თქვენ აღარასოდეს შეიძენთ მაღაზიაში დამზადებული როტისის ქათმის ყიდვას. აკონტროლეთ თქვენი ინგრედიენტები და ერთი საათის შემდეგ გექნებათ მშვენივრად მოხარშული ფრინველი, რომლითაც ამაყობთ, რომ ემსახურებით თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
აღარ არის მაღაზიაში ნაყიდი როტიტერი
თქვენ აღარასოდეს შეიძენთ მაღაზიაში დამზადებული როტისის ქათმის ყიდვას. აკონტროლეთ თქვენი ინგრედიენტები და ერთი საათის შემდეგ გექნებათ მშვენივრად მოხარშული ფრინველი, რომლითაც ამაყობთ, რომ ემსახურებით თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს.
უმარტივესი შემწვარი ქათამი, რაც კი ოდესმე მოგიმზადებიათ... წარმოუდგენლად ტენიანი და გემრიელია!
Შემწვარი ქათამი
ტომას კელერის რეცეპტიდან ადაპტირებული რეცეპტი, ბუშონი.
შემადგენლობა:
- 3 ფუნტი ქათამი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული შავი პილპილი
- ახალი thyme
- Ტაფა
- სამზარეულოს ბაწარი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- აიღეთ ქათამი, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, მოათავსეთ შემწვარ ტაფაში და მოათავსეთ თუ არა სამზარეულოს ბორბალი.
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. თუ თქვენ გაქვთ კონვექციური ღუმელი, დააყენეთ ის სუფთა კონვექციაზე.
- აიღეთ კოშერის მარილი და ახალი დაფქული შავი პილპილი და მოაყარეთ მთელ მშრალ ფრინველს.
- ჩადეთ ჩიტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში. ნუ გააღებთ ღუმელს და ნუ აცხობთ ქათამს ხარშვისას - ხელები გაშალეთ!
- ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, აიღეთ მუჭა ახალი thyme და მოათავსეთ ტაფაში ქათმის წვეთებით. ათქვიფეთ ირგვლივ და ჩაყარეთ კოვზი ფრინველის თავზე.
- დატოვე ქათამი 15 წუთის განმავლობაში, რომ შეინარჩუნოს წვენები!
- 15 წუთის შემდეგ, მოაცილეთ ფეხი ფრინველს. სუპერ ტენიანი და გემრიელი შიგნით, სუპერ ხრაშუნა და არომატული კანი გარეთ!
სხვა შემწვარი ქათმის რეცეპტები
ლუდი შემწვარი ქათამი
აზიური შემწვარი ქათმის რეცეპტი
თაფლისა და როზმარინის შემწვარი ქათმის რეცეპტი
