უხორცო ჩიზბურგერი სტროგანოფი - შეკნოუზი

ეს ვეგეტარიანული სტროგანოვი ხორცის ნაცვლად იყენებს დანგრეულ ბოსტნეულის ბურგერებს და მიირთმევენ ნაღებზე ნაღების სოუსით.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ეს ჩიზბურგერი სტროგანოვი არის ის, რასაც ხშირად ვაკეთებ ვეგეტარიანელებისთვის ჩემს სახლში. ტრადიციულ ვერსიებში გამოიყენება ძროხის ხორცი, მაგრამ ამ კერძში მე ვიყენებ ორგანულ ბოსტნეულის ბურგერებს, რომელსაც ვთბები და ვშლი, რათა მიბაძოს ძროხის ხორცს. ბოსტნეულის ბურგერების გამოყენება დამატებით გემოს მატებს და ეხმარება ტექსტურის დამატებას ამ რეცეპტში. ამ ვეგანის გასაკეთებლად, უბრალოდ გამოიყენეთ ვეგანური არაჟანი ბერძნული იოგურტის ნაცვლად და რძის გარეშე ყველი მონტერეი ჯეკის ნაცვლად.

უხორცო ჩისბურგერის სტროგანოვის რეცეპტი

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი სოკო (სურვილისამებრ)
• 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• დაიმსხვრა 4 ბოსტნეულის ბოსტნეულის ღვეზელი (მე გამოვიყენე ემის კალიფორნიის ორგანული ბურგერები)
• 1-1/2 ჭიქა უცხიმო უბრალო ბერძნული იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი
click fraud protection
• 1/2 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• მოხარშული კვერცხის noodles ან მაკარონი, ემსახურება
• ახალი დაჭრილი ოხრახუში გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. საშუალო ცეცხლზე გავადნოთ კარაქი დიდ ტაფაში. დაამატეთ ტკბილი ხახვი და სოკო და მოხარშეთ ოდნავ დარბილებამდე, 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ დამსხვრეული ბოსტნეულის ბურგერები და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეულის ბურგერები არ გაყავისფრდება.
3. ტაფაში დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და ბერძნული იოგურტი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ მონტერეი ჯეკის ყველი და მოხარშეთ სანამ ყველი არ გადნება.
4. ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით თბილ კვერცხის პასტაზე ან პასტაზე. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ოხრახუში.

უფრო უხორცო რეცეპტის იდეები

სავსე ვეგანური ბურგერის ბომბები
ცხარე ლიმონის ბალახის ტოფუ
ვეგი რამენის ბურგერი ცხარე მაიონეზით