სოდის ნებისმიერი არომატის დამზადება შესაძლებელია სახლში, არომატული მარტივი სიროფის დახმარებით. და როგორც სახელი გულისხმობს, მისი დამზადება მარტივია.
თუ გგონიათ, რომ გამოგრჩათ ხელნაკეთი სოდა, რადგან არ გაქვთ საკუთარი ხელით გაკეთებული ერთ-ერთი ასეთი მშვენიერი მანქანა, არ ინერვიულოთ. სოდა საკმაოდ მარტივი რამ არის - არომატიზებული სიროფი შერეულია ცქრიალა წყალთან. Ის არის.
სიროფი არის გასაღები. სახლში საკუთარი სიროფების დამზადება სრულ კონტროლს გაგიწევთ თქვენი ბუშტუკოვანი სასმელის სიტკბოსა და არომატის კომბინაციებზე, მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი, ამოუცნობი ბუნებრივი არომატები ან კონსერვანტები.
ჩვენ გამოვიყენეთ ტკბილი, სეზონური მარწყვი ჩვენს რეცეპტში ქვემოთ, მაგრამ ნებისმიერი სეზონური ან გაყინული ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას; სცადეთ ატამი, მაყვალი, მოცვი ან ალუბალი.
მარწყვის სოდა პოპი
იძლევა 8 (8 უნცია) პორციას
შემადგენლობა:
- 3/4 ჭიქა ორგანული შაქარი
- მწიკვი მარილი
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 2 პინტი ახალი მარწყვი, გარუჯული და დაჭრილი
- 5 ჭიქა გაზიანი წყალი, ყინულით ცივი
- Ყინულის კუბები
- ახალი მარწყვის ნაჭრები
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში გააცხელეთ შაქარი, მარილი, წყალი და მარწყვი საშუალო ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ; შეამცირეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 20 წუთი ან სანამ მარწყვი არ დარბილდება. ამოღება სითბოდან; გააჩერეთ 30 წუთი. მარწყვის ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერში და გააჩერეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გაწურეთ მარწყვი წვრილ ბადეზე, გადაყარეთ თესლი.
- დიდ ქვევრში ნაზად აურიეთ მარწყვის სიროფი და ცქრიალა წყალი. შეავსეთ მსახურების ჭიქები ყინულით; დაასხით მარწყვის სოდა ყინულზე. მორთეთ ახალი მარწყვით, მიირთვით ცივად.
უფრო დიდი სასმელის რეცეპტები
ზაფხულის ფენიანი სასმელების რეცეპტები
ლავანდის ლიმონათის რეცეპტი
მოზრდილთა ჩაის რეცეპტები
