Იყო ვეგეტარიანული ეს ნიშნავს იმას, რომ მეტი ყურადღება მიაქციოთ იმას, რაც შემოდის თქვენს პირში. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო საკვები, რომელსაც ბევრი ვეგეტარიანელი ვერ ხვდება, შეიცავს ხორცს ან ცხოველურ პროდუქტებს ყველი.
ყველის უმეტესობა შეიცავს ინგრედიენტს, რომელიც ცნობილია როგორც რენეტი, ბუნებრივად წარმოქმნილი ფერმენტი ხბოების და სხვა ახალგაზრდა ცხოველების კუჭისგან. მოსავლის აღებისას ეს ფერმენტი იწვევს რძის გამოყოფას მყარებად და სითხეებად.
იმისათვის, რომ ძროხის ფარშევანტმა საბოლოოდ დაამატოს ყველი, ცხოველი უნდა მოკლას, რათა მისი კუჭის დამუშავება მოხდეს ფერმენტის ამოსაღებად.
ბევრი ვეგეტარიანელისთვის-კერძოდ, მათთვის, ვინც ჰუმანიტარული მიზეზების გამო მიმართავს უხორცო ცხოვრების წესს-მოვლენების ეს მუცლის შემობრუნება საკმარისია იმისათვის, რომ მათ საერთოდ გამორთონ ყველი.
მაგრამ ჯერ არ შეუკვეთოთ ყველის გარეშე პიცის შეკვეთა.
ვეგეტარიანული რენინი
ავსტრალიის რძის მონაცემებით, ძროხებიდან რენეტის მოპოვების პროცესი არის მოძველებული პროცედურა, რომელსაც აღარ ახორციელებენ.
”რენეტი არის სპეციალური ფერმენტი ან ცილა, რომელიც გვხვდება ძროხის კუჭში. რენეტი არის ის, რამაც გამოიწვია რძის შედედება ხაჭოში და საუკუნეების წინ ისინი ძროხის მუცლიდან რენეტას იყენებდნენ ყველის დასამზადებლად, ” - ადასტურებენ ისინი.
”მაგრამ ახლა ჩვენ ვიყენებთ ქარხანაში დამზადებულ სპეციალურ ფარშს ბოსტნეულის მასალისგან, ასე რომ ამ პროცესში ძროხა არ დაშავდება.”
ეს მცენარეული მასალები მომდინარეობს სოკოებიდან, მცენარეებიდან ან გენეტიკურად ინჟინერიულია (G.E.).
ამასთან, იმის ცოდნა, თუ რომელი რენეტი მცენარეზეა დაფუძნებული და რომელია G.E. არის დისკუსია, რომელიც ამჟამად მიმდინარეობს წარმოების წრეებში. ეტიკეტის კითხვა ამ შემთხვევაში თქვენი საუკეთესო ვარიანტია.
Სად იყიდება
ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული იმაში, რომ ყველა ყველი, რომელსაც სუპერმარკეტის თაროზე ხედავთ, ძროხის ფარშევანგის გარეშეა?
ეს არის მხოლოდ რამდენიმე ბრენდი, რომელიც ვეგეტარიანულმა ქსელმა ვიქტორიამ დაადასტურა, რომ არის სრულიად ვეგეტარიანული და არის თქვენს სუპერმარკეტების თაროებზე, ასე რომ, თუ ეჭვი გეპარებათ, მიჰყევით მათ!
- დევონდეილი (Australian Mild, Australian Colby, Australian Tasty, Australian Light’N Tasty)
- ავსტრალიის ოქროს ფეტა
- ხმელეთის ვეგეტარიანული ყველი
- ნამდვილი ორგანული: ორგანული ჩედარი, ორგანული გუდა, ორგანული ედამი, ორგანული პეკორინო,
- ორგანული მოცარელა, ორგანული ბრი
- Woolworths ბრენდი (Colby, Mild, Tasty, Vintage Chedder)
- Woolworths აირჩიეთ მსუბუქი გემრიელი ნაჭრები
გარდა ამისა, კოულსი ახლა აცხადებს, რომ შემოგვთავაზებს ცხოველების გარეშე რენეტის გარეშე ყველის ასორტიმენტს.
უფრო ჯანსაღი კვება
იოგურტის გამოყენება როგორც ჯანსაღი შემცვლელი
ორგანული პროდუქტების სარგებელი: ნამდვილად ახდენს განსხვავებას?
გულის ჯანსაღი კვება
