ზამთრის პროდუქტების ერთ – ერთი პატარა სიხარული არის ხურმა. იქნება ეს მოკლე, მჯდომარე ფუიუ თუ უფრო მაღალი ჰაჩია (უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ეს სუპერ მწიფე და რბილია ჭამის წინ), ისინი სახალისო გადახრაა ციტრუსების მხოლოდ ტიპიური სეზონიდან.
გარდა იმისა, რომ პირდაპირ ჭამთ და ჭამთ, ხურმა შესანიშნავია თქვენს კერძებსა და სასმელებში ჩასართავად. ეს ხურმაში გაჟღენთილი მარგარიტა შესანიშნავია სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის, როდესაც თქვენ გბეზრდებათ ღვინო და ცხელი კარაქიანი სასმელები. გააკეთეთ პიურეს დიდი პარტია და გაყინეთ იგი ადვილი ხურმის მარგარიტებისთვის, როდესაც ლტოლვა იჩენს თავს.
ხურმის მარგარიტას რეცეპტი
პატარა სიროფის დასამზადებლად დაამატეთ 1 წილი შაქარი და 1 ნაწილი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ სრულად.
ემსახურება 1
საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 უნცია რეპოსადო ტეკილა
- 1 ფუიუს ხურმა
- 1 უნცია ლაიმის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი მარტივი სიროფი
- შაქარი და დარიჩინი, შუშის დასაკეცი
- მუჭა ყინული
მიმართულებები:
- გააკეთეთ ხურმის პიურე ფუიუს ხურმის ხორცის ამოღებით და მოათავსეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. პიურე სანამ გლუვი, და გათვალისწინებულია.
- დაასველეთ კოქტეილის ჭიქის რგოლი ან წყლით ან ცაცხვის ნაჭერით. პატარა თეფშზე აურიეთ ერთმანეთში შაქარი და დარიჩინი და ჩაყარეთ რგოლი ნარევში მანამ, სანამ მთელი რგოლი არ დაიფარება.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ტეკილა, 2 უნცია ხურმის პიურე, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და ყინული. შეანჯღრიეთ, შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში და მიირთვით.
მეტი ხურმის რეცეპტები
ხურმა და მოცვის სადღესასწაულო შვრია
ხურმა ჯანჯაფილის პური
ხურმის ნაზავიანი კოქტეილი
