მოდით, დავიკავოთ BLT პიცა. მართალია, პიცა, რადგან BLT არ უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ სენდვიჩით.
ტ
მე ვიცი, რომ შეგიყვარდებათ ეს მარტივად მოსამზადებელი, 30-წუთიანი პიცა.
აქ არის საიდუმლო ამ უგემრიელესი პიცისა: დამალული ველის რანჩოს გასახდელი, თხელი ქერქის პიცა და შემწვარი პომიდორი. რანჩო არის პიცის დასალევი სოუსი ჭამის დროს. თხელი ქერქი იკრიბება მხოლოდ რამდენიმე წუთში და შემწვარი პომიდორი ტკბილდება ღუმელის დროით და ბეკონი... კარგად, რა თქმა უნდა, ეს ამჯობინებს ამას და თითქმის ყველაფერს.
t მე გავაკეთე ეს ჩემი ოჯახისთვის და ეს იყო დიდი დარტყმა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მათ უყვართ პიცის რანჩოს ჩაცმა ისე, როგორც არის. ამ გზით მან ყველაფერი გაადვილა და, როგორც ჩანს, გაცილებით ჭამა.
BLT პიცა
t ამზადებს 1 (10 ინჩი) პიცას
შემადგენლობა:
- 1 პიცის ცომი, ხელნაკეთი (ხელნაკეთი რეცეპტი შემდეგნაირად) ან მზა
- 2 პომიდორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4-5 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული
- 1-1/2 ჭიქა მოცარელას ყველი
- 1 ჭიქა რუკოლა და/ან ისპანახი ან ორივეს კომბინაცია
- Hidden Valley Ranch გასახდელი dipping
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
- დააფინეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი. გამომცხვარი პომიდორი 375 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ პომიდორი თითქმის არ გაშრება.
- წაუსვით ზეითუნის ზეთი პიცის ნაჭერს. ფენა გამხმარი პომიდორით, ბეკონით და ყველით. აცხვეთ დაახლოებით 7 - 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ პიცის ქერქი არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გადნება. დაასრულეთ მწვანილით.
ტ
პიცის ცომი
t იღებს 2 (10 ინჩი) პიცის ქერქს
შემადგენლობა:
- 3/4 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 ჩაის კოვზი აქტიური-მშრალი საფუარი
- 10 უნცია გაუფერულებული ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1.5 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
ტ
ტ
ტ
t მომზადება: მოათავსეთ პიცის ქვა ქვედა შუა თაროზე. გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F.
მიმართულებები:
- შეურიეთ და აურიეთ წყალი და საფუარი შერევით თასში, სანამ ნარევი არ დაემსგავსება მისოს სუპს. ჩაასხით ფქვილი და მარილი ნარევში და აურიეთ სანამ ცომი უბრალოდ არ გაერთიანდება.
- გადააბრუნეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. მოზილეთ ცომი სანამ ფქვილი არ დაიდება, დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. ცომი უნდა იყოს ტენიანი და ოდნავ წებოვანი. (თუ ის წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი 1 სუფრის კოვზამდე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე). თანაბრად გაყავით ცომი ნახევარში და შედგით მაცივარში 1 ჯერ კიდევ ან გააორმაგეთ ტოპინგის რეცეპტი 2 (10 ინჩიანი) პიცის დასამზადებლად.
- მსუბუქად შეზეთეთ პერგამენტის ქაღალდი ზეითუნის ზეთით. ცომის ბურთი პერგამენტზე გადაიტანეთ. გაშალეთ ცომი ხელით მაქსიმალურად, შემდეგ მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გადააფარეთ პერგამენტის სხვა ნაჭერი. გამოიყენეთ მოძრავი პინი და იმუშავეთ ცომის შუიდან გარედან, რომ გააბრტყელოთ ცომი 1/4 ინჩის სისქემდე. ამოიღეთ ზედა პერგამენტის ქაღალდი. შენიშვნა: ცომის დამზადება შესაძლებელია წინასწარ და მაცივარში 3 დღემდე.
ტ
ტ
ტ გამჟღავნება: ეს პოსტი არის Hidden Valley და SheKnows– თან თანამშრომლობის ნაწილი.
