კალე არის მკვებავი და გემრიელი ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. სანამ ჯერ კიდევ კოლეჯში ვსწავლობდით, ჩემი ქმრის უმაღლესი სასწავლებელი გადიოდა ორნამენტულ კომბოსტოში - ეს კომიკურს სცილდებოდა. დიახ, მე დამცინოდა კომბოსტო, მაგრამ ერთხელ რომ ვცადე, მისი კვებით, მრავალფეროვნებითა და გემოთი, სასიამოვნოდ გამიკვირდა. Ხუმრობის გარეშე. აქ არის რამოდენიმე ჩემი რჩეული კომბოსტო რეცეპტები რომ შენ სცადო.
კალე
მას შემდეგ, რაც ჩემი ქმრის კოლეჯმა დარგო ყვავილოვანი კომბოსტო, ის ყველგან იყო, ლაბორატორიული შენობების გარეთ საწოლების დარგვიდან ბეტონის გამწვანებამდე ადმინისტრაციის ოფისთან ახლოს და ასე შემდეგ. არც ისე დიდი დრო გავიდა, სანამ ზოგიერთმა ჭკვიანმა ალექსმა სკოლის გაზეთში დაიწყო კალეს რეცეპტების დაბეჭდვა. რა თქმა უნდა, როგორც საჯარო სამსახური ყველა ღარიბი კურსდამთავრებული სტუდენტისთვის, რომელიც ცდილობს თავი გაართვას.
ექსპერიმენტი კალეზე
მე ვაღიარებ, რომ მე ხუმრობდა კალეს. ეს უბრალოდ ჩემთვის ძალიან ცოტა იყო, ან ასე მეგონა. როდესაც მე ნამდვილად ვცდილობდი, მე უფრო სასიამოვნოდ გამიკვირდა.
როგორც ნებისმიერ ახალ, ან ახალ ინგრედიენტს, შეიძლება გარკვეული ექსპერიმენტი დასჭირდეს, ასე რომ მოძებნეთ ის გზა, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც ისპანახს მოითხოვს, მაინც შევეცდები კალესთან ერთად - და ასე პირველად დავეჩვიე.
კალე მკვებავია
თუ გსურთ მიიღოთ თქვენი ყოველდღიური ვიტამინი A, C და K ერთ პორციაში (1 ჭიქა, დაჭრილი), რომ აღარაფერი ვთქვათ რკინაზე და კალციუმზე, და ძალიან ცოტა ნახშირწყლებზე, კომბოსტო თქვენთვისაა.
როგორც ბრესიკას ოჯახის წევრი, კომბოსტო ასოცირდება კომბოსტოსთან და ბროკოლთან და ბრიუსელის ყლორტებთან. ის მკვებავი და შემავსებელია - ბევრი მიიჩნევს მას "ძლიერ" საკვებად - და სინამდვილეში საკმაოდ გემრიელია.
ის მშვენიერია სალათში და როგორც ზამთრის სუპების დამატება. უბრალო სოუსშიც კი, კომბოსტო ამატებს გემოს, ფერს და კვებას ნებისმიერ კვებაზე.
>> შემდეგი შემდეგი: კალეს რეცეპტები
