ახლა, როდესაც ახალი წელი დადგა, ჩვენ ვეძებთ ჩვენი რეცეპტების განახლებას, რათა უფრო მეტი ბოსტნეული, უცხიმო ცილები და ჯანსაღი ცხიმები გამოვიდეს. მაგრამ როგორც ყველა რეზოლუცია, უმჯობესია აიღოთ ჯანსაღი კვების რეზოლუცია ნელია, ასე რომ თქვენ არ რისკავთ, რომ დაიწვათ და დაუბრუნდეთ თქვენს არასდროს მიღებულ საკვებს მიკროტალღოვანიყველიანი მაკარონი და გაყინული პიცა (რაც საკმაოდ სამართლიანია, უგემრიელესია). ამიტომაც გვიყვარს მოქნილი ერთჯერადი ჭურჭელი, როგორც ეს ქათმის ხორცი გიადა დე ლაურენტისი. ეს არის გულწრფელი და შემავსებელი, სავსე მკვებავი ინგრედიენტებით და მისი ადვილად მორგება შესაძლებელია თქვენი ოჯახის შეღავათების შესაბამისად.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
რეცეპტი ამისთვის ერთქოთანი ქათმის ხარშვა უფრო მეტად არის სახელმძღვანელო, ვიდრე რაღაც ქვაში დაწერილი. ინსტაგრამის პოსტში, რომელიც შეიცავს რეცეპტს, წარწერა აცხადებს, რომ "თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ პრაქტიკულად ნებისმიერი ლობიო ან შემთხვევითი ბოსტნეული"
თუმცა, არსებობს რამდენიმე ძირითადი რამ, რაც ეხმარება რეცეპტის ფორმას. დამწყებთათვის, პირველი რაც გსურთ გააკეთოთ არის არომატული სუნელები, როგორიცაა ნიახური, სტაფილო და ხახვი, ცოტაოდენი ზეთში. ეს ქმნის გემრიელ ბაზას თქვენი ხარშვისთვის, რომელიც შემდეგ შეიძლება გამდიდრდეს დაკონსერვებული პომიდორით, ტომატის პასტით და ხმელი სანელებლებით.
შემდეგ დაუმატეთ ბულიონი და ქათამი და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ, სანამ ქათამი არ მოიხარშება. თქვენ მოგინდებათ ქათმის ამოღება ხარშვიდან ამ მომენტში, ასე რომ არ გახდება ზედმეტად მოხარშული. შემდეგ დაამატეთ ლობიო და გააჩერეთ ბულიონი სანამ არ გასქელდება. დაამატეთ ქათამი ქვაბში თქვენს საყვარელ გაყინულ ბოსტნეულთან ერთად (De Laurentiis ირჩევს ბარდას, მაგრამ შერეულ ბოსტნეულს, სიმინდს, ან თუნდაც გაყინული ყავისფერი ბრინჯი და ქინოა შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს) და როგორც კი გაყინული ბოსტნეული გაცხელდება, თქვენ მზად ხართ ჭამე!
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი სხვადასხვა გზით. თუ თქვენ ხორცის მჭამელთა დიდი ოჯახი ხართ, სცადეთ დაამატოთ ქათმის ძეხვი ან კრევეტები ხარშვაში ცილოვანი დოზის მისაღებად. ლობიოს მოყვარულებს შეუძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთონ ყველაფერს, დაკონსერვებული ოსპიდან კანელინის ლობიომდე და უკან, ხოლო ბოსტნეულის თავებს შეუძლიათ დაამატოთ გულიანი ბოსტნეული, არომატებთან ერთად პირველ საფეხურზე (იფიქრეთ ტურბინაზე და რუტაბაგაზე), ან უფრო გაყინულ ბოსტნეულზე დასასრული. ჰეკ, შეიძლება ეს მეტისმეტად აღმაშფოთებელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ის იტალიური რიფი ქათმებსა და დუმპინგებზე, ტრეიდერ ჯოს გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო გნოკის პაკეტში დამატებით.
ნებისმიერი ფორმით, ეს რეცეპტი გვთავაზობს რაღაცას ყველა ოჯახისთვის-ერთჯერადი კვება სავსე კვებით მოგცემთ რამოდენიმე ლანჩს კვირის განმავლობაში და დაგტოვებთ მხოლოდ ერთ ტაფაზე დასაბანად, როდესაც ყველა დაასრულებს ჭამა.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
