თევზი არის ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი ცილა, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ და ხშირად საკმაოდ გემრიელიც არის, მაგრამ ბავშვები, როგორც წესი, არ არიან დიდი გულშემატკივრები, თუ თევზი ჯოხის სახით არ გამოვა. ასე რომ, ამაღამ, რატომ არ გააკეთე შენი საკუთარი?
ორაგული არის ერთ -ერთი იმ შესანიშნავი თევზი, რომელიც არის მსუბუქი, არომატული და მისი შეჭამა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს. მე ვჭამ ორაგულს, როგორი ფორმაც არ უნდა ჰქონდეს ლოქსს, ფილედან სტეიკამდე. სამწუხაროდ, ბავშვები, ჩემი ჩათვლით, ჩვეულებრივ არ არიან ასე ენთუზიაზმით. თუმცა მე ვიპოვე ერთი გზა, რომ მათ ჯანსაღი ცილა მიირთვათ: გადააქციეთ ისინი პატარა ნამცხვრებად. და ეს ასე ადვილია. უბრალოდ თევზის დაფქვით პურის ნამსხვრევებით და დიჟონის მდოგვით, თქვენ შეგიძლიათ გადააქციოთ ის უგემრიელესი თევზი ისეთ რამედ, რისგანაც თქვენი შვილები ვერ მიიღებენ საკმარისს.
დიჟონის ორაგულის ნამცხვრები
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი გარუჯული ორაგულის ფილე
- 2 ხახვი, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
- 2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
- კვების პროცესორში შეურიეთ ორაგული, ხახვი, მარილი და პილპილი. პულსი სანამ უხეშად დაჭრილი. ორაგულის ნარევი გადაიტანეთ საშუალო თასში და შეურიეთ პურის ნამსხვრევებს და მდოგვს. ორაგულის ნარევი შექმენით რვა ღვეზელად.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ნამცხვრები გაუმჭვირვალედ, ორიდან სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
თევზის სხვა რეცეპტები
შემოდგომის თევზის წვნიანი
ყველიანი თევზის ჩხირები
მარტივი თევზის ფილე
