გულწრფელი ბოსტნეული და ახალი ბალახის ბლინები - SheKnows

ვისაც უყვარს ქათამი და პელმენი, აქ არის სახალისო ვეგეტარიანული ირონია ამ კლასიკურ კომფორტულ კერძზე. ბოსტნეული და ქონდარი ბოსტნეულის ფილე მზადდება ბოსტნეულის სეზონურ ბულიონში და თბილად მიირთმევენ. ეს არის შესანიშნავი დამამშვიდებელი კვება ზამთრის გრილი ღამეებისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

როგორც კი ღამეები გრილდება, ჩვენ გვსურს გულიანი, დამაკმაყოფილებელი კერძები, რომლებიც გაგვათბებს შიგნიდან. აქ ჩვენ ავიღეთ ქათმისა და დუმბინის კონცეფცია და მივეცით მას ვეგეტარიანული სახეობა. ახალი მწვანილი აძლევს საკმარის არომატს ამ კერძს საჭმლის გადალახვის გარეშე. თუ თქვენ მზად ხართ ქათმისა და ხუჭუჭის ჭამაზე, შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ ქათამი ამ რეცეპტში. ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ გახეხილი შემწვარი ქათმის მკერდი, რომ დაზოგოთ ბევრი დრო.

გულწრფელი ბოსტნეულისა და ახალი ბალახების დუმპინგის რეცეპტი

იძლევა 4-6 პორციას

შემადგენლობა:

ხარშვისთვის

• 6 ჭიქა ორგანული ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 დიდი ტკბილი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ან დაკონსერვებული სტაფილო
click fraud protection
• 1 ჭიქა გაყინული ან დაკონსერვებული ტკბილი ბარდა
• 1 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი გამხმარი მარჯორამი
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური მწვანილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დუმფინგისთვის

• 2 ჭიქა საცხობი ნაზავი, როგორიცაა ბისკვიკი
• 1 ჭიქა უცხიმო პეპელა
• 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme, წვრილად დაჭრილი
• 4-5 ახალი სალბის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი

მიმართულებები:

1. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ ხარშვის ყველა ინგრედიენტი (ბოსტნეულის ბულიონი, ხახვი, სტაფილო, ტკბილი ბარდა, ნიახური და სანელებლები), კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში თავდახურული და შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალო დაბალზე.
2. დიდ შერევით თასში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პელმენისთვის, კარგად აურიეთ.
3. პატარა ფუნთუშის კოვზის ან კოვზის გამოყენებით, ჩაყარეთ კოვზი ნაჭუჭის ნარევი ხარშვაში. გააგრძელეთ მოხარშული დაფარულად მანამ, სანამ ყველა ხუჭუჭა სრულად არ მოიხარშება (ისინი დაიძვრებიან ზევით).
4. ჩაასხით თასში და მორთეთ ახალი მწვანილით, როგორიცაა ოხრახუში ან ზედმეტი თიამი და მიირთვით.

უფრო კომფორტული საკვების რეცეპტები

კომფორტული საკვები ვეგანური სტილი
16 ნელი გაზქურა კომფორტული საკვების რეცეპტები
ჯანსაღი შემოდგომის კომფორტული საკვები