კოვზი სიდრი ძმარი
• 1/2 ჭიქა ცივი წყალი
• 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი

მიმართულებები:

1. გაადნეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოაყარეთ ქათამი მარილით და პილპილით და დაამატეთ ტაფაში. მოხარშეთ ქათამი სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს; შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე, დაფარეთ კილიტა და გადადგით.
2. დააბრუნეთ ქვაბი ცეცხლზე და დაამატეთ ხახვი. ხახვი გახეხეთ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ დარიჩინი, კარის ფხვნილი და პაპრიკა და გააჩერეთ 30 წამი. დაამატეთ ვაშლი და კარგად მოაყარეთ, რომ სანელებლებით დაფაროს. დააფარეთ ტაფა, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ვაშლი არ დარბილდება, მაგრამ არ გაფუვდება.
3. სანამ ვაშლი მოხარშავს, აურიეთ წყალი და სიმინდის სახამებელი პატარა ჭიქაში, სანამ მთლიანად არ გაერთიანდება.
4. გახსენით ტაფა და აურიეთ ძმარი. აურიეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაზე, დაფარეთ მკერდი სოუსით, შემდეგ დაფარეთ და მოხარშეთ ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი არ გასქელდება და ქათამი მოხარშულია. მიირთვით ქათამი მაშინვე ვაშლის სოუსით, რომელზეც კოვზით დაასხით.

კარის სხვა რეცეპტები

კაშუშოს კაკალი და ქათმის კარი

კუსკუსი ბერძნული იოგურტის კარით

პომიდვრის კარი სოუსი