თქვენ უკვე უყურებთ თქვენს გაჯერებულ ცხიმს, ნატრიუმს, დახვეწილ ნახშირწყლებს და შაქრის მიღებას თქვენი დიეტის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ ასევე აკვირდებით თქვენი საკვების pH ბალანსს? Რა? თითქოს თქვენი დიეტადან არაჯანსაღი ტარიფის შეზღუდვა საკმარისი არ არის, ახლა თქვენ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, არის თუ არა თქვენი საკვები მჟავე თუ ტუტე? სანამ ღამით ყვიროდით დიეტის იმედგაცრუების გამო, აი რა უნდა იცოდეთ მჟავა და ტუტე საკვების შესახებ.
რატომ აქვს მნიშვნელობა pH ბალანსს?
თქვენი სხეულის pH ბალანსი, ანუ მჟავა/ტუტე ბალანსი, რეგულირდება ბიოლოგიური პროცესებით, როგორიცაა სუნთქვა, გამოყოფა, მონელება და უჯრედული ფუნქცია. თქვენი სისხლი შეიცავს ბუფერებს, რომლებიც რეალურად ეწინააღმდეგებიან pH ბალანსის ცვლილებებს. თქვენი სხეული შექმნილია იმისთვის, რომ შეინარჩუნოს სწორი pH, და ეს ასეა, თუ თქვენ არ გაქვთ სამედიცინო მდგომარეობა, რომელიც კრძალავს მჟავა/ტუტე რეგულირებას. ნიშნავს ეს იმას, რომ თქვენს დიეტას არ შეუძლია როლი შეასრულოს თქვენს pH- ში? Არ არის აუცილებელი.
მჟავე საკვები
მჟავა/ტუტე დიეტის მომხრეები ირწმუნებიან, რომ ორგანიზმში ძალიან ბევრი მჟავა იწვევს დაავადებებს და რომ ტუტე საკვებით (ან ტუტე დანამატებით) მდიდარი დიეტა ხელს შეუწყობს მჟავიანობის წინააღმდეგ ბრძოლას. ზოგიერთი კვლევა ამტკიცებს, რომ მჟავე საკვებით მდიდარმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ძვლების შესუსტება - და მოდით სახეც მოვახდინოთ ეს არის ტიპიური ამერიკული დიეტა მაღალი ხორცით, დამუშავებული ტარიფი და შაქარი, რომელიც არ მოქმედებს ჩვენს ძვლებზე და ჯანმრთელობაზე მომხრეები მაგრამ ექსპერტები, როგორიცაა დოქტორი ენდრიუ ვეილი, არ უწყობს ხელს ტუტე პროდუქტებს, როგორიცაა დანამატები ან "სპეციალური" წყალი.
მჟავე საკვები მოიცავს ხორცს და ხორცპროდუქტებს, თევზს, პარკოსნებს, ქლიავს ან ქლიავს, მოცვს, ბარდა, სტაფილო, თხილი, ისპანახი, ყავა, ალკოჰოლური სასმელები და ხელოვნური დამატკბობლები.
ტუტე საკვები
ითვლება, რომ ტუტე საკვები ხელს უწყობს ორგანიზმში ჯანსაღი pH შენარჩუნებას. ტუტე საკვები შეიცავს ბოსტნეულის უმეტესობას, ციტრუსოვან ხილს (შეიძლება მჟავე გემო ჰქონდეს, მაგრამ მეტაბოლიზმისას ტუტე ხდება), ყურძენი, მანგო, ნესვი, ვაშლი, მსხალი, ფინიკი, ლეღვი, ჯვარცმული ბოსტნეული, ზამთრის გოგრა, ტკბილი კარტოფილი, ბადრიჯანი და ჩაი
მჟავა/ტუტე დაბნეულობა
თუ ინტერნეტში ეძებთ "მჟავას შემქმნელ საკვებს" ან "მჟავა/ტუტე საკვების სიას", ნახავთ უამრავ მჟავას/ტუტე გიჩვენებთ, მაგრამ ნუ გაგიკვირდებათ, თუ ერთი სახელმძღვანელო ჩამოთვლის გარკვეულ საკვებს, როგორც მჟავა წარმომქმნელი, ხოლო მეორე-ტუტე საკვები საჭიროა მეტი კვლევის ჩატარება მჟავა/ტუტე სიების დასახვეწად, ასევე იმის უზრუნველსაყოფად, არის თუ არა ტუტეზე ორიენტირებული დიეტა სრულყოფილი ჯანმრთელობის გასაღები. იმავდროულად, უბრალოდ თქვენი დიეტა უნდა დაეფუძნოთ ახალ პროდუქტს, მაღალი ბოჭკოვანი მთელ მარცვლეულს, უცხიმო მცირე ნაწილს ცილა და ჯანსაღი ცხიმები, და თქვენ თამაშს უსწრებთ იმათთან შედარებით, ვინც ჭამს ტიპიურ ამერიკელს დიეტა.
უფრო ჯანსაღი დიეტის რჩევები
Ჯანსაღი კვების რჩევები დაკავებული ოჯახებისთვის
ტოსკა რენოს ჭამე სუფთა დიეტის რჩევები
ანთების საწინააღმდეგო დიეტა: საკვები, რომელიც აღადგენს ჯანმრთელობას
