წითელი ლობიო და ბრინჯი შეიძლება მარდი გრას საყვარელი იყოს, მაგრამ ეს უგემრიელესი კერძი დაბალანსებულია ვეგანური კვება, რომლის ჭამა შეგიძლიათ წლის ნებისმიერ დროს. დაკონსერვების ნაცვლად მშრალი ლობიოდან დაწყებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ მარდი გრას არომატის სიღრმეს თქვენ მიიღებთ მასში ვეგანური დღესასწაული რეცეპტი ღირსწითელი ლობიო და ბრინჯი შეიძლება მარდი გრას საყვარელი იყოს, მაგრამ ეს უგემრიელესი კერძი არის დაბალანსებული ვეგანური კვება, რომლის ჭამაც წელიწადის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ. დაკონსერვებული ნაცვლად მშრალი ლობიოდან დაწყებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ მარდი გრას არომატის სიღრმე, რომელსაც თქვენ მიიღებთ ამ ვეგანური დღესასწაულის რეცეპტში, ღირს.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ვეგანური წითელი ლობიო და ბრინჯი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 ფუნტი წითელი ლობიო, გაჟღენთილი წყალში ღამით
- 1 სუფრის კოვზი ჩიპოტელი ადობოს სოუსში, დაჭრილი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 1 სტაფილო, დაჭრილი
- 6 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/2 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- ცხელი სოუსი გემოვნებით
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 4 ჭიქა მოხარშული გრძელი მარცვლეულის ყავისფერი ბრინჯი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ლობიო და მოათავსეთ დიდ ქვაბში. დაფარეთ ისინი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში.
- დაამატეთ ჩიპოტი, ხახვი, ნიახური, სტაფილო, ნიორი, ოხრახუში, თხევადი კვამლი და დაფნის ფოთლები. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი დასაფარავად. ხარშეთ 1-1/2-2 საათის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- დაფნის ფოთლები ამოიღეთ. სეზონი ცხელი სოუსით და მარილი და პილპილი.
- მოაყარეთ ბრინჯი 8 ფირფიტის ცენტრში და დაფარეთ ლობიოს ნარევი ზემოდან. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ლობიო და ბრინჯი ერთად მიტანის წინ. მიირთვით ცხელი.
ტ
ტ
ტ
უფრო ვეგანური სადღესასწაულო რეცეპტები!